Это блюдо быстрого приготовления, вполне бюджетное и очень вкусное, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Чтобы приготовить ленивые беляшики, понадобятся
- для теста:
2 стакана кефира;
половина чайной ложки соды, соль и сахар по вкусу;
мука (до получения густоты теста, как на оладьи);

- для начинки:
полкило мясного фарша;
одна луковица;
чеснок (по своему вкусу), соль, перец.

Кефир подогреваем до тёплого состояния (28-30 градусов С), добавляем соду, всё размешиваем, солим и добавляем сахар, снова размешиваем и даём постоять одну минуту.

Затем постепенно досыпаем муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны — густым в меру.

В готовое тесто вводим фарш в соотношении 1:1, вновь хорошо перемешиваем.

Жарить на предварительно хорошо разогретой сковороде с достаточным количеством масла — толщина слоя около 0,5-1 сантиметра.

Ленивые беляшики: быстро и очень вкусно!