Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) при исследовании рыбного рулета производителя из Уссурийского городского округа выявили в продукте бактерии группы кишечной палочки, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс

Пробы отобраны в рамках проведения лабораторного контроля на производстве одной из рыбоперерабатывающих компаний Уссурийского городского округа. Как показали лабораторные испытания, в партии рыбного рулета из горбуши и сельди выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсеменённости в 64 раза!

Как отмечают специалисты, это свидетельствует о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения и перевозки продукта. Повышенная бактериальная обсеменённость продукта также говорит о возможной порче продукции.

Результаты исследования доведут до сведения производителя для предотвращения реализации небезопасной продукции, сообщает Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.