Зачем пекарям и кондитерам синезелёные водоросли?

Все, что вы можете увидеть на снимках информационного агентства dpa из Верхней Баварии, сделано по рецептам, содержащим свежие водоросли или изготовленный из них порошок, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Легко ли быть русским в Хабаровске?

Блюдо

Один из главных культурных кодов народа — национальная кухня. «Хочешь завоевать народ? Заставь его есть свою еду!» — эту мудрость приписывают царю Ивану Грозному, а он-то знал толк в покорении противников. Чего только стоит завоевание Казанского царства, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Два владивостокских ресторана вошли в сотню лучших в России

В ресторане

Независимая ресторанная премия WHERETOEAT отметила более 800 лучших заведений России, в число которых попали 12 ресторанов во Владивостоке, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

В Японии отметили день каки — хурмы

Хурма

Вчера в Японии отмечали день каки. То есть, хурмы. Дело в том, что 26 октября 1895 года поэт (и большой любитель хурмы) Масаока Сики сочинил знаменитое хайку, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Московский ресторан «Сахалин» получили звезду Michelin


В Москве прошла церемония вручения звёзд Michelin, награду получили девять ресторанов столицы. Две звезды получили рестораны Artest-Chef’s Table и Twins Garden, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Станет ли «Колбаса рыбная» вкусом России?

Вкусы России

На сайте вкусыроссии.рф будет сформирован каталог региональных брендов.

От Камчатского края представлены заявки региональных производителей со следующей продукцией:

- «Нерка камчатская»;
- чай под маркой «Сказочная Камчатка»;
- «Камчатская жимолость»;
- «Камчатский папоротник»;
- «Колбаса рыбная»;
- «Тушенка из камчатской оленины»;
- «Камчатская минеральная вода Малкинская».

Победителей выберет конкурсная комиссия, передает пресс-служба правительства Камчатского края.

В Гонконге травятся сырыми устрицами

Гонконг

Всплеск отравлений сырыми устрицами был зафиксирован в Гонконге, сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). На данный момент известно об 11 случаях заболеваний в результате употребления сырых устриц в ресторанах Гонконга. Симптомы отравления были зафиксированы у шести мужчин и пяти женщин, после того, как они съели сырые устрицы в рыбных ресторанах в районах Монгкок и Цим Ша Цуй, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Чебуреки с кальмаром и камчатские бургеры готовили на фестивале «ПапоротнИКРАб»

Камчатский бургер

Кульминационный день гастрофестиваля «ПапоротнИКРАб» прошел в центре краевой столицы, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Сахалинский фестиваль «Остров-рыба» признали лучшим в России

Блюдо

Южно-сахалинский фестиваль «Остров-рыба» стал «Лучшим торговым фестивалем» на четвёртом конкурсе «Торговля России», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Камчатский сыр назвали лучшим в России

Сыр

Камчатский сыр «Валансе» получил золотую медаль и гран-при, камчатский «Камамбер» стал обладателем золотой медали, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Детсадовцам и школьникам Камчатки вновь станут давать рыбий жир

Омега-3

Завершилась доставка пищевой добавки «Омега-3» во все муниципальные районы Камчатского края. Больше 30 тысяч детей полуострова бесплатно получат ценный рыбный жир в рамках реализации проекта правительства Камчатского края, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

На тематической ярмарке «Остров-Рыба» приготовили более 300 литров сахалинского супа

Красная икра

В субботу на городской ярмарочной площадке южносахалинцев угощали бутербродами с икрой, сахалинским супом и фирменным блюдом от шеф-повара, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Рецепт: севиче из трубача

Севиче — это блюдо, которое получило распространение в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут разниться значительно. Оригинальный рецепт севиче представляет собой мелко нарезанную сырую рыбу различных сортов, маринованную в течение 15 минут в соке лайма, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Стартовал общероссийский фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!»

Гребешки

В столице Приморского края стартовал фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!», который продлится до 15 июля. За четыре года он вышел на общероссийский уровень и охватывает 30 городов. География события в гастрономической сфере широка – от Сочи до Мурманска, от Москвы до Владивостока. В числе участников более сотни ресторанов. Хедлайнером и организатором фестиваля выступает Паназиатский ресторан Zuma (Владивосток), информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Завершилась гастрономическая неделя всероссийского фестиваля «ПапоротнИКРАб»

Блюда

В гастрономической неделе принимали участие 15 лучших кафе и ресторанов Камчатки и три сети кофеен. Посетителям предлагали уникальные блюда, разработанные специально к фестивалю «ПапоротнИКРАб», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее