Пирожки с крабом, варенье из огурца. Как открыть трендовый стритфуд на местных продуктах или придумать оригинальное блюдо из рецептов прошлого. Здесь каждый хочет узнать о тонкостях гастрономического бизнеса, информирует «Тихоокеанская Россия».

У одних свой ресторан — пока неоформленная мечта. Другие же начинающие предприниматели пришли уже с готовыми к запуску проектами. Анастасия Соколовская привезла с Камчатки оригинальную идею стритфуда с авторским блюдом – пирожки, начинка которых – настоящий камчатский краб.

Подробности — в сюжете «ОТВ-Прим».