Крабовым салатом с … кишечной палочкой торговали в Приморье

IMG_4098 крабы в салат by .
Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) при проведении исследований в рамках производственного контроля выявила бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ) в салатной продукции, произведенной индивидуальным предпринимателем из Уссурийска. В пробах партии крабового салата (вареный краб с майонезом) и партии салата «Харбин» выявлены бактерии группы кишечной палочки, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Нарушение Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции» выявлены в результате лабораторных испытаний. Кроме того, в партии салата «Харбин» установлено многократное превышение общего уровня бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ).

Превышение нормативных значений по этим показателям чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на производстве. Употребление такой продукции потребителями может вызвать пищевые отравления, поскольку она не подвергается дополнительной термической обработке.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», направлена в государственную ветеринарную инспекцию Приморского края, а также доведена производителю для предотвращения реализации небезопасной продукции. Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства, сообщает Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Похожие записи


Уничтожить 35 килограммов деликатесного продукта во Владивостоке предписывает Россельхознадзор: Один комментарий

  1. Уведомление: Уничтожить 35 килограммов деликатесного продукта во Владивостоке предписывает Россельхознадзор — Nigramma.Ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>