Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ) удостоен рекордного количества наград по итогам международного биотехнологического форума-выставки «РосБиоТех», прошедшего в Москве. Инновационные продукты питания, разработанные в Школе биомедицины, получили высшие оценки экспертов и ведущих российских ученых. ДВФУ завоевал три золотые, две серебряные медали и специальный кубок выставки, а также отмечен тремя главными наградами проходившего в рамках форума конкурса Международного фонда биотехнологий им. академика И.Н. Блохиной, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее →

Зимний фестиваль минтая и моря (29 октября — 1 ноября 2015 года) проводится в порту Кочжин уезда Косон-гун в провинции Канвон-до, изначальной родине минтая в Корее. Данный фестиваль олицетворяет надежды рыбаков и местных жителей на богатый улов минтая, который является вкусным и здоровым продуктом, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее →

Каждый год осенью в Сунчхане (Южная Корея) проводится Фестиваль перцовой пасты Кочхучжан. Перцовая паста Кочхучжан, производимая в Сунчхане, в эпоху династии Чосон поставлялась во дворец для кухни короля и знати, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее →

В Сеуле с 6 по 8 ноября 2015 года пройдет «Фестиваль кимчи». Он состоится в районе площади Кванхвамун. Фестиваль признан культурным наследием ЮНЕСКО, Gimjang (подготовка кимчи на зиму) привлекла много внимания со всего мира. Тем не менее, культура gimjang постепенно исчезает, а корейская культура становится все более глобальной. Сеул проводит этот фестиваль, чтобы оживить интерес к gimjang, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее →

Это выяснили китайские специалисты из Медицинского колледжа Университета Циндао. Рыбная диета снижает риск этого заболевания в пять раз, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее →

25 сентября сети ресторанов Tokyo исполняется семь лет. Праздновать будут в новом седьмом ресторане на Светланской, 121 (остановка «Дальзавод»). Ресторанный обозреватель «Владивостока-3000» отправился выяснить подробности о новом месте, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее →

21-23 сентября в Хабаровске впервые пройдет Международный гастрономический форум. Его цели — повышение инвестиционной привлекательности индустрии гостеприимства Хабаровского края, приобщение населения к гастрономической культуре, популяризация здорового образа жизни и повышение профессионального мастерства работников общественного питания. Форум призван укрепить профессиональные и деловые связи между широким кругом рестораторов, отельеров, туроператоров края, а также привлечь производителей и поставщиков продукции и услуг для индустрии гостеприимства, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее →

Глава Ростуризма Олег Сафонов считает, что на российском Дальнем Востоке можно успешно развивать гастрономический туризм. «Особые перспективы у Дальнего Востока — в гастрономическом туризме. Уникальная рыба, уникальная дичь, прекрасная экологическая обстановка, всем этим мы должны пользоваться», — сказал О. Сафонов в четверг во Владивостоке на Восточном экономическом форуме в ходе сессии по развитию туризма, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее →