19 тонн краба с кишечной палочкой обнаружили во Владивостоке

крабЫ by .
В партии конечностей краба варено-мороженых общим весом более 19 тонн от производителя из Приморского края специалистами Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) выявлены серьёзные нарушения Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции» – превышение общего уровня бактериальной обсеменённости в 150 раз, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Пробы для проведения микробиологического исследования были взяты государственным инспектором пограничного ветеринарного контроля на морском пункте пропуска «Владивосток».

Исследования проведены по обращению владельца продукции. В ходе лабораторных испытаний проб обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 150 раз.

Возможной причиной серьёзных нарушений ветеринарно-санитарных правил стало несоблюдение технологии производства и температурных режимов при перевозке продукции.

Как объясняют эксперты, после разморозки такой продукции патогенная микрофлора начинает развиваться с большой скоростью. Многократное превышение показателя КМАФАнМ также говорит о возможной порче продукта.

Результаты лабораторных исследований доведены до владельца продукции. Её дальнейший оборот запрещён, сообщает Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Похожие записи


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>