Пирожки с крабом, варенье из огурца. Как открыть трендовый стритфуд на местных продуктах или придумать оригинальное блюдо из рецептов прошлого. Здесь каждый хочет узнать о тонкостях гастрономического бизнеса, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Чтобы избежать стрессов, авитаминоза и поддержать организм эксперты Роскачества советуют употреблять в пищу простые продукты, информирует «Тихоокеанская Россия», Торосс. Читать далее
На площадках зимнего фестиваля «Берингия-2022» впервые представили проект «ПапоротнИКРАб» в формате «Берингийской кухни», которая знакомит гостей края вулканов с традиционными рецептами блюд народов Камчатки и классической русской кухней времен экспедиции Витуса Беринга. Как Берингов пролив связывает два континента, две цивилизации, также и «Берингийская кухня» через локальные камчатские продукты соединяет в себе гастрономические традиции коренных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока и русскую кухню. «Берингийская кухня» объединяет идеи фестивалей «Берингия» и «ПапоротнИКРАб»: возрождение традиций народов Севера и продвижение кухни из локальных камчатских продуктов, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Самая длинная и вкусная праздничная неделя наступила. Масленица — время проводов поднадоевшей зимы под блины и блинчики всех сортов, размеров и вкусов. Каким из них отдают предпочтение известные в крае люди, постаралось выяснить «Восток-Медиа», информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Причиной стала заражённость партии продовольственных семян кунжута из Индии вредителем хлебных запасов – суринамским мукоедом. Это выявили в ходе исследования специалисты Приморского филиала Центра оценки качества зерна Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор), информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Гастрономический фестиваль «Корюшка и Ко» стартовал на этой неделе в Приморском крае. Он пройдёт на площадках двух десятков ресторанов Владивостока до конца января. Также к участию в празднике дальневосточной еды присоединились и в Благовещенске, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс Читать далее
Шницель по-биробиджански научились готовить и хабаровские евреи
Предприниматели Приморья в минувшем году заключили экспортные контракты на общую сумму 55 миллионов долларов США. Об этом сообщили на заседании Экспортного совета края, прошедшем в канун Нового года, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Хорошо известно, что красная рыба является ценным источником белка и аминокислот. Она содержит много витамина D, который положительно влияет на работу центральной нервной системы, а также замедляющие процессы старения и укрепляющие кости калий и фосфор. Употребление красной рыбы в пищу полезно при больших физических и умственных нагрузках, снижении памяти и внимания, проблемах в работе сердца и сосудов, а также нарушении обмена веществ. Потому старайтесь чаще включать в своё меню блюда из красной рыбы, например, такие, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс Читать далее
Владивостокские сентябрьские цены 2021 на красную икру уже в ноябре 2021 вспоминаются с ностальгией… фото «Тихоокеанская Россия»
Огромное количество пемзы, дрейфующей у побережья острова Окинава на юго-западе Японии, наносит ущерб промыслу тунца, и это приводит к уменьшению уловов и высоким ценам на эту рыбу, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
45 лет назад — 26 октября 1976 года — в СССР был установлен «рыбный день». О том, как население громадной станы приучали есть рыбу, вспоминает президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ) Герман Зверев, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
На центральной площади Михайловки готовили шашлык по-американски – барбекю. Организатором выступила компания «Русагро», пригласив показать свой кулинарное 20 поваров из ресторанов Владивостока. На приготовление праздничного блюда потратили 300 килограммов мяса, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
В Москве прошла церемония вручения звёзд Michelin, награду получили девять ресторанов столицы. Две звезды получили рестораны Artest-Chef’s Table и Twins Garden, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
На сайте вкусыроссии.рф будет сформирован каталог региональных брендов.
От Камчатского края представлены заявки региональных производителей со следующей продукцией:
- «Нерка камчатская»;
- чай под маркой «Сказочная Камчатка»;
- «Камчатская жимолость»;
- «Камчатский папоротник»;
- «Колбаса рыбная»;
- «Тушенка из камчатской оленины»;
- «Камчатская минеральная вода Малкинская».
Победителей выберет конкурсная комиссия, передает пресс-служба правительства Камчатского края.