Что пил и чем закусывал Владивосток сто лет назад

В кафе

Кулинарные легенды, мифы и мемы Владивостока разобраны по косточкам и высмеяны по соцсеточкам до лакового блеска. Ярче блестят только глаза ожидающей чаевых небыстрой официантки из вок-бара. Или лапшичной. Или гриль-кафе. Или пышечной. Или что там сейчас открывают по модной франшизе в надежде на туристов из TripAdvisor, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Обеспеченность жителей Владивостока посадочными местами предприятий общественного питания почти в два раза превысила общероссийскую норму

Посетители кафе

Сеть предприятий общественного питания Владивостокского городского округа по состоянию на 1 января 2017 года составила 685 объектов на 34,9 тыс. посадочных мест. Обеспеченность населения посадочными местами в открытой сети составила 55,2 посадочных места на одну тысячу жителей (общероссийская норма – 28 посадочных мест на одну тысячу жителей), говорится в прогнозе социально-экономического развития города на очередной 2018 год и на плановый период 2019 и 2020 годов, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Кафе гавайской кухни откроется во Владивостоке


Ku’ula — первое кафе в России, подающее настоящий гавайский «поукей», как утверждают его владельцы, откроется во Владивостоке в ноябре, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Дни удэгейской кухни пройдут во Владивостоке

И Дункай   Удэгеец в национальном костюме by .

Иван Дункай. Удегеец в национальном костюме

Во Владивостоке с 3 по 15 ноября в ресторане Port Café пройдут Дни удэгейской кухни. Заведение представит специальное меню — блюда национальной кухни приморских аборигенов с реки Бикин. Рецепты команда ресторана привезла из экспедиции с севера Приморского края, где побывала в гостях у народности удэге, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Приближается сезон зимних заготовок кимчхи

Кимчхи

В РК приближается Кимчжан – сезон зимних заготовок традиционных квашеных овощей кимчхи. В этой связи актуален вопрос о соответствующих затратах, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Якутская лепёшка, жеребятина и белая рыба вошли в единое меню детских садов Якутска

Жеребенок

В детском саду №15 «Северные звездочки» состоялась презентация единого 20-дневного меню для сбалансированного питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений столицы Республики Якутия, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Хабаровчане предпочли пирожки пян-се

Хабаровский телеканал «Губерния» выпустил сюжет, посвященный «битве» пирожков и пян-се, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Владивосток принимает Российский ресторанный фестиваль

В ресторане

Именно с Владивостока сегодня, 1 октября, стартует Российский ресторанный фестиваль-2017. Тихоокеанская столица России стала одним из 11 городов – участников масштабного гастрономического праздника, который продлится до 15 октября, информирует «Тихоокеанская Россия» со ссылкой на «Город В». Читать далее

Блюдо «Утренний туман на реке Анюй» по рецепту губернатора представили на Международном гастрономическом форуме в Хабаровске

Туман

В Хабаровске завершился Международный гастрономический форум. Мероприятие объединило рестораторов и работников сферы общественного питания России, Японии, Англии и Киргизии, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Международный гастрономический форум стартовал в Хабаровске

В ресторане

В Хабаровском крае начал работу Международный гастрономический форум, который объединил рестораторов и работников сферы общественного питания. Для них приготовлена профессиональная учебная программа при участии ведущих отраслевых экспертов России, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Настоящий японский рамен предлагают отведать жителям Владивостока четыре ресторана из Страны восходящего солнца

Что такое рамен? Это азиатское блюдо, очень популярное в странах Северо-восточной Азии, особенно в Японии. Кто-то считает, что это суп, кто-то – что это пшеничная лапша с наваристым бульоном. Рамен готовят на костном говяжьем, свином, курином или овощном бульоне. В состав его могут входить грибы, водоросли, ростки бобов, яйца, свинина, различные овощи. Заправляться японский суп может соевым соусом, специальной пастой мисо или просто солью. Во Владивостоке попробовать это кушанье можно до конца октября, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Чешская кухня добралась до Сахалина

Мясо

В Южно-Сахалинске открывается первый на острове ресторан чешской кухни и напитков Basta Pilsner. Теперь окунуться в гастрономические традиции Чехии можно и на родном Сахалине, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

На Сахалине — небывалый урожай дальневосточного кишмиша

Кишмиш

В этом году почти все лианы актинидий покрыты зелеными плодами. Ягоды дальневосточного кишмиша являются чемпионами по содержанию витамина С – один маленький плод его содержит как целый лимон, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Канапе с лососёвой икрой и малосольной красной рыбой, профитроли с икрой щуки и деликатесы из марикультуры запивают таёжными напитками на ВЭФ-2017

Рыбный рынок ВЭФ. Фотография Артема Геодакяна, фотобанк ВЭФ-2017, ТАСС

Рыбный рынок ВЭФ. Фотография Артема Геодакяна, фотобанк ВЭФ-2017, ТАСС

Дегустация дальневосточных блюд, в том числе из морепродуктов, прошла на рыбном рынке на фестивале «Улица Дальнего Востока», проходящего в рамках третьего Восточного экономического форума, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Супом за 600 рублей собираются накормить японские рестораторы жителей и гостей Владивостока

Настоящий японский рамен в краевом центре Приморья представят четыре ресторана, собирающие очереди в Японии и за её пределами, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее