Польза рыбы неоценима для здорового питания. Морская рыба богата фтором и йодом, что способствует активации умственной деятельности. Также в рыбе есть марганец, медь, цинк, бор и железо. А присутствующие соединения кальция и магния важны для профилактики заболевания остеопорозом. Регулярно употребляя дары моря, вы обеспечите себе сбалансированный обмен веществ. Так, благотворно влияет на здоровье мясо макруруса, эту рыбу рекомендуют для диетического питания, информирует Тихоокеанская Россия, ТоРосс.

Макрурус содержит минимум калорий, легко усваивается организмом, обладает сочным и нежным вкусом, содержит уникальный набор полиненасыщенных жирных кислот аминокислот, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему человека.

Уха из макруруса
На четыре порции потребуется:
- 1/3 тушки макруруса без кожи и котей
- по половинке средней морковки и головки репчатого лука
- столовая ложка рубленного укропа
-отварное яйцо
- пол литра куриного бульона
- чайная ложка водки
Режем лук и морковь, обжариваем и добавляем в кипящий куриный бульон. Солим по вкусу. Рыбу нарезаем крупными кусками и варим в бульоне с овощами до готовности. При подаче на дно тарелки налить водки, наполнить ухой, подавать на стол с долькой отварного яйца и зеленью.