Россельхознадзор представил результаты проверки фальсифицированной икры

Икра

В декабре 2018 управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с главным управлением МВД России по Московской области была пресечена незаконная деятельность по производству фальсифицированной и небезопасной икры лососевых видов рыб, в целях ее последующей реализации под видом качественной продукции, выработанной в соответствии с нормативными документами Российской Федерации, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Консервы из иваси могут признать лечебными

Иваси

Консервы из дальневосточной сардины (иваси) проходят клинические испытания для подтверждения лечебно-профилактических свойств и благотворного влияния на липидный обмен в организме человека. Результаты исследований показали, что ежедневное употребление консервированной сардины в пищу снижает общий уровень холестерина, положительно влияет на функцию печени, а также усиливает действие медицинских препаратов, препятствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Кошерное меню предложат вылетающим из Хабаровска

Самолет

Пассажирам с особыми предпочтениями в питании авиакомпания «Аврора», входящая в группу Аэрофлот, предлагает воспользоваться возможностью заказа специальных рационов питания, разработанных с учетом религиозных убеждений и медицинских показаний, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Космонавтов предложили кормить тундровыми ягодами из Якутии

Морошка

Ученые Якутского научного центра (ЯНЦ) предлагают создать на территории республики испытательный полигон в полярных широтах, где будут изучать продукты, которые можно использовать, например, для длительных космических полетов, сообщает издание Сибирского отделения РАН «Наука в Сибири», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Хлеб из водорослей и морского гребешка поможет при дефиците йода

Водоросли

Один ломтик инновационного дальневосточного хлеба может теперь полностью удовлетворить суточную потребность организма в йоде. Новый состав продукта разработан учеными из департамента пищевых наук и технологий ДВФУ. Они внесли в рецепт отвар гребешка приморского и водоросли ламинарии. Кроме того что новый хлеб приобрел особый вкус и пищевую ценность, с его помощью можно проводить профилактику заболеваний печени и щитовидной железы, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Россия будет поставлять в Китай живых лягушек

Лягушка

Россия планирует экспортировать в Китай живых лягушек, предназначенных для пищевых целей. Об этом говорится в материалах Россельхознадзора, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Почти 150 рыбных продуктов продегустировали специалисты в рамках всероссийского конкурса

Икра

В рамках проведения конкурса «Лучший рыбный продукт-2018» состоялся первый его первый этап – заседание Дегустационного совета. Дегустация представленных соискателями конкурса образцов прошла на базе ФГБНУ «ВНИРО». Возглавила Дегустационный совет ВНИРО заместитель директора, доктор технических наук, доцент Елена Харенко. В состав Совета также вошли семь сертифицированных специалистов, за плечами у которых сотни дегустаций, включая работу на российских и международных конкурсах, а также представители Федерального агентства по рыболовству и ФГУП «Нацрыбресурс», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Гигантского «жирного монаха» покажут во Владивостоке на ВЭФ-2018

Рыба жирный монах

Ценный и редкий объект глубоководного промысла привезет рыболовецкий колхоз «Восток-1» – пионер в освоении морских глубин. В павильоне Росрыболовства Russian Seafood and Fish Market участникам IV Восточного экономического форума покажут редко встречающийся вид водных биоресурсов – морского монаха, или «жирного монаха», как называют его в Японии из-за высокой жирности мяса. Гигантскую рыбу – более 1,5 метра – привезут целиком, разделают на кусочки и приготовят, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

В Хабаровске установили рекорд России, раздав почти 20 тыс. порций напитка «Кусун»

Кусун

Рекорд России установили в Хабаровске, где в субботу раздали почти 20 тыс. порций напитка «Кусун» из березового гриба, брусники и дальневосточной розы, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Минеральная вода из Хабаровского края получила признание на международном уровне

Вода

Минеральная вода «Мухенская-3», которую разливают в поселке Корфовский Хабаровского муниципального района, взяла «золото», а «Мухенская-1» — «серебро» на XXII международном профессиональном конкурсе пивоваренной и безалкогольной продукции, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Белковые соевые напитки, сыр «Бри» и пражские колбаски вошли в список лучших продуктов питания Приморья

Сыр Бри

Лучшие товары выбрали в Приморье. Итоги смотра-конкурса подвели на заседании экспертной комиссии под председательством вице-губернатора края Дениса Бочкарева во вторник, 18 июля. Победители представят Приморье на конкурсе «100 лучших товаров России», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Что едят в Приморье? Ответ знает «Яндекс»

Кимчи

Каждый месяц почти 30 миллионов российских пользователей «Яндекса» задают запросы на кулинарную тематику. Аналитики изучили эти запросы и выяснили, какие продукты чаще всего едят россияне — или, по крайней мере, из каких продуктов им чаще всего приходится готовить, какие блюда предпочитают в разных регионах России, как меняется рацион в течение года, насколько распространён майонез и с чем чаще делают салат, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Загадка китайских палочек

Палочки китайские

А вы знали, зачем у китайских палочек на конце сделаны так называемые прямоугольные «столбики»? Читать далее

Контроль за качеством российского мёда усилили из-за претензий китайской стороны

На фестивале мёда в Анучино. Фотография пресс-службы администрации Приморского края

На фестивале мёда в Анучино. Фотография пресс-службы администрации Приморского края

Россельхознадзор поручил территориальным подразделениям службы усилить контроль за качеством российского меда — служба рекомендует выпускать продукт на экспорт только после его лабораторных испытаний. Такие меры связаны с обнаружением в российской пчеловодческой продукции антибиотиков и возникшей из-за этого угрозы запрета поставок в Китай. По мнению специалистов, некачественный мед может подорвать доверие потребителей КНР и к другим продуктам из России, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Золотой котелок»: традиционный конкурс полевых поваров прошёл на Камчатке

Пикник

Традиционный конкурс полевых поваров «Золотой котелок» прошёл на базе туристического клуба имени Глеба Травина в селе Пиначево, сообщили в краевом агентстве по туризму внешним связям, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее