Карп и судак: для космонавтов на МКС приготовили рыбное меню

МКС

Грузовой корабль «Прогресс МС-09″, который запустят на ракете «Союз-2.1а» 10 июля с космодрома Байконур, доставит на Международную космическую станцию ассортимент рыбных блюд и закусок, сообщил РИА Новости заведующий отделом питания Института медико-биологический проблем (ИМБП) Александр Агуреев​​​, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Лучшими полевыми поварами Камчатки стали сотрудники Кроноцкого заповедника

Золотой котелок

В этом году краевой конкурс «Золотой котелок» прошёл в двенадцатый раз. За первое место боролись четырнадцать команд. Для проведения соревнований организаторы выбрали новое место — берег реки Пиначева сменил песчаный пляж бухты Малая Лагерная. Конкурс полевых поваров стал частью программы фестиваля рыбной ловли «Клёвое сафари», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Повара и пекари Восточного военного округа отправятся вслед за классиком «в глушь, в Сартов» продемонстрировать своё мастерство

Пекарь

Военные повара и пекари Восточного военного округа вступили в борьбу за победу во всеармейском этапе конкурса «Армейский запас-2018», который стартовал в Саратовской области на базе Вольского военного института материального обеспечения, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Камчатский ресторан получил специальный приз на международном фестивале ресторанных концепций PalmaFest в Москве

Блюдо

Премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» вручается в рамках международного фестиваля PalmaFest. За места в финале борются заведения, открывшиеся за последний год. Камчатский ресторан местной кухни был запущен в июле 2017 года. Его отличительная черта – большая часть ингредиентов произведена на Камчатке. Из более чем тысячи концепций мест общественного питания, реализованная на полуострове идея прошла отбор в лучшие 80, затем и в топ-10. Команде Камчатки не хватило шести голосов, чтобы занять третье место конкурса, а потому жюри выдало специальный приз «Ресторатор года», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

В Приамурье пройдёт фестиваль индустрии общественного питания «Открытая кухня»

Кухня

Первый фестиваль индустрии общественного питания «Открытая кухня» состоится в Амурской области 22 и 23 мая, сообщает региональное министерство внешнеэкономических связей, туризма и предпринимательства, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Фестиваль корейской кулинарной культуры 2018 года пройдёт в Сеуле

Корейская кухня

10-11 мая Институт традиционной корейской кухни проводит Фестиваль корейской кулинарной культуры 2018 года. Мероприятие пройдёт в фольклорном музее-деревне Намсанголь ханок маыль в Сеуле. Об этом сообщил представитель института, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Новым резидентом Свободного порта Владивостока стал ресторан узбекской кухни

Плов

Пресс-служба Минвостокразвития рассказала о новых резидентах территорий опережающего развития и Свободного порта Владивосток (СПВ), информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Гастрономическим символом Амурской области стали пельмени

Пельмени

Пельмени «Амур» стали лидерами голосования за гастрономический символ Амурской области и по итогам конкурса будут представлены на Восточном экономическом форуме (ВЭФ), информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

В Якутии представили быстрорастворимую уху из карася

Карась

На выставке-ярмарке «Товары местного производства Усть-Алданского района», которая проходит с 2 по 4 апреля в выставочном зале строительного рынка Якутска, учащиеся Наяхинской СОШ презентовали инновационную продукцию школьного бизнес-инкубатора — быстрорастворимую уху из карася в пакетике, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

На Дальнем Востоке изобрели щурбургер

Бургер с щукой

Жительница Благовещенска Татьяна Уланова придумала новое блюдо — щурбургер. Женщина вместо мясной поместила в булочку с кунжутом котлету из щуки. Кетчуп и майонез она заменила медово-горчичным соусом, добавила лист салата и маринованный лук. Это блюдо горожанка предложила в качестве символа Приамурья на ВЭФ-2018. Фотография щурбургера появилась на страничке министерства внешнеэкономических связей, туризма и предпринимательства в instagram, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Рецепты приготовления рыбы по-приморски опробовали на кулинарном поединке во Владивостоке

Что значит приготовить рыбку по-приморски — решили узнать участники кулинарного поединка. Во Владивостоке 35 человек состязались в кулинарном мастерстве, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Традиции русской кухни с позиции православных взглядов на еду

Начался Великий пост. Многие люди пытаются ограничить себя пище. Как сделать это правильно и что бы было еще и вкусно, и в соответствии со старинными традициями, в эфире Mediametrics Vladivostok рассказали шеф повар владивостокского ресторана «Гусь-Карась» Максим Сырников и иегумен Тихон, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Гости из КНДР готовили в эфире приморского телеканала

Гостями программы «Отведай» на «Общественном телевидении Приморья» стали посланцы из КНДР — дипломат и сотрудники ресторана корейской кухни, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Почувствуй себя русским»: ресторан русской кухни «Гусь.Карась» откроется во Владивостоке 2 марта


А вы знаете какое вкуснейшее блюдо можно приготовить из свиных ребрышек? . Русская пряженина или пряжина, еще и попросту называлось пряженым, что вообще служило синонимом всего жареного в жире. . Обычно ставится пряжина на стол для макания — блинов, оладьев, а то и просто хлеба или вареной картошки. . Делается она очень просто: Ребрышки рубим на кусочки. И обжариваем на свежевытопленном смальце — предварительно выловив шкварки. . Потом туда добавляем лук, солим-перчим, заливаем разведенной в сливках сметане с небольшой подболткой муки. . И отправляем в духовку. . А как приготовится — вытаскиваем горшок, закладываем туда еще и чеснок покрошенный и обязательно закрываем крышкой. . Хотите попробовать вкуснейшую пряженину из свиных рёбер? . Мы совсем скоро расскажем где и когда! Следите за анонсами  @russkiy.proekt . фото от @grinphotocom #кухняпорусски #почувствуйсебярусским #русскаяприморская #чувствуйпорусски #почувствуйпорусски #этопорусски #РусскаяКухня #кухняроссии #русскиерецепты #русскаяистория #традициирусскойкухни #историярусскойкухни #русскиетрадиции #этовамнефастфуд #МаксимСырников

Публикация от Ресторан "Гусь•Карась" (@gus_karas)

Ресторан «Гусь.Карась», который предложит гостям блюда из русской кухни, откроется во Владивостоке 2 марта по адресу ул. Батарейная, 3а, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Русский» бургер с колбасой появился в китайских «Макдоналдсах»

Бургер

В китайских заведениях сети «Макдоналдс» стартовали дни национальной кухни, в рамках которых можно попробовать «русский» бургер с колбасой и курицей, «немецкий» бургер с сосисками и говяжьими котлетами или «аляскинский» бургер с рыбой, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее