Посленовогоднее: сумасшедше вкусный салат оливье, с рыбой

салат by .
Cвой, неправильный» способ приготовления салата оливье — с рыбой предложил в эфире радиостанции «Говорит Москва» ресторатор из столицы Константин Ивлев, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

«Свежая икра не липнет к зубам»: как проверить качество новогоднего деликатеса

Икра

Причем в этом году подделки, возможно, будут продаваться не только в сомнительных торговых точках на привокзальных площадях, но даже в сетевых магазинах, предупреждает исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

В России могут ввести новый ГОСТ на красную икру

Красная икра

Для защиты потребителей необходимо введение ГОСТов на слабосоленую красную икру, рассказал замруководителя Росрыболовства Василий Соколов, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Подавляющее большинство россиян предпочтут скорее отечественные продукты

20180828_084842 икорка1 by .
Что в большинстве своём едят жители России? Выяснить это попытался Всеросси́йский це́нтр изучения обще́ственного мне́ния, ВЦИОМ. В рационе населения нашей страны, как показало исследование, ежедневно присутствуют свежие овощи (51 % респондентов); молоко, молочные продукты – 48 %, мясо – 37 %, фрукты, ягоды – 34 %, свежая и замороженная рыба – 2 %, а хлеб и хлебобулочные изделия – 79 %. При этом россияне практически поровну разделились в оценке своего питания: 48 % считает его правильным и столько же – нет, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Последний день в году продуктового раздолья на столе – 28 ноября начинается Рождественский, или Филиппов пост

Филиппов пост by .
Как известно, христиане в течение года соблюдают четыре поста, последний из них – Рождественский, или Филиппов. Он не такой строгий, как, скажем, Великий пост, но такой же продолжительный – 40-дневный. «Ошибается тот, кто считает, что пост лишь в воздержании от пищи. Истинный пост есть удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи и клятвопреступления», – отмечал ещё в IV веке святитель Иоанн Златоуст, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Во Владивостоке прошёл фестиваль фестивале «Кухня провинции Северная Чолла»

Корейская кухня

На гастрономическом фестивале «Кухня провинции Северная Чолла», проведенном Центром международного сотрудничества южнокорейской провинции Чолла-Пукто (Северная Чолла) и ВГУЭС, были представлены несколько наиболее известных в Корее и за ее пределами национальных блюда, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Рыбка моя: салат из сельди с авокадо и абрикосами

селёдка by .
Сельдь содержит огромное количество омега-3 жирных кислот и витамина D, которые крайне полезны для здоровья человека, так как уменьшают риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. А высокий уровень витамина D, обнаруженный в слабосолёной сельди, также помогает замедлить старение. Всего 85 грамм солёной сельди содержит почти 150 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления витамина D, а также более 100 процентов омега-3 жирных кислот, необходимых вашему организму каждый день. Кроме того, в ней содержится несколько других питательных веществ, которые делают эту рыбу очень полезной для здоровья человека. Наконец, селёдка просто вкусная рыба, убедиться в этом поможет следующий рецепт салата из сельди с авокадо и абрикосами, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Рыба прибавляет ума детям

losos-polza-i-vred by .
Употребление рыбы и морепродуктов во время беременности добавляет в среднем 7,7 балла к IQ ребёнка – к таким выводам пришла международная группа учёных. Исследование проводили специалисты из США, Канады и Великобритании, результаты опубликованы в журнале PLEFA (Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids), информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

На островах Карибского бассейна её называют «Богиней любви»: дорада в картофельной корочке на овощных спагетти

дорада by .
Дорада известна миру давно, это самая популярная рыба Средиземноморья, в античности её считали посвящённой богине любви Афродите. Дорада богата йодом, марганцем, медью, цинком, необходимыми для нормального обмена веществ. Также содержит целый ряд микроэлементов (бор, железо, литий, фтор, бром и др.), необходимых для работы щитовидной железы. Мясо дорады является диетическим — оно совершенно нежирное, но богато белком (в 100 граммах содержатся 21 грамм белка и всего 8,5 — жиров). В приготовлении эти рыбы практически универсальны. Прекрасно сочетаются с овощами и картофелем. Удивительно вкусной получается рыба, приготовленная в картофельной корочке (покрываем тушку мелко натёртым сырым картофелем и запекаем в духовом шкафу с добавлением оливкового масла). Овощи можно запекать одновременно с рыбой в соусной среде, а также подавать как отдельный гарнир, приготовленными на пару или жаренными на гриле, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс Читать далее

Первую партию амурского мёда отправят на Тайвань

Мёд

Амурская компания «Тайга Органика» подписала контракт с тайваньскими партнерами. Первая пробная тонна дальневосточного мёда отправится на островное государство в ноябре. Договоренности о сотрудничестве были достигнуты в мае этого года на крупной международной выставке SIAL (г. Шанхай, КНР). Участие региона в мероприятии обеспечивал Центр поддержки экспорта Амурской области, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Северная тайга и грибы мацутакэ: Амурская область готовится к международной туристической выставке в Японии

Грибы

С 24 по 27 октября в городе Осака (Япония) состоится международная туристическая выставка Tourism Expo Japan 2019, на которой презентуют туристические возможности Приамурья, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Гастрономический фестиваль «Держи краба!» в 2019 году охватит 22 российских субъекта

Краб

Гастрономический фестиваль «Держи краба!», который впервые состоялся во Владивостоке четыре года назад, в 2019 году охватит уже более 20 регионов страны. Организаторы мероприятия сообщили, что участие в фестивале, который будет проходить с 15 по 30 октября, примут более 70 ресторанов в 22 регионах РФ, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Почти пять тысяч бутербродов с красной икрой съели на фестивале в Южно-Сахалинске

Красная икра

Традиционный гастрономический фестиваль в Южно-Сахалинске собрал сотни горожан. Он развернулся на территории возле Дома торговли, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Чем вкусным радует Сахалин на Восточном экономическом форуме?


В рамках ВЭФ-2019 и выставки «Улица Дальнего Востока» проходит агропромышленный фестиваль. Каждый дальневосточный регион представляет на нем продукцию, которой он славится, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Участники ВЭФ-2019 распробовали блюда из дикого минтая


«Какое это удовольствие — кормить людей вкусным и полезным диким минтаем. Со вчерашнего дня прямо сейчас и все дни V Восточного экономического форума угощаем участников и гостей ВЭФ в павильоне Приморского края», — сообщает в своем инстаграме «Русская рыбопромышленная компания», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее