Не успели оглянуться после встречи Нового года, как на пороге очередной, теперь Старый Новый год. «Тихоокеанская Россия» предлагает приготовить треску.
Возьмите полкило трески или другой белой рыбы, одну луковицу, зубчик чеснока, две соловые ложки масла, лимон, петрушку, яблоко, один цуккини средней величины и красный стручковый перец.
Нарезанный кольцами лук и чеснок обжарить в масле. Выложить сверху рыбное филе, полить его лимонным соком (1/4 стакана), посыпьте петрушкой, посолите и поперчите. Накройте и тушите на пару минут 5 почти до полной готовности. Затем выложите на рыбу цуккини, разрезанный на ломтики, очищенное и разрезанное на дольки яблоко и четверть стакана нарезанного красного стручкового перца. Накройте и тушите ещё минут 5. Яблоки и цуккини должны приобрести нежную консистенцию.