Впрочем, ничего загадочного в этом блюде нет. Однако, как уверяют кулинары и гастрономы — знатоки, разбирающиеся в тонкостях изысканной пищи, впервые его попробовав, не угадаешь, из чего оно и как приготовлено, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Для его приготовления понадобятся сельдь, овощи, картофель и … желатин. Овощи — морковь и свеклу, а также картофель отвариваем по отдельности. Чисти и нарезаем. Слабо-солёную селёдку также чистим и режем аккуратными ломтиками. Желатин, предварительно замоченный (на 20 граммов желатина берём втрое больше воды), нагреваем на водяной бане, помешиваем, пока не растворится, охлаждаем, затем перемешиваем с майонезом.
На блюдо выкладываем слой картофеля, перемешанного с желатиново-майонезной заправкой, затем слой селёдки, следом морковь также перемешанную с заправкой из желатина и майонеза, снова сельдь, на неё — свеклу. Последний слой — картофель. Полученный «слоёный пирог» заливаем майонезом с желатином. Можно ещё добавить зелени, заправленной майонезом. Всё ставим в холодильник. Когда желатин застынет — приятного аппетита!