Кальмар богат белком, железом. йодом, фосфором, медью и витаминами. Этого головоногого моллюска недаром называют морским женьшенем. По своим полезным свойствам и содержанию белка кальмар оставляет далеко позади молоко, рыбу и телятину, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
С начала октября 2016 года Владивостокский молочный комбинат перестал производить молочную продукцию. Собственник предприятия сосредоточил производство исключительно на выпуске соков. А сметану, ряженку и другие молокопродукты под брендом «Домик в деревне» , намерен поставлять в краевой центр Приморья из других, в основном центральных районов России, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Во владивостокском ресторане Port Cafe стали подавать блюда, приготовленные из свежей камбалы. Об этом в своем фейсбуке рассказал директор Port Cafe Эдуард Рябкин, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Камбала прекрасно проявляет себя в самых разнообразных блюдах и считается не только диетической (в ней очень мало жира — всего 3 процента), но и одной из самых полезных, поскольку содержит вещества, позволяющие подавить рост раковых клеток, снизить риск ожирения, диабета и других болезней. Но для того чтобы в полной мере оценить все достоинства камбалы, её нужно правильно готовить, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Кальма́ры — отряд десятируких головоногих моллюсков. Древние называли их «крылатой рыбой». Мясо кальмара — отличный деликатес, блюдами из которого по достоинству могут похвастаться национальные кухни Средиземноморья — их подавали к столу ещё в Древней Греции и Риме, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Минтай богат фосфором, калием, витаминами, йодом, легко усваивающимися белками. Эта рыба подойдёт и для первых и для вторых блюд, причём последних из минтая можно приготовить просто огромное количество и даже печь пироги и… оладьи, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
III Международный агропромышленный молочный форум состоится в подмосковном Красногорске 17-18 ноября 2016 года, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Минтай богат фосфором, калием, витаминами, йодом, легко усваивающимися белками. Эта рыба подойдёт и для первых и для вторых блюд, причём последних из минтая можно приготовить просто огромное количество и даже печь пироги. Но наиболее популярным является минтай жареный, а также запеченный в духовке с картофелем и другими овощами. Сочетается эта рыбка с самыми разными продуктами, хозяйки предпочитают с овощами — картофелем, морковью, репчатым луком. Из соусов и добавок обычно для минтая используют сметану, томатную пасту, майонез. Из восточной кухни к нам пришли разные способы приготовления минтая с соевым соусом, редькой и другими продуктами, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Использовать миллионы морских контейнеров, перевозимых порожними, в качестве мини-ферм для выращивания растений и овощей, предлагает британский студент Филипп Хольфельд, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
Безусловного сохранения этой одной из основных медоносных культур края общественность Приморья добивается уже который год. В защиту выступают пчеловоды – липа позволяет заготавливать до 25 тысяч тонн меда в год (для сельского населения края пчеловодство – один из важных источников доходов, который обеспечивает занятость около 6 тысячам человек), учёные, экологи и даже вроде депутаты. Но пока все их потуги оказываются тщетны. Очередную попытку достучатся до федеральных чиновников (а с 2007 года новым Лесным кодексом полномочия по установлению запрета рубки отдельных пород деревьев, кустарников и лиан отнесены к полномочиям Российской Федерации) предпринимает старший научный сотрудник лаборатории лекарственных растений Горно-Таёжной станции им. В.Л. Комарова Дальневосточного отделения Российской Академии наук (ГТС ДВО РАН) доктор сельскохозяйственных наук, Заслуженный работник высшей школы Российской Федерации профессор Геннадий Викторович Гуков, приславший в редакцию письмо, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
В рамках второго фестиваля «Остров-рыба» для поваров ресторанов и кафе Южно-Сахалинска проведут 11 мастер-классов. Президент Национальной гильдии шеф-поваров России Александр Филин и представители компании La Maree поделятся своим опытом приготовления блюд высокой кухни из сахалинских морепродуктов, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
В посёлке Дормидонтовка Вяземского района Хабаровского края состоялся «День варенья», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Фотография Анастасии Котляровой
Продукцию Инновационного технологического центра Школы экономики и менеджмента (ИТЦ ШЭМ) ДВФУ высоко оценили на Восточном экономическом форуме (ВЭФ), который проходил в кампусе на о. Русском 2-3 сентября, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее
Жителей Дальнего Востока уже не раз успели оповестить, что на рынках появилась знаменитая сардина-иваси, о возвращении которой говорили и учёные, и рыбаки, и чиновники, и журналисты. Кому-то уже довелось испробовать продукцию из этой вкусной и полезной рыбы. Однако для того чтобы этот продукт попал на столы россиян не как экзотический деликатес, выпускаемый небольшими партиями, а стал массовым и популярным товаром, необходимо сделать ещё очень многое, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее
В этом году эксперты ожидают на мировом рынке пшеницы ожесточённую борьбу. Как отмечает Reuters, Россия основательно потеснила своих основных конкурентов — Евросоюз и США, впервые став мировым топ-экспортёром этого вида зерна. Москва отправляет теперь сухогрузы с пшеницей даже в страны, где раньше никогда не присутствовала на рынке, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее