Ресторанный проект «Попробуй Тоттори на вкус» в очередной раз пройдет в Приморье с 4 по 11 августа, информирует «Тихоокеанская Россия».
В течение недели жители края смогут попробовать традиционные блюда японской префектуры в 16-ти ресторанах Владивостока, Находки и Уссурийска, сообщает PrimaMedia.
«Лакедра с черным рисом и соусом тэрияки», «Креветка с ананасом под соусом карри», «Лапша-рамэн по-дальневосточному», «Окономияки» — вот лишь несколько названий блюд из предыдущего пилотного проекта «Попробуй Тоттори на вкус».
Вдохновившись успешными итогами проведения первого мероприятия в марте этого года, префектура Тоттори решила продолжить кулинарные начинания в честь 25-летия установления дружеских отношений с Приморским краем.
Второй выпуск проекта уже на стадии подготовки привлек вдвое больше ресторанов-участников и расширил их географию до регионального уровня, к проекту присоединились Уссурийск и Находка. Для любителей изысканной трапезы это, прежде всего, означает расширение географии выбора точки соприкосновения с тотторийскими продуктами и дополнительное разнообразие в меню ресторанов-участников. Впрочем, продуктовый набор ингредиентов из Тоттори, предлагаемый ресторанам для приложения кулинарной фантазии и технических навыков, остается неизменным, поэтому можно с уверенностью сказать, что решающую роль в миссии по созданию кулинарных шедевров и привлечению клиентов сыграет именно мастерство «серых кардиналов» кухни – шеф-поваров приморских ресторанов.
Гурманам, пропустившим мероприятие в прошлый раз, напоминают правила игры. Лучшие повара и рестораны Владивостока, Находки и Уссурийска в течение целой недели будут демонстрировать широкой публике результаты своих экспериментов с различными тотторийскими продуктами: лапшой «удон», «соба», «рамэн», мукой для «тэмпура», бульоном «даси», грибами «сиитакэ», карри, соусом «окономияки», японским рисом и лакедрой.
Организаторы проекта ожидают, что после дегустации блюд особо увлеченные хозяйки внедрят тотторийские ингредиенты в домашний рацион и будут регулярно баловать домочадцев новыми блюдами.
Кулинарные вариации приморских шеф-поваров на японские темы? Необычные сочетания продуктов японской и русской кухни? Приготовленные на особый манер хорошо забытые старые блюда? Выбор за тобой — попробуй Тоттори на вкус!
Рестораны-участники:
ресторан «Синдикат» (ул. Комсомольская, 11)
сеть ресторанов «Токио» (Владивосток: ул. Светланская, 121; ул. Светланская, 183В; пр-т Острякова, 8; пр-т 100 лет Владивостоку, 50А; ул. Семеновская, 7В); Находка (пр. Мира. 2); Уссурийск (ул. Комсомольская, 28)
гриль-кафе «Аквариум» (ул. Батарейная, 4)
ресторан «Пятый океан» (ул. Батарейная, 2В)
ресторан МOLOKO&MЁD (ул. Суханова, 6А)
бар «Другое место» (ул. Фокина, 16А)
ресторан «Огонёк» (Партизанский проспект, 44, корпус 6)
кафе STUDIO (ул. Светланская, 18А)
ресторан Port Сafe (ул. Комсомольская, 11)
ресторан «Японский городовой» (ул. Маковского, 55В)
«Ики» нудл-бар (ул. Фокина, 23Б)
ресторан «Новик Кантри Клуб» (о. Русский, пос. Мелководный)
кафе-бар «Яблоко и Джэк» (ул. Светланская, 72)
ресторан «Биг Будда» (Находка, ул. Владивостокская, 18 )
чайхана-бар «Тандыр Хаус» (Находка, ул. Нахимовская, 14А)
ресторан Zell (Находка, ул. Постышева, 14А).
Организатором мероприятия выступает администрация префектуры Тоттори при содействии Центра Тоттори во Владивостоке, ресторана региональной дальневосточной кухни Port Cafe, рекламного агентства «ДВ Регион» и администрации Приморского края.
По всем вопросам обращаться в Центр Тоттори (Анна Корнишина, 230-26-60), либо рекламное агентство «ДВ Регион» (Олеся Ляшенко, 240-49-20).
Дополнительную информацию о ходе проекта вы сможете узнать на странице Центра Тоттори в Facebook.