Запечённая с тыквой рыба очень подойдёт к праздничному столу на Старый Новый год, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Нам понадобится 600 грамм рыбы и столько же — тыквы, две головки лука, один стакан кефира, три яйца, две столовые ложки растительного масла, укроп, соль.
Рыбное филе нарезать мелкими кусочками, тыкву — тонкими ломтиками. На дно кастрюли или сковороды выложить слоем рыбу, на неё — тонкие ломтики тыквы так, чтобы рыба была ими покрыта полностью. Поверх тыквы мелко нарезанные лук и укроп. Всё это полить тщательно перемешанной смесью кефира, яиц и соли.
Всё это ставим в горячую духовку, разогретую до 200-220 градусов, запекаем 30-40 минут.
Подавать блюдо горячим, полив двумя столовыми ложками растительного масла.