Потребители во всем мире выбрали традиционные квашеные овощи кимчхи как самое любимое корейское блюдо. Об этом сообщили в министерстве продовольствия, сельского и лесного хозяйства РК, опубликовав результаты онлайн-опроса, который проводился среди жителей 16 городов мира, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Фестиваль корюшки пройдет в Приморье 14-24 января. Любимая зимняя рыбка будет радовать жителей Владивостока, Артёма, Находки и Уссурийска с 14 по 24 января. И не только в ресторанах: 16 января её можно будет отведать на набережной Спортивной гавани столицы Приморья в ходе праздника «Народная рыбалка», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Производство безкофеиновых тонизирующих напитков и хлебобулочных изделий из арктического биосырья наладили в Якутии благодаря исследованиям Института биологических проблем криолитозоны СО РАН. Об этом сообщил доктор биологических наук, главный научный сотрудник института Борис Кершенгольц, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Большинство традиционных предновогодних позиций на рыбной полке, включая красную рыбу и красную икру, подорожали в среднем на 30% по сравнению с прошлым годом, а в ближайшие две недели цена на них может вырасти еще примерно на 8–10%, сообщила «Ветеринарии и жизни» руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Приморский мёд востребован. Владивосток 2020 год. фото «Тихоокеанская Россия»
Заместитель председателя правительства Приморского края Константин Шестаков и руководитель проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food Татьяна Заречнева представили Концепцию развития гастрономического туризма. Документ рассчитан на 2021-2025 годы и нацелен на продвижение блюд дальневосточной кухни в России и мире, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Кафедра пищевых технологий и индустрии питания агротехнологического факультета Арктического государственного агротехнологического университета (АГАТУ) разработала технологию кисломолочного продукта «Сэргэх». Кисломолочный продукт является мультипробиотиком, потому что приготовлен на симбиотической закваске, состоящей из молочнокислых и пропионовокислых бактерий, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Новый онлайн-проект, посвящённый здоровому питанию, – «Книга здоровых рецептов» стартовал на днях – на базе портала здоровое-питание.рф запустили в работу «Цифровую кулинарную книгу». Первые рецепты с учётом профессиональных рекомендаций уже опубликованы, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Чай из северных трав и тундровых ягод компании «Сказочная Камчатка», который заготавливают в Соболевском районе полуострова, вышел на всероссийскую электронную площадку Wildberries. Об этом сообщила руководитель регионального центра поддержки экспорта Татьяна Ломова, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Медицинские работники страны оказались на передовой в борьбе с коронавирусной инфекцией. Отмечая значимость их работы, по предложению главы государства им были установлены доплаты: для врачей 80 тысяч рублей, для среднего медицинского персонала – 50 тысяч, и для младшего медперсонала – 25 тысяч. Порядок выплат действовал до 1 октября, но на совещании с членами правительства 29 сентября Владимир Путин предложил сохранить его без всяких изменений до конца текущего месяца. Однако важна не только материальная оценка героического труда медиков, не менее значима и моральная поддержка. Просто поднять настроение – уже здорово. Но в Приморье пошли ещё дальше – для работников отделения оказания медицинской помощи пациентам с коронавирусной инфекцией Краевого клинического центра специализированных видов медицинской помощи (ККЦ СВМП) организовали вкусные обеды, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
«Дары тайги» – так назывался магазин, некогда располагавшийся во Владивостоке в районе остановки общественного транспорта «Лазо». Небольшой по площади – всего два скромных торговых зала – он особенно привлекал совсем юных покупателей. Впрочем, ребятню интересовали не товары, а чучело медведя, установленное здесь. Взрослых же искушали медвежатина и мясо изюбря, дичь, грибы, орехи, ягоды, или такие экзоты Уссурийской тайги, как элеутерококк… Продавался в «Дарах тайги» и качественный приморский мёд. Время, к сожалению, не сохранило этот редкий магазин, сегодня во Владивостоке найти в продаже дичь или изюбрятину, непросто. Непросто отыскать и грибы нашего, приморского производства, все полки уставлены либо китайскими шампиньонами, либо отечественной продукцией, доставленной к нам, в Приморье, издалека. Только с мёдом нет никаких проблем, его легко отыскать и в супермаркетах, и на рынках, и на ярмарках. Правда, иногда несведущему покупателю случается нарваться на недобросовестного продавца, сбывающего горожанам не совсем мёд. Фестиваль тайги, открывшийся во Владивостоке 19 сентября, поможет приморцам запастись на долгую зиму исключительно натуральным продуктом, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Капризы погоды этой осени в Приморье решили скрасить сладким – с этой субботы, 19 сентября во Владивостоке на улице Адмирала Фокина начинает работу Таёжная ярмарка. Её официальное название – «Сделано в Приморье: фестиваль тайги 2020». Он продлится с 19 сентября по 3 октября. Фестиваль проводится центром «Мой бизнес» и проектом развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food при поддержке союза «Приморская торгово-промышленная палата» и правительства Приморского края, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Чем уникален приморский мёд? Рассказать об этом читателям еженедельника «Аргументы неделi. Приморье» в начале августа этого года пообещал председатель Союза пчеловодов Приморского края Рамиль Еникеев. Сегодня наш эксперт продолжает открывать тайны этого полезного продукта, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Пчела в райцентре Анучино Приморского края стала памятником — 29 августа пчеловоды собрались в Анучино, чтобы в торжественной обстановке открыть памятник Пчеле-труженице. Столь необычное событие приурочили сразу к двум датам – Дню пчеловода, который с 2019 года приморцы отмечают в последнюю субботу августа, и к 85-летию Анучинского района. Также именно в конце лета анучинцы традиционно устраивают у себя Фестиваль приморского мёда, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Уходящее лето провожают августовские праздники – три Спаса. Первый из них называется Медовый. Сладкий праздник отмечается 14 августа, следом за Медовым шёл самый любимый на Руси Яблочный Спас (19 августа), а затем — Ореховый (Третий) Спас (29 августа).
Кстати, именно 29 августа пчеловоды Приморского края соберутся в Анучино, где в торжественной обстановке откроют памятник Пчеле-труженице,информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее