Разработанное в Хэйхэ соевое мороженое Valia появится в Благовещенске, рассказывается в сюжете телевидения Хэйхэ. Как сообщает телеканал, на открытии первого международного гастрономического фестиваля «Берега вкуса» в Благовещенске 26 августа присутствовало около 100 поваров из Китая и России, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Производство рыбы переработанной и консервированной, ракообразных и моллюсков в стране по итогам первых семи месяцев этого года достигло 2,6 млн тонн, что выше аналогичного периода прошлого года на 9,2%, следует из данных доклада Росстата «О промышленном производстве в январе – июле 2023 года», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Блюда из рыбы не едят 4% россиян. Причем среди молодежи в возрасте от 18 до 34 лет процент нелюбителей рыбных продуктов оказался еще выше – 8%, показало исследование, проведенное Всероссийской ассоциацией рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) совместно со Всероссийским центром изучения общественного мнения (ВЦИОМ), информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Сладости любят и дети, и взрослые. И даже с необычным вкусом или неожиданными добавками, как, например, владивостокский шоколад с морской капустой. Но именно такой продукт помог городу на берегу Тихого океана попасть в число избранных гурманами, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Провинция Хэйлунцзян представила на VII Российско-Китайском ЭКСПО в Екатеринбурге экологически чистые продукты питания, и они пользовались большим спросом, утверждается в сюжете Хэйлунцзянского телевидения, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
За последние 60 лет производство мяса на планете увеличилось почти в пять раз. А чем больше разводят коров, тем больше они выделяют метана — одну из причин парникового эффекта. Поэтому в некоторых странах решили заменять натуральное мясо искусственным, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Шанхайская компания Change Bio выпустила дрожжевые сливки, творог и мороженое на основе микробного белка. Продукция изготавливается с применением технологии дрожжевой ферментации, которая была одобрена управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Китая, сообщает сетевое издание South China Morning Post. По прогнозам некоммерческой организации Food Innovation Australia, потребление белка в Китае вырастет с 57 млн тонн в 2018 году до 70 млн тонн к 2025 году, что составит 35% от стоимости мирового рынка белка, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Консервный завод «Спасский» открылся в год основания Приморского края – в 1938 году. Спустя 80 лет в развитии предприятия благодаря центру «Мой бизнес» наступил новый этап – выход на зарубежные рынки. Сейчас компания успешно экспортирует свою продукцию в Китай, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
300 рублей стоит одна штучка сушенной воблы в Таиланде. Средних размеров сушеная вобла продается на острове Пхукет, пишет соавтор, подкрепляет свои слова фотографиями, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Издание «Цзиньжи Суйфэньхэ» посоветовало своим читателям покупать мёд из соседнего Приморского края, прежде всего, потому что он является натуральным продуктом, и у него приятный вкус, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
В России в 2022 году среднегодовой рост цен на рыбу составил 7,9%, что стало одним из самых низких показателей среди белковых продуктов животного происхождения, сообщила Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) на основе анализа данных в докладах Минэкономразвития «О текущей ценовой ситуации, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Продажи традиционной лапши быстрого приготовления рамен за пределами Южной Кореи достигли рекорда в прошлом году благодаря всплеску популярности южнокорейской поп-культуры в мире, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Японский производитель продуктов питания разрабатывает заменители морепродуктов (рыбы и креветок) на основе сои и других растительных ингредиентов, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
В Австралии отзывают с рынка креветки темпура, в составе которых нашли незадекларированный аллерген. Об этом сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП») со ссылкой на портал 7 news, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Среди тысячи конкурсантов буррата этой сыроварни стала победителем профессионального конкурса. Весь секрет, как признаются производители, в молоке – оно на Камчатке особенное, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее