В Якутии взялись за производство кумыса

В 2007 году крестьянское хозяйство «Эйгэ» переехало в Якутск по приглашению ректора Якутской государственной сельскохозяйственной академии (ЯГСХА) Леонида Владимирова, информирует «Тихоокеанская Россия».

«Я сразу согласился на предложение, так как у меня давно зрела идея заняться производством кумыса более масштабно. И тут Леонид Николаевич сказал, что хочет своих студентов приучить к разведению лошадей», — отметил Павел Васильев.

В течение пяти лет в местности Кэнкэмэ Павел Павлович занимался разведением лошадей. Итог совместной работы с ЯГСХА был результативным – хозяйство из 90 лошадей разрослось до 250 голов.

Сейчас в местности Ус Хатын семья самостоятельно арендовала «участок и организовали базу. На ней содержатся около 100 лошадей, в том числе 50 кобылиц. Павел Павлович доит их круглый год.

Павел Васильев хочет, чтобы якутяне считали кумыс напитком, дарующем здоровье. «Сейчас в каждом улусе, наслеге разводят лошадей. Если бы там круглогодично доили кобыл, то кумыс был бы доступен каждому», — считает он».

Информацию приводит ЯСИА.

Подписывайтесь на «Тихоокеанскую Россию» во «ВКонтакте» и Telegram

Похожие записи


Комментарии запрещены.