Сахалинский фестиваль «Остров-рыба» признали лучшим в России

Блюдо

Южно-сахалинский фестиваль «Остров-рыба» стал «Лучшим торговым фестивалем» на четвёртом конкурсе «Торговля России», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Камчатский сыр назвали лучшим в России

Сыр

Камчатский сыр «Валансе» получил золотую медаль и гран-при, камчатский «Камамбер» стал обладателем золотой медали, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Финал гастрофестиваля «ПапортонИКАб» пройдёт на Камчатке

Блюдо

Жителей и гостей Петропавловска-Камчатского 18 сентября приглашают на финал первого всероссийского гастрономического фестиваля «ПапоротнИКРАб». Грандиозное действо развернется в центре Петропавловска-Камчатского на площадке Этнодеревни у Култучного озера, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

На тематической ярмарке «Остров-Рыба» приготовили более 300 литров сахалинского супа

Красная икра

В субботу на городской ярмарочной площадке южносахалинцев угощали бутербродами с икрой, сахалинским супом и фирменным блюдом от шеф-повара, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Мороженое со вкусом соевого соуса подают в Японии

Мороженое

В кафе при фабрике Hamada Soy Sauce Brewery в японском городе Кумамото подают какигори (десерт из струганого льда) Jet Black Kakigori, подкрашенный углем из лучшего бамбука, с черными бобами, черными моти и, конечно, с соевым соусом, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Рецепт: севиче из трубача

Севиче — это блюдо, которое получило распространение в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут разниться значительно. Оригинальный рецепт севиче представляет собой мелко нарезанную сырую рыбу различных сортов, маринованную в течение 15 минут в соке лайма, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Горбушу в Советской Гавани встречали торжественно

Праздник первой горбуши

Традиционный фольклорно-обрядовый «Праздник первой горбуши» прошел в Советской Гавани. На берегу одноименного залива для жителей и гостей города выступил ансамбль этнического танца и костюма «Аньяха Хаджи», состоялись выставка-ярмарка предметов декоративно-прикладного творчества, национальные игры и конкурсы. Представители коренных малочисленных народов Севера соревновались в чистке рыбы и приготовлении ухи, а также боролись за звание лучшего рыбака, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Стартовал общероссийский фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!»

Гребешки

В столице Приморского края стартовал фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!», который продлится до 15 июля. За четыре года он вышел на общероссийский уровень и охватывает 30 городов. География события в гастрономической сфере широка – от Сочи до Мурманска, от Москвы до Владивостока. В числе участников более сотни ресторанов. Хедлайнером и организатором фестиваля выступает Паназиатский ресторан Zuma (Владивосток), информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Завершилась гастрономическая неделя всероссийского фестиваля «ПапоротнИКРАб»

Блюда

В гастрономической неделе принимали участие 15 лучших кафе и ресторанов Камчатки и три сети кофеен. Посетителям предлагали уникальные блюда, разработанные специально к фестивалю «ПапоротнИКРАб», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Камчатские суперфуды. Есть, продлевая жизнь»

Суперфуды

Открытая встреча «Камчатские суперфуды. Есть, продлевая жизнь» прошла в информационно-библиотечном центре «Доступный город» Петропавловска-Камчатского в рамках гастрономического фестиваля «ПапоротнИКРАб», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Как помогут молодым гастроэнтузиастам Дальнего Востока?

В лаборатории молодёжных стартапов дальневосточной кухни начинающим подберут менторов, которые возьмутся помочь с запуском молодёжных микробизнесов на постоянной основе, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Фестиваль полынного супа пройдёт в Хабаровском крае

Фестиваль

В День России, 12 июня, в Нанайском районе пройдет национальный фестиваль полынного супа «Соакта чолони». Мероприятие состоится в селе Троицкое. Участниками станут любительские фольклорные коллективы и ансамбли народной песни, музыки, танца, солисты-исполнители Нанайского, Хабаровского, Комсомольского районов и города Хабаровска, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

На что обратить внимание при выборе суповых тарелок?

Выбор лучшей суповой тарелки — это шестиэтапный процесс, в ходе которого изучаются тип супа, стандарты этикета, материал чаши, наличие или отсутствие ручек, размер порции и периферийные элементы, такие как отделка, цвет и дизайн. Человек должен думать не только о функциональности чаши, но и о своем здоровье и о том, как будут «работать» размеры порций. В общем, лучше выбрать небольшую суповую тарелку, которую можно мыть в посудомоечной машине, духовке и микроволновой печи. Читать далее

Новой «звездой» Интернета стала китайская лапша

Лапша

Связи между Китаем и остальным миром с каждым днем становятся все теснее, все больше блюд китайской кухни привлекает внимание и приобретает популярность у жителей зарубежных стран. Одно из них — знаменитая лапша «бянбян» из провинции Шэньси (Северо-Западный Китай), ставшая за пределами Китая новой «звездой Интернета», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Мидийный фестиваль во Владивостоке: готовим мидии по-бельгийски