Фотография Анастасии Котляровой
Продукцию Инновационного технологического центра Школы экономики и менеджмента (ИТЦ ШЭМ) ДВФУ высоко оценили на Восточном экономическом форуме (ВЭФ), который проходил в кампусе на о. Русском 2-3 сентября, информирует «Тихоокеанская Россия».
В точке присутствия НК «Роснефть» для участников ВЭФ была организована дегустация кондитерских изделий, выпускаемых университетом под брендом здорового питания BioFood.
Как рассказала заместитель директора ИТЦ ШЭМ Оксана Сон, для форума было изготовлено свыше 10000 порций миндального печенья, трюфелей ручной работы, макарунов, клубники в молочном и белом шоколаде, чизкейков, фруктовых корзинок с твороженным кремом и ягодных пирожных. Освежиться участники ВЭФ могли, попробовав фирменное мороженое BioFood на основе йогурта и фруктового пюре, в том числе новинки — лимонный сорбет и лимонный пломбир. Из напитков вместе с традиционным чаем и кофе гостям предлагали три вида лимонада, приготовленных на приморской минеральной воде.
Абсолютно вся продукция BioFood выполнена из натурального растительного сырья, а в рецептуре большинства изделий используются эксклюзивные дальневосточные дикоросы и экстракты морских водорослей, богатые витаминами, аминокислотами и биологически активными веществами. Идеи для создания вкусного и здорового питания кондитерам поставляют ученые ДВФУ, занимающиеся инновационными разработками в пищевой области.
На производстве ИТЦ ШЭМ не применяют искусственные усилители вкуса, готовые смеси, растительные спреды и жиры, а также различные пищевые добавки, удлиняющие срок хранения. Качество всей продукции контролируется технологами и аккредитованными экспертами лабораторного комплекса ветеринарно-санитарной экспертизы. Индивидуальные заказы на производство принимаются по телефону: 8 (423) 259-37-88.
Второй год подряд ДВФУ становится площадкой проведения Восточного экономического форума. Всего в рамках ВЭФ состоялось свыше 50 различных мероприятий, которые посетили 2500 гостей, в том числе топ-менеджеры 57 иностранных компаний из 28 стран, первые лица более чем 200 российских компаний. В пленарном заседании форума приняли участие президент России Владимир Путин, премьер-министр Японии Синдзо Абэ и президент Республики Корея Пак Кын Хе.
Анна Леонтьева, пресс-служба ДВФУ