Прогноз на лососёвую путину 2020 рыбохозяйственная наука предварительно даёт не самый обнадёживающий

нис Профессор Кагановский by .
Результаты экспедиционных рейсов научно-исследовательских судов «Профессор Кагановский» и «ТИНРО», проводивших съёмку лососёвых и других ресурсов в Беринговом и Охотском морях, представили Учёному совету Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Рыбка моя: салат из сельди с авокадо и абрикосами

селёдка by .
Сельдь содержит огромное количество омега-3 жирных кислот и витамина D, которые крайне полезны для здоровья человека, так как уменьшают риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. А высокий уровень витамина D, обнаруженный в слабосолёной сельди, также помогает замедлить старение. Всего 85 грамм солёной сельди содержит почти 150 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления витамина D, а также более 100 процентов омега-3 жирных кислот, необходимых вашему организму каждый день. Кроме того, в ней содержится несколько других питательных веществ, которые делают эту рыбу очень полезной для здоровья человека. Наконец, селёдка просто вкусная рыба, убедиться в этом поможет следующий рецепт салата из сельди с авокадо и абрикосами, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

На островах Карибского бассейна её называют «Богиней любви»: дорада в картофельной корочке на овощных спагетти

дорада by .
Дорада известна миру давно, это самая популярная рыба Средиземноморья, в античности её считали посвящённой богине любви Афродите. Дорада богата йодом, марганцем, медью, цинком, необходимыми для нормального обмена веществ. Также содержит целый ряд микроэлементов (бор, железо, литий, фтор, бром и др.), необходимых для работы щитовидной железы. Мясо дорады является диетическим — оно совершенно нежирное, но богато белком (в 100 граммах содержатся 21 грамм белка и всего 8,5 — жиров). В приготовлении эти рыбы практически универсальны. Прекрасно сочетаются с овощами и картофелем. Удивительно вкусной получается рыба, приготовленная в картофельной корочке (покрываем тушку мелко натёртым сырым картофелем и запекаем в духовом шкафу с добавлением оливкового масла). Овощи можно запекать одновременно с рыбой в соусной среде, а также подавать как отдельный гарнир, приготовленными на пару или жаренными на гриле, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс Читать далее

Северная тайга и грибы мацутакэ: Амурская область готовится к международной туристической выставке в Японии

Грибы

С 24 по 27 октября в городе Осака (Япония) состоится международная туристическая выставка Tourism Expo Japan 2019, на которой презентуют туристические возможности Приамурья, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Гастрономический фестиваль «Держи краба!» в 2019 году охватит 22 российских субъекта

Краб

Гастрономический фестиваль «Держи краба!», который впервые состоялся во Владивостоке четыре года назад, в 2019 году охватит уже более 20 регионов страны. Организаторы мероприятия сообщили, что участие в фестивале, который будет проходить с 15 по 30 октября, примут более 70 ресторанов в 22 регионах РФ, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Почти пять тысяч бутербродов с красной икрой съели на фестивале в Южно-Сахалинске

Красная икра

Традиционный гастрономический фестиваль в Южно-Сахалинске собрал сотни горожан. Он развернулся на территории возле Дома торговли, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Какой увидят «Улицу Дальнего Востока» участники и гости Восточного экономического форума 2019 года

37-1528166853 ВЭФ by .
В дни работы V Восточного экономического форума во Владивостоке, 3 сентября на набережной бухты Аякс острова Русский вновь откроется выставка «Улица Дальнего Востока». До 6 сентября здесь принимают гостей и участников форума, 7 сентября запланирован как социальный день для многодетных семей, пенсионеров, ветеранов и представителей молодёжных организаций, а 8 сентября доступ на выставку открыт для всех жителей и гостей краевого центра Приморья, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Отчего рыбной промышленностью недоиспользуется глубоководные макрурусы

big Макрурус by .
Малоглазый макрурус или малоглазый долгохвост (Albatrossia pectoralis) – вид, широко распространённый в северной части Тихого океана. По пищевой ценности макрурус весьма полезен. Мясо рыбы характеризуется повышенным содержанием белков и в то же время низким содержанием липидов, что позволяет использовать его в диетической продукции. Крупная печень с высоким содержанием жира и витаминов и икра хорошего вкусового качества пригодны для приготовления консервов, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Глицимериса в Приморье предложено добыть на 40 тонн больше

glycymeris-glycymeris-fishGourmet by .
Глицимерис приморский – двустворчатый закапывающийся моллюск, обитающий в прибрежных водах Приморского края от залива Посьета до залива Рында на глубинах до 25 метров. Он образует небольшие по площади, но весьма многочисленные устойчивые скопления, причём обычно на одних и тех же местах. Биообоснование увеличения объёмов рекомендуемого вылова глицимериса представили на заседании биологического института рыбного хозяйства и океанографии, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Стартовал второй фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!»

Гребешки. Фотография Константина Овчинникова

Гребешки. Фотография Константина Овчинникова

С 1 по 15 июля во Владивостоке и еще четырнадцати городах России проходит второй фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!». Фестиваль посвящен одному из самых популярных дальневосточных морепродуктов – приморскому гребешку, настоящей жемчужине Японского моря. Гребешок издавна считался деликатесом, а в настоящее время стал одной из визитных карточек Дальнего Востока, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Иваси и скумбрия просятся в сети

mackerel_photo by .
Большое количество сардины и скумбрии обнаружили представители рыбохозяйственной науки, проводившие на борту научно-исследовательского судна «ТИНРО» учётные траловые съемки в эпипелагиали тихоокеанских вод Южных Курильских островов. По предварительным оценкам специалистов, биомасса в исключительной экономзоне России в Южно-Курильском районе составляет около 500 тысяч тонн сардины и 400 тысяч тонн скумбрии, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Финский рыбный пирог Калекукко

kalekukko-finskij-rybnyj-pirog by .
Знатоки говорят, что пирог получается восхитительным. Правда, в разных рецептах называется и разное время приготовления — от 35 минут до трёх и даже 5-6 часов… Современные кулинары выбирают наиболее быстрый, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Мидийный фестиваль порадует гурманов во Владивостоке

700x525 by .
Жителей Приморья и гостей края, приезжающих на Тихоокеанский туристский форум, который пройдёт в этом году во Владивостоке 22-26 мая на острове Русском, ждёт ещё и гастрономический праздник – Мидия-саммит, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Китайских гидов оштрафовали во Владивостоке

Владивосток, улица Светланская

В разгар майских праздников департамент туризма Приморья совместно с представителями правоохранительных органов провел рейд по местам туристского показа во Владивостоке. По итогам выезда оштрафовано четыре гражданина Китая, работавших в кафе без документов, и два иностранных гида-переводчика, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Стало известно, чем угощали лидера КНДР и членов его делегации во Владивостоке

Прием

Председатель Госсовета КНДР Ким Чен Ын и члены его делегации на торжественном приеме, который даст в их честь президент РФ Владимир Путин, смогут отведать дальневосточные деликатесы и традиционные блюда славянской кухни. Об этом рассказал ТАСС один из организаторов мероприятия, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее