Юридическая помощь

Лучшими полевыми поварами Камчатки стали сотрудники Кроноцкого заповедника

Золотой котелок

В этом году краевой конкурс «Золотой котелок» прошёл в двенадцатый раз. За первое место боролись четырнадцать команд. Для проведения соревнований организаторы выбрали новое место — берег реки Пиначева сменил песчаный пляж бухты Малая Лагерная. Конкурс полевых поваров стал частью программы фестиваля рыбной ловли «Клёвое сафари», информирует «Тихоокеанская Россия».

На первое — уха, на второе — блюдо из красной рыбы на выбор участников гастрономических соревнований. Команда Кроноцкого заповедника «Кухня Кутха» решила угостить жюри конкурса и гостей праздника лососем горячего копчения, приготовленным на ольховых опилках. В качестве поваров выступили государственный инспектор Константин Лукашевский и механик спецтехники Николай Харлап, передает пресс-служба заповедника.

«Готовить на костре и угощать друзей едой, пахнущей дымком, — особое удовольствие. Сотрудники службы охраны заповедных территорий проводят много времени в полевых условиях, поэтому умение быстро создать вкусное блюдо из нехитрых продуктов, включая дикоросы, очень ценится на маршрутах во время недолгих остановок», — рассказал Константин Лукашевский.

Оценивалось всё — внешний вид поваров, способы подачи блюд, вкусовые качества домашних заготовок, использование камчатских дикоросов. Как отметил во время награждения участников конкурса председатель жюри конкурса, Сергей Бычков, уха у всех команд получилась одинаково вкусной. Мнения насчёт вторых блюд разделились. В результате команда Кроноцкого заповедника взяла главный приз — переходящий кубок, выполненный в виде золотого котелка. Группа поддержки «Кухни Кутка» также была признана лучшей.

«Мы благодарны нашим помощникам — участникам проекта Кроноцкого заповедника «Школа музейного волонтёра». Они помогают нам в проведении всех эколого-просветительских мероприятий, массовых акций, — сообщила Татьяна Гульбина, заместитель директора по экологическому просвещению и связям с общественностью ФГБУ «Кроноцкий государственный заповедник». — На «Золотом котелке» волонтёры поддержали участников весёлыми частушками собственного сочинения и получили высшую оценку жюри».

Всем участникам конкурса полевых поваров пришлось нелегко. Шквалистый ветер с океана так и норовил перевернуть баннеры, флаги команд и заготовки для основных блюд. Но, несмотря на сюрпризы погоды, все справились с заданием и доказали свои кулинарные способности в настоящих полевых условиях.

Похожие записи


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>