Консервы из сардины и скумбрии являются дополнительным источником ценных липидов, выяснили учёные

Рыба скумбрия

Специалисты ТИНРО-Центра провели серию испытаний с отобранными в ходе путины пробами сырья из сардины и скумбрии. Результаты исследований представлены на отчетной сессии подразделений по программам научных исследований в 2017 году, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Бенефис морского огурца устроят во Владивостоке

Трепанг

Дегустацию морского огурца пройдет во владивостокском баре «Стереотипы» 12-13 января, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Барбекю-зал открылся в одном из кафе Хабаровска

В Хабаровске в одном из кафе появилась возможность готовить блюда самому себе, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Выяснилось, что китайская кухня лучшим образом представляет культуру этой страны

Блюдо китайской кухни

Иностранцы считают, что китайская кухня является элементом, который лучше всего представляет культуру Китая, согласно отчету об исследовании имиджа КНР в мире за 2016-2017 гг., информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Скатертью дорога. Как российские шеф-повара ищут российские морепродукты и «русский вкус»

Кухня

На телеканале «Дождь» стартовал документальный цикл «Скатертью дорога». Лучшие шефы России: Иван и Сергей Березуцкие, Игорь Гришечкин, Владимир Мухин, Анатолий Казаков и Андрей Рывкин — отправляются в путешествие, чтобы открыть настоящий русский вкус, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Праздник строганины» устроили в Якутске

Строганина

Всенародно любимым «Праздником строганины» завершился в воскресенье масштабный всероссийский фестиваль «Зима начинается с Якутии», проходивший с 1 по 3 декабря в городе Якутске. Праздник собрал в центре спортивной подготовки «Триумф» лучших мастеров по строганию рыбы, мастеров народных промыслов, горожан и гостей столицы, прибывших из различных регионов страны и зарубежья, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Стало известно, чем Приморье будет кормить посетителей «Дальневосточная ярмарки» в Москве

Мед

С 8 по 16 декабря в столице будут проходить Дни Дальнего Востока в Москве. 8-13 декабря на Тверской площади состоится «Дальневосточная ярмарка», участники которой смогут попробовать приморский мед, дикоросы и уникальную продукцию «Приморского кондитера», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Что пил и чем закусывал Владивосток сто лет назад

В кафе

Кулинарные легенды, мифы и мемы Владивостока разобраны по косточкам и высмеяны по соцсеточкам до лакового блеска. Ярче блестят только глаза ожидающей чаевых небыстрой официантки из вок-бара. Или лапшичной. Или гриль-кафе. Или пышечной. Или что там сейчас открывают по модной франшизе в надежде на туристов из TripAdvisor, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Обеспеченность жителей Владивостока посадочными местами предприятий общественного питания почти в два раза превысила общероссийскую норму

Посетители кафе

Сеть предприятий общественного питания Владивостокского городского округа по состоянию на 1 января 2017 года составила 685 объектов на 34,9 тыс. посадочных мест. Обеспеченность населения посадочными местами в открытой сети составила 55,2 посадочных места на одну тысячу жителей (общероссийская норма – 28 посадочных мест на одну тысячу жителей), говорится в прогнозе социально-экономического развития города на очередной 2018 год и на плановый период 2019 и 2020 годов, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Кафе гавайской кухни откроется во Владивостоке


Ku’ula — первое кафе в России, подающее настоящий гавайский «поукей», как утверждают его владельцы, откроется во Владивостоке в ноябре, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Дни удэгейской кухни пройдут во Владивостоке

И Дункай   Удэгеец в национальном костюме by .

Иван Дункай. Удегеец в национальном костюме

Во Владивостоке с 3 по 15 ноября в ресторане Port Café пройдут Дни удэгейской кухни. Заведение представит специальное меню — блюда национальной кухни приморских аборигенов с реки Бикин. Рецепты команда ресторана привезла из экспедиции с севера Приморского края, где побывала в гостях у народности удэге, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Приближается сезон зимних заготовок кимчхи

Кимчхи

В РК приближается Кимчжан – сезон зимних заготовок традиционных квашеных овощей кимчхи. В этой связи актуален вопрос о соответствующих затратах, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Якутская лепёшка, жеребятина и белая рыба вошли в единое меню детских садов Якутска

Жеребенок

В детском саду №15 «Северные звездочки» состоялась презентация единого 20-дневного меню для сбалансированного питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений столицы Республики Якутия, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Хабаровчане предпочли пирожки пян-се

Хабаровский телеканал «Губерния» выпустил сюжет, посвященный «битве» пирожков и пян-се, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Владивосток принимает Российский ресторанный фестиваль

В ресторане

Именно с Владивостока сегодня, 1 октября, стартует Российский ресторанный фестиваль-2017. Тихоокеанская столица России стала одним из 11 городов – участников масштабного гастрономического праздника, который продлится до 15 октября, информирует «Тихоокеанская Россия» со ссылкой на «Город В». Читать далее