Специалисты Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) рассказали об исследованиях в области переработки и рационального использования ресурсов дальневосточной сардины и скумбрии, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Помочь ресторанам, кафе, барам и даже столовым Амурской области выйти на новый уровень и в перспективе стать одним из центров притяжения иностранных туристов призван масштабный проект «Мир гостеприимства Амурской области». В его рамках региональное мнэкономразвития и Ассоциация рестораторов и отельеров Амурской области намерены собрать в Благовещенске звёзд ресторанного бизнеса не только Дальнего Востока, но и столицы, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Cвой, неправильный» способ приготовления салата оливье — с рыбой предложил в эфире радиостанции «Говорит Москва» ресторатор из столицы Константин Ивлев, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
В центральных регионах России перед Новым годом растут цены на скумбрию, а на Дальнем Востоке подешевели лососевые, следует из мониторинга цен Росрыболовства с 9 по 15 декабря, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
О неприятностях, которые способны подстерегать покупателей цитрусового фрукта к новогоднему столу, рассказали в территориальном управлении Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Причем в этом году подделки, возможно, будут продаваться не только в сомнительных торговых точках на привокзальных площадях, но даже в сетевых магазинах, предупреждает исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Дальний Восток всё же не случайно назван дальним – редкий житель столицы выберется на окраину державы. Но «если гора не идёт к Магомету, то Магомет идёт к горе» – приблизить регион, признанный руководством страны приоритетным на весь XXI век, решили сами дальневосточники. Со 2 по 14 декабря в Москве проходят уже ставшие традиционными Дни Дальнего Востока в Москве, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Учётом промысловых крабов в Охотском и Беринговом морях летом-осенью текущего года занималась экспедиция на борту научно-исследовательского судна «Зодиак». Отчёт о проведённой работе и результатах представили на Учёном совете Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Налетай, не скупись!.. Деликатесный ноябрь во Владивостоке. фото «Тихоокеанская Россия»
Результаты экспедиционных рейсов научно-исследовательских судов «Профессор Кагановский» и «ТИНРО», проводивших съёмку лососёвых и других ресурсов в Беринговом и Охотском морях, представили Учёному совету Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Сельдь содержит огромное количество омега-3 жирных кислот и витамина D, которые крайне полезны для здоровья человека, так как уменьшают риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. А высокий уровень витамина D, обнаруженный в слабосолёной сельди, также помогает замедлить старение. Всего 85 грамм солёной сельди содержит почти 150 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления витамина D, а также более 100 процентов омега-3 жирных кислот, необходимых вашему организму каждый день. Кроме того, в ней содержится несколько других питательных веществ, которые делают эту рыбу очень полезной для здоровья человека. Наконец, селёдка просто вкусная рыба, убедиться в этом поможет следующий рецепт салата из сельди с авокадо и абрикосами, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Дорада известна миру давно, это самая популярная рыба Средиземноморья, в античности её считали посвящённой богине любви Афродите. Дорада богата йодом, марганцем, медью, цинком, необходимыми для нормального обмена веществ. Также содержит целый ряд микроэлементов (бор, железо, литий, фтор, бром и др.), необходимых для работы щитовидной железы. Мясо дорады является диетическим — оно совершенно нежирное, но богато белком (в 100 граммах содержатся 21 грамм белка и всего 8,5 — жиров). В приготовлении эти рыбы практически универсальны. Прекрасно сочетаются с овощами и картофелем. Удивительно вкусной получается рыба, приготовленная в картофельной корочке (покрываем тушку мелко натёртым сырым картофелем и запекаем в духовом шкафу с добавлением оливкового масла). Овощи можно запекать одновременно с рыбой в соусной среде, а также подавать как отдельный гарнир, приготовленными на пару или жаренными на гриле, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс Читать далее
С 24 по 27 октября в городе Осака (Япония) состоится международная туристическая выставка Tourism Expo Japan 2019, на которой презентуют туристические возможности Приамурья, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Гастрономический фестиваль «Держи краба!», который впервые состоялся во Владивостоке четыре года назад, в 2019 году охватит уже более 20 регионов страны. Организаторы мероприятия сообщили, что участие в фестивале, который будет проходить с 15 по 30 октября, примут более 70 ресторанов в 22 регионах РФ, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Традиционный гастрономический фестиваль в Южно-Сахалинске собрал сотни горожан. Он развернулся на территории возле Дома торговли, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее