В преддверии Дня рыбака дальневосточники рассказывают о непростой работе в море

минТай by .
Второе воскресенье июля вот уже более полувека (с 1968 года) отмечается в нашей стране как День рыбака. Понятно, что для жителей тихоокеанского побережья России, в том числе и Приморского края это один из самых значимых профессиональных – морских – праздников. Собственно и весь второй летний месяц у нас морской, ведь начинается он с чествования работников торгового флота, а завершается праздником военных моряков, рыбаки, как кормильцы и первых и вторых, со своим профессиональным днём заслужено расположились посредине – рыбаки при необходимости легко могут и перевозками грузов заняться и не медля ни мгновения встать на защиту морских рубежей Родины. Рыбацкий труд нелёгок и полон различных неожиданностей – от комичных до трагичных. В этом убеждают и воспоминания нашего сегодняшнего автора: Валерий Иванович Джурук, заместитель начальника Дальневосточной государственной инспекции мореплавания и портового надзора на флоте рыбной промышленности (Дальгосрыбфлотинспекции, ДГРФИ) – начальник Приморской госрыбфлотинспекции с июня 1983 года и до момента её ликвидации, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Ещё раз о пользе употребления рыбы для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний

омега3 by .
Исследование, проведённое учёными из Университета Ровира и Виргили в Испании и Гарвардской медицинской школы, показало, что потребление омега-3 главным образом через рыбу, а также в добавках, содержащих эти жирные кислоты, может модулировать липопротеины, то есть частицы, которые транспортируют липиды через кровь, и может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Антикоронавирусная еда как средство борьбы с COVID-19

560d4a61bd86ef13008be5ef-1136-852 by .
Правильное функционирование иммунной системы, по мнению экспертов, зависит и от такой вроде банальной вещи как режим питания, сообщает портал VladMedicina.ru. В идеале режим питания стоит сопровождать адекватным питьевым режимом, а также режимом сна, труда и отдыха, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

О состоянии нерестового запаса корфо-карагинской сельди получены новые данные

карагинская P1050531 by .
Возможные места икрометания корфо-карагинской сельди обследованы специалистами «КамчатНИРО» — филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ФГБНУ «ВНИРО») на вертолёте МИ-8 8-11 мая 2020 года, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Гастрономический фестиваль мидий «на удалёнке» во Владивостоке не помешает гурманам съесть несколько тонн морепродуктов

мидии на стол by .
Фестиваль мидий за два предыдущих года своего проведения успел полюбиться жителям и гостям краевого центра Приморья и столицы Дальневосточного федерального округа. На этот раз его даже сделали более протяжённым, на целых две недели, начав раньше, с 6 мая, и продлив на весь месяц — до конца мая свежий дальневосточный деликатес можно заказать в ресторанах с доставкой или на вынос, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

За отсутствием собственных овощей жители Приморского края в нарастающих объёмах потребляют китайские лук, чеснок, свеклу, морковь…

IMG_3182  88  овощи by .
Так, в апреле 2020 ввоз овощей и фруктов из Китайской Народной Республики в Приморский край, по сообщению управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) по Приморскому краю и Сахалинской области, увеличился почти на 900 тонн, информирует «Тихоокеанская Россия«, ТоРосс. Читать далее

Учёные ТИНРО во Владивостоке нашли способ сохранить благотворные свойства самой полезной рыбы

Иваси
Специалисты Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) рассказали об исследованиях в области переработки и рационального использования ресурсов дальневосточной сардины и скумбрии, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Концепцию дальневосточной кухни в Благовещенске представит шеф-повар ресторана из Владивостока

гребешки by .
Помочь ресторанам, кафе, барам и даже столовым Амурской области выйти на новый уровень и в перспективе стать одним из центров притяжения иностранных туристов призван масштабный проект «Мир гостеприимства Амурской области». В его рамках региональное мнэкономразвития и Ассоциация рестораторов и отельеров Амурской области намерены собрать в Благовещенске звёзд ресторанного бизнеса не только Дальнего Востока, но и столицы, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Посленовогоднее: сумасшедше вкусный салат оливье, с рыбой

салат by .
Cвой, неправильный» способ приготовления салата оливье — с рыбой предложил в эфире радиостанции «Говорит Москва» ресторатор из столицы Константин Ивлев, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Перед Новым годом дорожает скумбрия и дешевеет красная рыба

Лосось

В центральных регионах России перед Новым годом растут цены на скумбрию, а на Дальнем Востоке подешевели лососевые, следует из мониторинга цен Росрыболовства с 9 по 15 декабря, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Как выбрать безопасные для здоровья мандарины?

Мандарины

О неприятностях, которые способны подстерегать покупателей цитрусового фрукта к новогоднему столу, рассказали в территориальном управлении Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Свежая икра не липнет к зубам»: как проверить качество новогоднего деликатеса

Икра

Причем в этом году подделки, возможно, будут продаваться не только в сомнительных торговых точках на привокзальных площадях, но даже в сетевых магазинах, предупреждает исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Таёжные вкусности и морские деликатесы смогут запасти к новогодним праздникам москвичи на Днях Дальнего Востока в столице

20191109_ярмарка111 by .
Дальний Восток всё же не случайно назван дальним – редкий житель столицы выберется на окраину державы. Но «если гора не идёт к Магомету, то Магомет идёт к горе» – приблизить регион, признанный руководством страны приоритетным на весь XXI век, решили сами дальневосточники. Со 2 по 14 декабря в Москве проходят уже ставшие традиционными Дни Дальнего Востока в Москве, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Рыбохозяйственная наука говорит о высоком промысловом потенциале в западной части Берингова моря глубоководных крабов, которые почти не осваиваются рыбаками

Chionoecetes_angulatus Краб стригун ангулятус by .
Учётом промысловых крабов в Охотском и Беринговом морях летом-осенью текущего года занималась экспедиция на борту научно-исследовательского судна «Зодиак». Отчёт о проведённой работе и результатах представили на Учёном совете Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Получится ли в этом году поесть красной икры ложками?..

20191109_ярмарка111 by .

Налетай, не скупись!.. Деликатесный ноябрь во Владивостоке. фото «Тихоокеанская Россия»


О проводимой работе по технологическому нормированию ястыков и зернистой икры в лососёвую путину 2019 года рассказали на заседании технической секции Учёного совета Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, ВНИРО, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее