Золотистый стафилококк выявлен Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора) в партии ветчины из мяса свинины, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Золотистый стафилококк – один из основных видов стафилококков, вызывающих пищевые отравления. Выявление свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на мясоперерабатывающем заводе. В случае с готовой пищевой продукцией риск отравления возрастает.

После получения результатов исследований информация о выявленых нарушениях технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции» внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области по факту выявления продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, выдаст предписание хозяйствующему субъекту на отзыв декларации на серийный выпуск продукции и направит информационное письмо в Федеральную службу по аккредитации на отзыв декларации на серийный выпуск продукции.

Кроме того, в отношении предприятия возбудят административное производство по cтатье 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, предусматривающей наказание в виде штрафа до 600 тысяч рублей, сообщает Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.