Чтобы «губернаторская уха» попала в Книгу рекордов России, а возможно и в Книгу Гиннесса, одну тарелку повара будут наполнять в течение 15 секунд. Как пишет краевая газета «Тихоокеанская звезда», сварят её на набережной Амура 24-25 июня на выставке-ярмарке местных производителей «Наш выбор 27», информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

По словам председателя комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности правительства Хабаровского края Николая Крецу, вес каждой порции ухи, приготовленной по рецепту губернатора края Вячеслава Шпорта, составит 250 граммов.

- Будут работать примерно пятнадцать поваров и четыре полевых кухни, — говорит Николай Крецу. — Мы подали заявку, чтобы установить рекорд России. Там незначительно различаются условия, и мы тайно надеемся, что это будет и рекорд Гиннесса по количеству одновременно накормленных людей. Планируется угостить десять-двенадцать тысяч гостей ярмарки. Для этого понадобится около двух тонн рыбы. Повара используют для бульона касатку, плеть и карася, а начинку приготовят из ленка, сазана и тайменя. Из этих видов рыб мы будем готовить кусочки по тридцать-пятьдесят граммов, и каждому гостю такой кусочек будет накладываться в тарелку. Для того чтоб вкус был ещё лучше, мы в бульон намерены ещё добавить осетровых — естественно, промышленного производства