Иностранцы считают, что китайская кухня является элементом, который лучше всего представляет культуру Китая, согласно отчету об исследовании имиджа КНР в мире за 2016-2017 гг., информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Свой рецепт приготовления ухи предлагает шеф-повар Камбуза первооткрывателей Камчатки Александр Муравлев. Уху готовим из чавычи, она считается настоящим гигантом среди тихоокеанских лососёвых рыб. Мясо чавычи яркого малиново-красного цвета, оно вкусное, жирное (11-13,5%) и по вкусовым качествам схоже с мясом сёмги, но в нём меньше жира. Особенно вкусной и потому популярной считается малосольная чавыча, которую употребляют как самостоятельную холодную закуску, так и в салатах. А в ресторанах Калифорнии чавычу запекают на горячих кирпичах и подают как фирменное блюдо. Из чавычи делают очень вкусный балык, а также копченый пласт (копченое рыбное филе). В продаже встречается мороженная, охлаждённая, копчёная и солёная чавыча. Копчёную и малосольную чавычу употребляют в пищу также как и сёмгу. Консервированную рыбу подают как закуску с майонезом и добавляют в салаты. Солёную чавычу вымачивают, потом отваривают и используют в качестве закуски. Из чавычи готовят самые разные блюда, и отварные, и жареные и запеченные. Но мы предлагаем рецепт ухи из чавычи, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Моллюски и морская капуста могут существенно подешеветь в будущем году. Ставка НДС на устриц, мидии, гребешки и морские водоросли может быть снижена с 18 до 10%. Такая мера предусмотрена в проекте постановления правительства, подготовленного Минсельхозом. Оно фактически приравнивает моллюсков и морскую капусту к сельскохозяйственной продукции. Смягчение налогового бремени приведет к росту вылова и продаж, убеждены эксперты. Кроме того, можно ожидать снижения цен примерно на 8%, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Кто в России чаще всего заказывает готовую еду из ресторанов и что именно из доставки предпочитают россияне? Выяснить это решили в сервисе поиска и заказа готовой еды Delivery Club. В исследовании, проведённом компанией Mediascope, приняли участие жители российских городов с населением 100 тысяч человек и более в возрасте от 18 до 40 лет, заказывающие доставку готовой еды минимум раз в месяц, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Краевые депутаты, представители рыбопромышленной отрасли полуострова приняли активное участие в создании просветительского Центра «Страна рыбы и рыбоедов». Об этом 16 декабря во время торжественного открытия учреждения рассказал его директор Сергей Вахрин, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Всенародно любимым «Праздником строганины» завершился в воскресенье масштабный всероссийский фестиваль «Зима начинается с Якутии», проходивший с 1 по 3 декабря в городе Якутске. Праздник собрал в центре спортивной подготовки «Триумф» лучших мастеров по строганию рыбы, мастеров народных промыслов, горожан и гостей столицы, прибывших из различных регионов страны и зарубежья, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Отведать мясо голубой акулы жители Амурской области теперь могут никуда не выезжая за границу. Стейки из хищной рыбы появились в продаже в одном из торговых центров Благовещенска, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Летом следующего года на набережной Амура в Хабаровске жителей и гостей города угостят не только ухой по рецепту губернатора края, но и новым напитком кусун. Именно с ним хабаровчане намерены установить новый рекорд, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Как отмечается в сообщении Дальневосточного таможенного управления, должностными лицами таможенного поста «Морской порт Зарубино» Владивостокской таможни при взаимодействии с сотрудниками оперативно-розыскного отдела Владивостокской таможни установлен факт недекларирования живого краба-стригуна опилио, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Кулинарные легенды, мифы и мемы Владивостока разобраны по косточкам и высмеяны по соцсеточкам до лакового блеска. Ярче блестят только глаза ожидающей чаевых небыстрой официантки из вок-бара. Или лапшичной. Или гриль-кафе. Или пышечной. Или что там сейчас открывают по модной франшизе в надежде на туристов из TripAdvisor, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Сеть предприятий общественного питания Владивостокского городского округа по состоянию на 1 января 2017 года составила 685 объектов на 34,9 тыс. посадочных мест. Обеспеченность населения посадочными местами в открытой сети составила 55,2 посадочных места на одну тысячу жителей (общероссийская норма – 28 посадочных мест на одну тысячу жителей), говорится в прогнозе социально-экономического развития города на очередной 2018 год и на плановый период 2019 и 2020 годов, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Ku’ula — первое кафе в России, подающее настоящий гавайский «поукей», как утверждают его владельцы, откроется во Владивостоке в ноябре, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Иван Дункай. Удегеец в национальном костюме
Во Владивостоке с 3 по 15 ноября в ресторане Port Café пройдут Дни удэгейской кухни. Заведение представит специальное меню — блюда национальной кухни приморских аборигенов с реки Бикин. Рецепты команда ресторана привезла из экспедиции с севера Приморского края, где побывала в гостях у народности удэге, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
В РК приближается Кимчжан – сезон зимних заготовок традиционных квашеных овощей кимчхи. В этой связи актуален вопрос о соответствующих затратах, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Кетовые котлеты безусловно хороши горячими, но и холодные неплохи, например, из них можно делать рыбные бургеры, которые удобно брать с собой на работу, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее