28 февраля в Хабаровске в рамках фестиваля еды и стиля «Весенний день» состоится первый мастер-класс «Пивного гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для любителей кулинарного искусства. Главной темой станут традиции восточноазиатской кухни, объединившей богатый опыт целого ряда стран с их разнообразием гастрономических изысков и почтительным отношением к пиву, которое здесь особенно любят и с удовольствием используют в процессе приготовления любимых ориентальных блюд, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее →

На заводе «Балтика-Хабаровск» состоялась первая варка нового регионального сорта «ДВ Амба», участие в которой приняли не только пивовары, но и друзья бренда «ДВ» — приморская рок-группа «Дерсу Узала» и капитан хоккейной команды «Амур» Дмитрий Тарасов. Название нового сорта — «Амба» — подчёркивает его истинно дальневосточное происхождение, а также сочетает в себе традиционные символы Дальнего Востока. «Амба» в переводе с нанайского означает «тигр». Амурский тигр — самый большой тигр в мире. Поэтому основным слоганом нового сорта стал девиз «Нам есть чем гордиться», а в первой варке приняли участие дальневосточные музыканты и спортсмены, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее →

9 июля 2013 года состоится защита диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук Богоутдиновой Александры Андреевны «Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков». Специальность – 05.18.15 «Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания» (технические науки). Защита состоится в 16:00 на заседании диссертационного совета Д 212.056.16 при Дальневосточном федеральном университете по адресу: Владивосток Океанский проспект, 19, ауд. 148, — сообщается на сайте вуза, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее →