Бактерии кишечной палочки в сыре «Голландский» производителя из Кабардино-Балкарии выявила Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора), информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

«Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора при проведении исследований пробы от партии сыра «Голландский» выявила бактерии группы кишечной палочки производителя из Кабардино-Балкарии.

Как сообщает Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, лабораторное исследование проводилось по обращению владельца партии, который является поставщиком продовольствия в одну из воинских частей Приморского края. Лабораторные исследования проводятся для контроля за качеством продукции для военнослужащих.

В результате лабораторных испытаний в пробе от партии сыра «Голландский» выявлены бактерии группы кишечной палочки. Это является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».

Превышение нормативного показателя может свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования продукции.

Употребление такой продукции может вызвать пищевые отравления, поскольку она не подвергается дополнительной термической обработке.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», а также доведена до производителя. Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Информация доведена до владельца продукции для предотвращения её использования, сообщает Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.