Посленовогоднее: сумасшедше вкусный салат оливье, с рыбой

салат by .
Cвой, неправильный» способ приготовления салата оливье — с рыбой предложил в эфире радиостанции «Говорит Москва» ресторатор из столицы Константин Ивлев, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Перед Новым годом дорожает скумбрия и дешевеет красная рыба

Лосось

В центральных регионах России перед Новым годом растут цены на скумбрию, а на Дальнем Востоке подешевели лососевые, следует из мониторинга цен Росрыболовства с 9 по 15 декабря, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Как выбрать безопасные для здоровья мандарины?

Мандарины

О неприятностях, которые способны подстерегать покупателей цитрусового фрукта к новогоднему столу, рассказали в территориальном управлении Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Свежая икра не липнет к зубам»: как проверить качество новогоднего деликатеса

Икра

Причем в этом году подделки, возможно, будут продаваться не только в сомнительных торговых точках на привокзальных площадях, но даже в сетевых магазинах, предупреждает исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Таёжные вкусности и морские деликатесы смогут запасти к новогодним праздникам москвичи на Днях Дальнего Востока в столице

20191109_ярмарка111 by .
Дальний Восток всё же не случайно назван дальним – редкий житель столицы выберется на окраину державы. Но «если гора не идёт к Магомету, то Магомет идёт к горе» – приблизить регион, признанный руководством страны приоритетным на весь XXI век, решили сами дальневосточники. Со 2 по 14 декабря в Москве проходят уже ставшие традиционными Дни Дальнего Востока в Москве, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Рыбохозяйственная наука говорит о высоком промысловом потенциале в западной части Берингова моря глубоководных крабов, которые почти не осваиваются рыбаками

Chionoecetes_angulatus Краб стригун ангулятус by .
Учётом промысловых крабов в Охотском и Беринговом морях летом-осенью текущего года занималась экспедиция на борту научно-исследовательского судна «Зодиак». Отчёт о проведённой работе и результатах представили на Учёном совете Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Получится ли в этом году поесть красной икры ложками?..

20191109_ярмарка111 by .

Налетай, не скупись!.. Деликатесный ноябрь во Владивостоке. фото «Тихоокеанская Россия»


О проводимой работе по технологическому нормированию ястыков и зернистой икры в лососёвую путину 2019 года рассказали на заседании технической секции Учёного совета Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, ВНИРО, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Прогноз на лососёвую путину 2020 рыбохозяйственная наука предварительно даёт не самый обнадёживающий

нис Профессор Кагановский by .
Результаты экспедиционных рейсов научно-исследовательских судов «Профессор Кагановский» и «ТИНРО», проводивших съёмку лососёвых и других ресурсов в Беринговом и Охотском морях, представили Учёному совету Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Рыбка моя: салат из сельди с авокадо и абрикосами

селёдка by .
Сельдь содержит огромное количество омега-3 жирных кислот и витамина D, которые крайне полезны для здоровья человека, так как уменьшают риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. А высокий уровень витамина D, обнаруженный в слабосолёной сельди, также помогает замедлить старение. Всего 85 грамм солёной сельди содержит почти 150 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления витамина D, а также более 100 процентов омега-3 жирных кислот, необходимых вашему организму каждый день. Кроме того, в ней содержится несколько других питательных веществ, которые делают эту рыбу очень полезной для здоровья человека. Наконец, селёдка просто вкусная рыба, убедиться в этом поможет следующий рецепт салата из сельди с авокадо и абрикосами, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

На островах Карибского бассейна её называют «Богиней любви»: дорада в картофельной корочке на овощных спагетти

дорада by .
Дорада известна миру давно, это самая популярная рыба Средиземноморья, в античности её считали посвящённой богине любви Афродите. Дорада богата йодом, марганцем, медью, цинком, необходимыми для нормального обмена веществ. Также содержит целый ряд микроэлементов (бор, железо, литий, фтор, бром и др.), необходимых для работы щитовидной железы. Мясо дорады является диетическим — оно совершенно нежирное, но богато белком (в 100 граммах содержатся 21 грамм белка и всего 8,5 — жиров). В приготовлении эти рыбы практически универсальны. Прекрасно сочетаются с овощами и картофелем. Удивительно вкусной получается рыба, приготовленная в картофельной корочке (покрываем тушку мелко натёртым сырым картофелем и запекаем в духовом шкафу с добавлением оливкового масла). Овощи можно запекать одновременно с рыбой в соусной среде, а также подавать как отдельный гарнир, приготовленными на пару или жаренными на гриле, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс Читать далее

Северная тайга и грибы мацутакэ: Амурская область готовится к международной туристической выставке в Японии

Грибы

С 24 по 27 октября в городе Осака (Япония) состоится международная туристическая выставка Tourism Expo Japan 2019, на которой презентуют туристические возможности Приамурья, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Гастрономический фестиваль «Держи краба!» в 2019 году охватит 22 российских субъекта

Краб

Гастрономический фестиваль «Держи краба!», который впервые состоялся во Владивостоке четыре года назад, в 2019 году охватит уже более 20 регионов страны. Организаторы мероприятия сообщили, что участие в фестивале, который будет проходить с 15 по 30 октября, примут более 70 ресторанов в 22 регионах РФ, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Почти пять тысяч бутербродов с красной икрой съели на фестивале в Южно-Сахалинске

Красная икра

Традиционный гастрономический фестиваль в Южно-Сахалинске собрал сотни горожан. Он развернулся на территории возле Дома торговли, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Какой увидят «Улицу Дальнего Востока» участники и гости Восточного экономического форума 2019 года

37-1528166853 ВЭФ by .
В дни работы V Восточного экономического форума во Владивостоке, 3 сентября на набережной бухты Аякс острова Русский вновь откроется выставка «Улица Дальнего Востока». До 6 сентября здесь принимают гостей и участников форума, 7 сентября запланирован как социальный день для многодетных семей, пенсионеров, ветеранов и представителей молодёжных организаций, а 8 сентября доступ на выставку открыт для всех жителей и гостей краевого центра Приморья, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Отчего рыбной промышленностью недоиспользуется глубоководные макрурусы

big Макрурус by .
Малоглазый макрурус или малоглазый долгохвост (Albatrossia pectoralis) – вид, широко распространённый в северной части Тихого океана. По пищевой ценности макрурус весьма полезен. Мясо рыбы характеризуется повышенным содержанием белков и в то же время низким содержанием липидов, что позволяет использовать его в диетической продукции. Крупная печень с высоким содержанием жира и витаминов и икра хорошего вкусового качества пригодны для приготовления консервов, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее