На первых занятиях старшее поколение приморцев учили готовить сырный крем-суп с морской капустой и иваси, сельдь в томатном соусе и медовую свёклу, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Пожилые люди готовили блюда дальневосточной кухни вместе с профессиональным поваром, открыли для себя кулинарные секреты, устроили дегустацию и получили в подарок открытки с рецептами изысканных блюд.

В рамках проекта в мае-июле этого года во Владивостоке, Артёме, Уссурийске и Находке запланировано провести десять бесплатных кулинарных мастер-классов, участие в которых, как ожидается, примут сто человек в возрасте от 55 лет и старше, проживающих самостоятельно, отдельно от родственников.

Рецепты блюд разработаны совместно с диетологом с учётом потребностей людей серебряного возраста: доступность продуктов, лёгкость приготовления, соответствие принципам здорового питания. Часть из них возрастные приморцы освоят на мастер-классах, а часть попробуют реализовать дома: все рецепты размещены на сайте двкухня.рф и выпущены на открытках, которые дарят пенсионерам после каждого мастер-класса.

Кулинарный всеобуч организован Тихоокеанским туристическим союзом в рамках проекта «Еда для общения и здоровья: мастер-классы дальневосточной кухни для людей старшего возраста», реализуемого с использованием средств субсидии из краевого бюджета, предоставленной по итогам конкурсного отбора социально ориентированных некоммерческих организаций в Приморском крае в целях предоставления им поддержки из краевого бюджета на финансовое обеспечение затрат, связанных с реализацией общественно значимых программ (проектов).