Необычную фруктовую ферму строят в Приморском крае, её владельцы намерены заняться не только выращиванием клубники, но и производством сыров премиум-класса с использованием цифровых технологий и возобновляемой энергетики. Свой проект они назвали криптоферма Coinberry, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.
Авторы проекта решили задействовать тепловую энергию криптофермы в летнее время года. Как рассказал сооснователь проекта Олег Котельников, на сегодняшний день проект уже определился с ключевыми партнёрами по поставкам вычислительного оборудования майнинг фермы и поставщиком солнечной электростанции. По итогам конкурса для покупки и монтажа оборудования электростанции выбран наиболее авторитетный поставщик – компания Хэвэл, один из лидеров в своей отрасли.
В процессе проработки проекта излишки тепловой энергии в летнее время года решили использовать для ещё одного сельскохозяйственного направления – производства премиальных сыров.
«Таким образом мы решим проблему утилизации тепловой энергии майнинг (майнинг – английское mining — добыча полезных ископаемых – прим. ТоРосс) фермы летом, когда нет нужды обогревать теплицу с клубникой. Сыроварня проектируется рядом с теплицей, молоко, проходя долгий путь пастеризации, будет превращаться во вкуснейший бри или пармезан. Участие в создании примет династия сыроваров из итальянской Пармы, родины пармезана, уже пять поколений готовящая одноименный сыр эталонного качества, – рассказал Олег Котельников. – Предварительный анализ регионального рынка сыра показывает объём потребления в год от шести тысяч тонн, а предприятие начнёт работу со ста тонн в год».
По словам создателей, ключевое отличие первой фруктовой криптофермы – в сочетании трёх инновационных подходов: возобновляемой энергетики, цифровой экономики и передовых технологий в агропромышленном, производственном секторе экономики. Питание всей экосистемы будет осуществляться за счёт собственной электростанции, а обогрев всех помещений, включая теплицу, выполняет майнинг ферма и система солнечных коллекторов, которая нагревает воду для отопления. Такой подход позволит почти полностью убрать затраты на отопление. И это один из ключевых факторов проекта.
«Оригинальность бизнес-модели подтверждается и запросами на покупку франшизы от российских и иностранных инвесторов, и мы уже работаем над такой программой для масштабирования проекта Coinberry. А основная поддержка проекту была оказана большим интересом со стороны криптосообщества. Очевидно, что проект вписывается в программу развития цифровой экономики на Дальнем Востоке», – отметил сооснователь проекта первой фруктовой криптофермы, сообщает
www.coinberry.org.