Господа рестораторы готовы встретить жару в городе во всеоружии. Осталось дождаться той жары
Коктейли с джус-боллами и холодный азиатский суп и необычные салаты предлагают гурманам во Владивостоке. Секреты необычных напитков, которые придутся по вкусу тем, кто ценит оригинальность раскрыл Сергей Жосан, информирует «Тихоокеанская Россия».
К летнему меню некоторые рестораны города подготовили целую серию необычных коктейлей с джус-боллами. Джус-боллы – это шарики из агар-агара, внутри которых натуральный фруктовый сок, во Владивосток их привозят из Таиланда.
- Мы любим удивлять своих гостей, поэтому решили подать необычно то, что они уже любят, добавив какие-то новые ингредиенты. В этой концепции мы и двигались, создавая летнее меню, — рассказал шеф-бармен сети ресторанов «Токио» Сергей Жосан.
Например, лимонад-киви с джус-боллами. В него входит пюре из киви, цитрусовые, содовая, а подают фруктовые шарики на апельсиновых чипсах.
Гостям также предложат холодный зелёный чай с жасмином со вкусом малины и шариками из маракуйи.
- Очень популярен в зимнее время горячий яблочный чай, и я решил сделать холодный яблочный чай, подавая его с джус-боллами. В итоге у нас получилось освежающее сочетание яблока, груши и сочных шариков с личи, — рассказывает Сергей Жосан.
Еще один коктейль – клубнично-банановый бабл. Естественно? это вкус банана и клубники вместе с джус-боллами из личи и маракуйи.
Для любителей кофе подготовили раф-кофе в холодном варианте, мягко сочетающее кофе, сливки и сироп.
- Летним меню мы хотели освежить взгляд на японскую кухню. Все блюда просты в приготовлении, но при этом способны удивить даже опытного гурмана, — обещают кулинары.
Также, по их мнению, в жару горожанам придётся по вкусу традиционный азиатский холодный суп «Кукси сиру». Мастера ножа и сковородки уверены, что не оставит равнодушными и салат «Танпо сарадо» — это микс из свежих листьев одуванчиков и листьев фризе, с добавлением дайкона, запеченного сладкого перца и сельдерея, который подаётся с тыквенной заправкой, пишет распробавшая все эти вкусности PrimaMedia.