Консервы из иваси могут признать лечебными

Иваси

Консервы из дальневосточной сардины (иваси) проходят клинические испытания для подтверждения лечебно-профилактических свойств и благотворного влияния на липидный обмен в организме человека. Результаты исследований показали, что ежедневное употребление консервированной сардины в пищу снижает общий уровень холестерина, положительно влияет на функцию печени, а также усиливает действие медицинских препаратов, препятствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

На основе рыбьего жира создали антисептик

Микроскоп

Ученые Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) разработали эффективный способ получения антисептика из рыбных жиров. Новое запатентованное средство может использоваться в лечении заболеваний кожи и слизистых оболочек, вызванных бактериями, микроскопическими грибами и простейшими. Исследования проводились с использованием жира промысловых рыб Тихого океана: иваси, сайры, сельди, минтая и других, — информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Космонавтов предложили кормить тундровыми ягодами из Якутии

Морошка

Ученые Якутского научного центра (ЯНЦ) предлагают создать на территории республики испытательный полигон в полярных широтах, где будут изучать продукты, которые можно использовать, например, для длительных космических полетов, сообщает издание Сибирского отделения РАН «Наука в Сибири», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Почему кимчхи — залог долголетия для корейцев?

Кимчхи

В Корее завершается сбор урожая капусты, а значит, пришел сезон кимчжан — время заготовления любимой закуски всех жителей полуострова — ферментированной капусты кимчхи. Традиционно это время выпадает на конец октября — начало ноября, когда запасы свежих овощей уже собраны, а погода не такая холодная, что позволяет проводить масштабные заготовки прямо на улице, а не на тесной кухне, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Хлеб из водорослей и морского гребешка поможет при дефиците йода

Водоросли

Один ломтик инновационного дальневосточного хлеба может теперь полностью удовлетворить суточную потребность организма в йоде. Новый состав продукта разработан учеными из департамента пищевых наук и технологий ДВФУ. Они внесли в рецепт отвар гребешка приморского и водоросли ламинарии. Кроме того что новый хлеб приобрел особый вкус и пищевую ценность, с его помощью можно проводить профилактику заболеваний печени и щитовидной железы, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Хлеб с хвоей и суп-пюре из корнеплодов: во Владивостоке идёт «Фестиваль тайги»


Посмотреть эту публикацию в Instagram

Доброе утро! Не терпится представить вам Таёжный сет от @thegregory: 1. Хлеб с хвоей, розмарином, кедровым и пихтовым маслами. 2. Морская капуста с тахини из кунжута и кедрового ореха. 3. Суп-пюре из корнеплодов с лисичками, луковой сметаной и чипсам из топинамбура. 4. Стейк из оленины с папоротником соте и соусом из тунца. 5. Сорбет из дикого винограда и шиповника. Советуем воздержаться от завтрака и приехать на плотный обед в Gusto. Ждём вас на @taigafest 27 000 67 @gusto.gastrobar #увкусанетграниц #gastrobar #старыйдворикгума #густовgusto #familygroupvl #gusto #менюгусто #taigafest

Публикация от GUSTO gastrobar (@gusto.gastrobar)

Владивостокский гастробар «Густо» участвует в «Фестивале тайги». В своем инстаграме он рассказал о предлагаемом обеденном наборе блюд, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Главную площадь Владивостока на два дня отдали под чрево Приморья

20180828_084642 111 by .
Сегодня, 28 августа, на центральной площади Владивостока развернула свои ряды традиционная, уже XXII выставка-ярмарка «Приморские продукты питания». Организаторы уверяют, что горожане и жители края смогут выпить здесь «самую вкусную кружку молока», информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

В Хабаровске установили рекорд России, раздав почти 20 тыс. порций напитка «Кусун»

Кусун

Рекорд России установили в Хабаровске, где в субботу раздали почти 20 тыс. порций напитка «Кусун» из березового гриба, брусники и дальневосточной розы, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Приморье проводит лето с мёдом

20180706_194852 2 by .
Хотя медовый спас (да и яблочный тоже) уже миновал и осталось отпраздновать только ореховый спас, в предстоящую субботу, 24 августа в Приморском крае пройдёт фестиваль мёда, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Употребление рыбы полезно для здоровья, особенно мужского

селёдка by .
Исследователи из Чжэцзянского университета и Национального института рака опубликовали в Journal of Internal Medicine статью о пользе употребления в пищу рыбы. Подобные работы появляются регулярно, но на сей раз статистика получилась на редкость масштабной – она охватывает более 420 тысяч человек, мужчин и женщин, за которыми наблюдали 16 лет. За это время многие из них умерли, и, как утверждают авторы работы, те, кто ел больше всего рыбы, умирали реже, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Сохранить хорошее зрение до старости поможет употребление овощей и жирной рыбы

лосось на шпажках by .
Повлиять на риск развития и прогрессирования возрастной макулярной дегенерации может образ питания, пишет sci-news.com со ссылкой на Clinical & Experimental Ophthalmology, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Карп и судак: для космонавтов на МКС приготовили рыбное меню

МКС

Грузовой корабль «Прогресс МС-09″, который запустят на ракете «Союз-2.1а» 10 июля с космодрома Байконур, доставит на Международную космическую станцию ассортимент рыбных блюд и закусок, сообщил РИА Новости заведующий отделом питания Института медико-биологический проблем (ИМБП) Александр Агуреев​​​, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Фантастически полезный и вкусный лосось: готовим в апельсиновом маринаде

losos-polza-i-vred by .
Лосось – универсальный источник белка для детей, пожилых и больных людей. Он считается одним из самых полезных видов рыбы, регулярное употребление которой может предотвратить развитие заболеваний сердца и щитовидной железы, психических расстройств, а также оздоровить организм человека в целом, и продлить молодость. Поэтому медики и советуют есть больше рыбы, например, в цитрусовом маринаде с овощами, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

В Приамурье пройдёт фестиваль индустрии общественного питания «Открытая кухня»

Кухня

Первый фестиваль индустрии общественного питания «Открытая кухня» состоится в Амурской области 22 и 23 мая, сообщает региональное министерство внешнеэкономических связей, туризма и предпринимательства, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Рыбная неделя» в Москве на этот раз растянется на декаду

икорки не хотите by .
Дальневосточные рыбаки подготовили для столичного покупателя отличную новость: в течение всего гастрономического фестиваля «Рыбная неделя», который пройдёт с 17 по 27 мая, компания «Доброфлот» предложит свою продукцию без наценки, по минимальной стоимости, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее