Этанол используется в различных сферах жизни человека. Например, технический спирт важен для химической сферы как составная часть моющих средств, очистителей и растворителей. Медицинский спирт относится к отрасли лечебного дела и предназначен для дезинфекции ран и поверхностей. 

В пищевой отрасли спирт входит в основу алкогольных напитков, изготавливаемых на специализированных заводах. Самыми популярными марками пищевого этанола являются Люкс, Экстра и Альфа. Для промышленной деятельности украинских производителей, как и для домашнего приготовления наливок и настоек, спирт купить в Киеве не составит труда.

Особенности пищевого этанола

Этиловый спирт характеризуется крепостью 96%. Проценты отражают массовый объем чистого этанола, содержащегося в жидкости. Так, например, для классической водки крепость составляет 40%, а для виски – 50%. 

Для того чтобы продукция имела основания называться качественной, ей необходимо соответствовать нескольким требованиям:

• лабораторный анализ состава продукта;

• отборное сырье в качестве компонентов для брожения;

• многократная очистка жидкости от примесей;

• минимальное количество химических веществ в составе.

Пищевой спирт должен быть в первую очередь безопасен для употребления. В неразведенном виде этанол непригоден для использования внутрь, однако если разбавить жидкость водой в соотношении 1:2, то можно включить ее в состав коктейлей.

Эксперты не рекомендуют злоупотреблять спиртными напитками. Если не хотите подвергать здоровье опасности, за сутки можно выпить до 200 мл крепкого алкоголя без последствий для организма. 

Слишком высокая концентрация этанола в алкогольных напитках может вызвать серьезные ожоги слизистой оболочки. Спирт, предназначенный для технических и медицинских целей, а также метанол и пропанол употреблять запрещено в связи с высокой токсичностью.

Пригодный для дегустации спирт называют пищевым или питьевым. К такому названию часто добавляют ректификат или дистиллят, что указывает на метод его получения и очистки. Денатурат – это непищевой этанол, поэтому он не может быть использован в пищевой промышленности.

Классы питьевого этанола

Спирт для пищевого употребления разделяют на классы, благодаря которым можно определить степень их качества в сравнении друг с другом:

• высшей очистки;

• Альфа;

• Люкс;

• Экстра;

• Пшеничная слеза.

При покупке важно обращать внимание на маркировку продукта: содержание, состав химических веществ, методы очистки и присутствие сертификатов. Это позволит сориентироваться в ассортименте алкоголя и выбрать лучший товар.

Особенности медицинского спирта

Этанол такого вида предназначен для использования в лечебном деле при обработке ранений и повреждений кожного покрова во избежание развития инфекции. Технология его производства мало чем отличается от обычной перегонки спирта. Продукт проходит дополнительную стадию очистки от химических примесей для того, чтобы обеспечить безопасность здоровью человека.