14 апреля в Южной Корее отмечали Черный день. 14 февраля в День влюбленных девушки дарят понравившимся парням шоколад, часто приготовленный своими руками, а 14 марта в Белый день парни дарят конфеты и подарки понравившимся девушкам. А вот те, кто еще не встретил свою вторую половинку, в оба праздника «остаются за бортом»: они ни дарят, ни получают подарки. Поэтому в Республике Корея зародилась традиция празднования Черного дня — праздника одиноких сердец, информирует «Тихоокеанская Россия».

В Черный День парни и девушки, которые так и не нашли свою вторую половинку, идут в кафе, чтобы поесть лапшу, которая называется Чачжанмён — лапша в черном соусе «чачжан». Между прочим, это еще один способ найти себе пару. Вы сами можете приготовить Чачжанмён в домашних условиях.

Необходимые ингредиенты на две порции:

Для приготовления соуса:

- свинина 100 г, лук 1 шт., картофель 1 шт., морковь 1 шт., чищеные креветки половина стакана, измельченный чеснок 1 столовая ложка, чачжан порошок 100 г или чачжан паста, масло растительное две столовой ложки, чайная ложка светлого рома, 400 мл воды.

Гарнир: лапша или спагетти. При желании рис.

Рецепт приготовления:

1. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Кубиками нарезаем картофель, морковь и лук. При желании также можно добавить свежую капусту, зеленый горох и лук порей.

2. Обжариваем мясо на масле с добавлением измельченного чеснока и перца по вкусу.

3. Затем добавляем в мясо картофель, морковь, лук и обжариваем до полу готовности.

4. Добавляем креветки

5. К полученной смеси добавляем 300 мл воды и варим до полной готовности.

6. В отдельную посуду налить 100 мл горячей воды, добавить чачжан порошок и помешивать до загустения.

7. Полученную массу добавляем к овощам и мясу.

8. Снова доводим наш соус до кипения.

Соус готов!
Отвариваем лапшу до готовности.

Приятного аппетита!

И счастливо провести Черный день!