Во Владивостоке снова открылась неделя японской кухни «Попробуй Тоттори на вкус». В этот раз продегустировать традиционные блюда префектуры Тоттори можно будет в 16 ресторанах трех городов края, информирует «Тихоокеанская Россия».
Как сообщил на пресс-конференции журналистам директор «Порт Кафе» Эдуард Рябкин, во втором проекте примут участие вдвое больше компаний из трех городов Приморья, для любителей изысканных блюд восточной кухни это означает расширение географии выбора и разнообразие в меню ресторанов-участников. По его словам, организаторы не собираются останавливаться на достигнутом и уже в ноябре приморцев снова ждет что-то интересное.
Впервые ресторанный проект «Попробуй Тоттори на вкус» состоялся во время недели японской префектуры в Приморье в марте этого года, посвященной 25-летию дружеских связей двух регионов.
Гостей мероприятия встретили национальным японским танцем.
На открытие недели японский кухни приехали представители фирм-производителей. Каждый из самостоятельно представил свой товар. Здесь было и особое безалкогольное сливовое вино, и выращенные в экологически чистых условиях грибы шиитаке, и даже чай из корня лопуха.
Как рассказал представитель администрации провинции Тоттори, регион славится также своими арбузами, грушами, арбузами, устрицами и даже мраморной говядиной.
Шеф-повар одного из приморских ресторанов Вячеслав Анзулис признался, что японские продукты настолько высокого качества, что готовить из них одно удовольствие.
В течение недели лучшие приморские повара будут демонстрировать результаты своих экспериментов с различными тотторийскими продуктами: лапшой «удон», «соба», «рамэн», мукой для «тэмпура», бульоном «даси», грибами «сиитакэ», карри, соусом «окономияки», японским рисом и лакедрой.
В этот раз, по словам организаторов, попробовать традиционные японские блюда по-приморски жители края смогут в 16 ресторанах и кафе Владивостока, Уссурийска и Находки, пишет «Золотой Рог».
Рестораны-участники:
ресторан «Синдикат» (ул. Комсомольская, 11)
сеть ресторанов «Токио» (Владивосток: ул. Светланская, 121; ул. Светланская, 183В; пр-т Острякова, 8; пр-т 100 лет Владивостоку, 50А; ул. Семеновская, 7В); Находка (пр. Мира. 2); Уссурийск (ул. Комсомольская, 28)
гриль-кафе «Аквариум» (ул. Батарейная, 4)
ресторан «Пятый океан» (ул. Батарейная, 2В)
ресторан МOLOKO&MЁD (ул. Суханова, 6А)
бар «Другое место» (ул. Фокина, 16А)
ресторан «Огонёк» (Партизанский проспект, 44, корпус 6)
кафе STUDIO (ул. Светланская, 18А)
ресторан Port Сafe (ул. Комсомольская, 11)
ресторан «Японский городовой» (ул. Маковского, 55В)
«Ики» нудл-бар (ул. Фокина, 23Б)
ресторан «Новик Кантри Клуб» (о. Русский, пос. Мелководный)
кафе-бар «Яблоко и Джэк» (ул. Светланская, 72)
ресторан «Биг Будда» (Находка, ул. Владивостокская, 18 )
чайхана-бар «Тандыр Хаус» (Находка, ул. Нахимовская, 14А)
ресторан Zell (Находка, ул. Постышева, 14А).