Вы не поверите: на Фестивале японской кухни во Владивостоке бесплатно дадут лишь 100 порций еды в день…

Фестиваль by .
Фестиваль японской кухни продлится в краевом центре Приморья всего чуть больше двух недель. Гостям одного из японских ресторанов города Владивостока предложат продегустировать такие блюда, как лапша «Рамэн», рис с говядиной «Гюдон», Карри с рисом и истинное блюдо острова Хоккайдо «Сио-Дзанги» — кусочки куриного филе в кляре с добавлением соли, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Почти 150 рыбных продуктов продегустировали специалисты в рамках всероссийского конкурса

Икра

В рамках проведения конкурса «Лучший рыбный продукт-2018» состоялся первый его первый этап – заседание Дегустационного совета. Дегустация представленных соискателями конкурса образцов прошла на базе ФГБНУ «ВНИРО». Возглавила Дегустационный совет ВНИРО заместитель директора, доктор технических наук, доцент Елена Харенко. В состав Совета также вошли семь сертифицированных специалистов, за плечами у которых сотни дегустаций, включая работу на российских и международных конкурсах, а также представители Федерального агентства по рыболовству и ФГУП «Нацрыбресурс», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Отечественные рыбаки наращивают экспорт

IMG_0197 99 by .
Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ) подготовила аналитическую справку, посвящённую экспорту рыбопродукции в первом полугодии 2018 года и прогнозу экспортных поставок по итогам 2018 года. Эксперты ожидают от отрасли миллиардного экспорта по итогам года, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

В краевом центре Приморья рыбу и икру не едят, а отправляют в огонь

20180828_084827   9 by .
35 килограммов лососёвой икры и 18,5 кило мороженой кеты сегодня, 4 сентября, сожгли во Владивостоке на специализированном предприятии. Икра и рыба были неподтверждённого качества, их обнаружили в августе должностные лица Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) по Приморскому краю и Сахалинской области в ходе проведения согласованной с прокуратурой Приморского края внеплановой проверки одного из рыбоперерабатывающих предприятий города, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Дальневосточный фестиваль «Держи краба» признали одним из самых лучших в России

Камчатский краб. Фотография с сайта ershoff-shop.ru

Аналитическое агентство «ТурСтат» представило рейтинг лучших гастрономических фестивалей и праздников, популярных у туристов в сентябре 2018 года, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Далеко не все иностранные рестораторы Владивостока работают в легальном поле, обслуживая «своих» туристов

В кафе

Гастрономический туризм — одна из самых перспективных туристических отраслей Владивостока. По словам экспертов, краевому центру Приморья есть что предложить путешественнику почти из любой точки мира, и ресторанные тренды подхватывают не только российские предприниматели, но и иностранные инвесторы. О том, как присутствие иностранных компаний в сфере общепита отражается на развитии рынка, рассказали эксперты ресторанного бизнеса, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Употребление рыбы полезно для здоровья, особенно мужского

селёдка by .
Исследователи из Чжэцзянского университета и Национального института рака опубликовали в Journal of Internal Medicine статью о пользе употребления в пищу рыбы. Подобные работы появляются регулярно, но на сей раз статистика получилась на редкость масштабной – она охватывает более 420 тысяч человек, мужчин и женщин, за которыми наблюдали 16 лет. За это время многие из них умерли, и, как утверждают авторы работы, те, кто ел больше всего рыбы, умирали реже, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Морепродукты станут ещё дороже? – первый участок на Дальнем Востоке под аквакультуру продали на аукционе за значительно бОльшие деньги

Гребешoк-grebeshek-768x544 by .
Из выставленных на электронные аукционы 46 участков под аквакультуру на Дальнем Востоке, первый реализовали по цене в 22 раза превысившей стартовую, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Редкий улов рыбаков колхоза «Восток-1» претендуют на мировой рекорд

ЯМС ВОСТОК-7 by .
Экипаж ярусолова «Восток-7» возможно поймал самую большую в истории рыбу-монаха, сообщает РИА «Восток-Медиа». Улов рыбаков из Приморья оказался длиной более двух метров, в то время как самый большой официально зарегистрированный экземпляр достигал только 1,8 метра, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Кофе с ламинарией и имбирем предложили во владивостокской кофейне «Пена дней»


Год назад известный владивостокский Instagram-блогер Валерия Шаповалова вместе со своей подругой Марией Черторинской открыли кофейню «Пена дней» в самом центре Владивостока, на улице Батарейной. Успех к дуэту предпринимателей пришел очень быстро, потому, почти год спустя, они открыли и вторую кофейню, но уже на Океанском проспекте. Валерия рассказала, как появилась идея открыть «Пену дней», чем заведение отличается от других кофеен города и почему люди возвращаются туда снова и снова, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Лучшими полевыми поварами Камчатки стали сотрудники Кроноцкого заповедника

Золотой котелок

В этом году краевой конкурс «Золотой котелок» прошёл в двенадцатый раз. За первое место боролись четырнадцать команд. Для проведения соревнований организаторы выбрали новое место — берег реки Пиначева сменил песчаный пляж бухты Малая Лагерная. Конкурс полевых поваров стал частью программы фестиваля рыбной ловли «Клёвое сафари», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Фантастически полезный и вкусный лосось: готовим в апельсиновом маринаде

losos-polza-i-vred by .
Лосось – универсальный источник белка для детей, пожилых и больных людей. Он считается одним из самых полезных видов рыбы, регулярное употребление которой может предотвратить развитие заболеваний сердца и щитовидной железы, психических расстройств, а также оздоровить организм человека в целом, и продлить молодость. Поэтому медики и советуют есть больше рыбы, например, в цитрусовом маринаде с овощами, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Владивостоку представят современные нэцкэ

Афиша Современные нэцукэ by .
Завтра, 17 мая в Музейно-выставочном комплексе Владивостокского государственного университета экономики и сервиса (ВГУЭС) состоится открытие выставки «Современного нэцукэ. Японская миниатюрная скульптура из дерева», информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

«Рыбная неделя» в Москве на этот раз растянется на декаду

икорки не хотите by .
Дальневосточные рыбаки подготовили для столичного покупателя отличную новость: в течение всего гастрономического фестиваля «Рыбная неделя», который пройдёт с 17 по 27 мая, компания «Доброфлот» предложит свою продукцию без наценки, по минимальной стоимости, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Ещё один вкусный фестиваль — мидий — стартовал в Приморье

Midii-4 by .
Десять дней, с 11 по 20 мая в ресторанах Владивостока и Находки посетителям предложат очередной сезонный изыск – мидии. Фестиваль мидий впервые пройдёт в Приморском крае, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее