Хабаровского повара наградили в Санкт-Петербурге за любимое блюдо Ленина

Повар

Александр Ли признан одним из лучших в стране специалистов по петербургской кухне. По итогам конкурса в северной столице России он занял третье место, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Почти шесть тонн еды съели на гастроплощадке форума «Гастрономический туризм в Российской Федерации. Новые возможности»

Фестиваль

В Приморье подвели итоги форума «Гастрономический туризм в Российской Федерации. Новые возможности». Мероприятие длилось три дня, за это время уличную гастроплощадку посетили около 20 тысяч человек. Свои блюда гостям фестиваля представили более 100 шеф-поваров, специализирующихся на региональной и национальной кухне, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Работников-отшельников ищут в известное кафе на трассе «Колыма». На сотни километров вокруг ничего нет

"Куба"

Известное всем дальнобойщикам и путешественникам по трассе кафе находится в месте, откуда до Усть-Неры — 260 км, а до Хандыги — 320 км. Вокруг нет ни души, кроме водителей и туристов которые заходят туда перекусить, подкрепиться, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Учёные оценили риски содержащихся в рыбе загрязнителей

Рыба

Норвежские ученые в ходе исследования выяснили, что преимущества для здоровья от увеличения потребления рыбы до двух-трех раз в неделю перевешивают риски воздействия на организм содержащихся в ней загрязнителей окружающей среды. Об этом сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП») со ссылкой на Food Safety News, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

В Приморье количество отелей за два года снизилось на 50%

Отель на мысе Бурный

Количество отелей, гостиниц и других средств размещения в Приморье за последние два года снизилось на 50%. Об этом руководитель аппарата уполномоченного по защите прав предпринимателей в регионе Елена Ромашко сообщила на Приморском форуме рестораторов и отельеров, который проходит во Владивостоке с 27 по 30 июня, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Дальневосточная кухня. Рестораны Владивостока

В ролике представлены некоторые интересные рестораны Владивостока: Zuma, Siam, Umami, Gangnam, Tokyo More, «Миллионка», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Во Владивостоке проходит «Мидиясаммит»

МидияСаммит

Городской праздник «Мидиясаммит» завершает пятый Фестиваль мидий, который проходит в ресторанах Приморья и Хабаровского края с 12 по 22 мая. На открытой площадке организованы мастер-классы по приготовлению тихоокеанских мидий и рыбы, уроки танцев, живая музыка, конкурсы по поеданию мидий на скорость, — информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Тигриное пян-се готовят во Владивостоке

Пян-се

Участники первого на Дальнем Востоке фуд-инкубатора «Лаборатория молодежных стартапов дальневосточной кухни Pacific Russia Food Lab» из Приморья, Хабаровского края и Камчатки в субботу представили свои проекты первым покупателям, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Проект «Здоровая кухня Приморья» намерены адаптировать для широкого круга людей

Рыбный рынок

Проект по продвижению принципов здорового питания среди населения «Здоровая кухня Приморья» планируют адаптировать для широкого круга людей. Об этом сообщила заведующая региональным центром общественного здоровья и медицинской профилактики, врач по гигиеническому воспитанию Лидия Бароева, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Московским рестораторам приходится ездить на Камчатку, чтобы получать рыбу в нужном состоянии…

Лосось

Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров уточнил, что рыба часто доходит до ресторанов не в нужном состоянии, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Ресторан в виде судна планируют восстановить в Приморье

Облик ресторана

В администрации Находки объявили амбициозные планы на планировку города. Один из проектов, представленных во время заседания Градостроительного совета, касается бывшей визитной карточки Находки — легендарной шхуны, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Пирожки с крабом и варенье из огурца: о тонкостях гастрономического бизнеса говорили во Владивостоке

Пирожки с крабом, варенье из огурца. Как открыть трендовый стритфуд на местных продуктах или придумать оригинальное блюдо из рецептов прошлого. Здесь каждый хочет узнать о тонкостях гастрономического бизнеса, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Зачем пекарям и кондитерам синезелёные водоросли?

Все, что вы можете увидеть на снимках информационного агентства dpa из Верхней Баварии, сделано по рецептам, содержащим свежие водоросли или изготовленный из них порошок, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Легко ли быть русским в Хабаровске?

Блюдо

Один из главных культурных кодов народа — национальная кухня. «Хочешь завоевать народ? Заставь его есть свою еду!» — эту мудрость приписывают царю Ивану Грозному, а он-то знал толк в покорении противников. Чего только стоит завоевание Казанского царства, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Два владивостокских ресторана вошли в сотню лучших в России

В ресторане

Независимая ресторанная премия WHERETOEAT отметила более 800 лучших заведений России, в число которых попали 12 ресторанов во Владивостоке, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее