Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) при проведении исследований пробы от партии блинов с творогом, произведённых индивидуальным предпринимателем из Уссурийска, выявила бактерии группы кишечной палочки и многократное превышение общего уровня бактериальной обсемененности, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Лабораторное исследование проводилось в рамках работы по сертификации пищевых продуктов, отмечается в сообщении надзорного ведомства.

В результате лабораторных испытаний в пробе от партии блинов с творогом выявлены бактерии группы кишечной палочки и 300-кратное превышение общего уровня бактериальной обсемененности, что является нарушением требований Технического регламента по приготовлению блинчиков быстрозамороженных.
Превышение нормативных показателей может свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
Информация будет доведена до производителя для принятия мер по повышению уровня производственного контроля при выпуске продукции, сообщает Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.