Принято считать, что рыбу с молоком не стоит есть вместе. Отнюдь. Попробуйте приготовить блюдо прибалтийской кухни — молочный суп с рыбой, предлагает «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Нам понадобятся 600 грамм рыбы, литр молока, одна луковица, один корень петрушки, полтора литра молока, 800 грамм картофеля, две столовые ложки сливочного масла.
Закладываем рыбу в воду и немного провариваем. Затем в кипящий рыбный бульон вводим нарезанный кусочками картофель, мелко нарезанный репчатый лук и корень петрушки. Варим четверть часа, затем вливаем горячее молоко, добавляем сливочное масло и варим до готовности.
Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.