Повара пяти лучших ресторанов Владивостока столкнулись в битве за любовь приморских гурманов. Всех участников мероприятия принял у себя на правах победителя прошлого поединка ресторан Selfie, информирует «Тихоокеанская Россия».

Проект «Кухни народов мира» продолжает свою работу. Нынешняя битва – вторая по счету, первая состоялась в январе 2015 года. Проект организован специально для настоящих ценителей вкусной еды, тех, кто относится к приготовлению пищи как к искусству. Кроме того, всем гостям посчастливилось заглянуть в святая святых ресторана – на кухню, таким образом, ни одно движение поваров не осталось незамеченным.

Генеральным информационным Интернет-партнером мероприятия выступило информационное агентство «Дейта».

За родным столом Selfie Restaurant & Bar выступила шеф-повар Екатерина Жильцова – хрупкая девушка, руководящая целой кухней заведения. Ингредиенты заявленного блюда удивили всех: Екатерина сумела сочетать несочетаемое – нежнейшее мясо, клюквенный соус и миниатюрные виды кукурузы, цуккини, а также перец, помидоры и зелень.

Родину пиццы и спагетти на битве представил шеф-повар итальянского ресторана Limoncello Дмитрий Ковалев. Только ни того, ни другого гости так и не увидели. Однако к мастерски приготовленному ризотто с белыми грибами и мясному стейку Дмитрий подал популярный в Италии лимонный ликер лимончелло.

Казан-кебаб – традиционное кушанье узбекской кухни – представил на суд зрителей шеф-повар чайхоны «Хлопок» Ильес Исхаков – настоящий профессионал своего дела. Оригинальности к прекрасной альтернативе всеми любимого шашлыка добавили несколько видов свежих овощей и зелени.

Ещё одно блюдо морской кухни представил шеф-повар паназиатского ресторана «Дамплинг Репаблик» Евгений Шульга. Креветка в изысканном остром соусе на листьях салата с украшением из огуречной и картофельной стружки – радовала не только глаз, но и нос каждого, кто следил за работой мастера.

Однако всерьёз покорить гостей удалось Сергею Клименко – шеф-повару сети ресторанов японской кухни «Токио». Рыба Инь-Янь вызвала большой фурор – одна сторона белая, другая – черная, одна – жареная, другая – на пару, одна – острая, другая – сливочная. Рыба костлявая, но без единой кости – настоящее произведение искусства. Всех секретов успеха Сергей раскрывать не стал, отшутившись: «Еду при приготовлении нужно хотеть».

Кульминацией вечера стал розыгрыш всех блюд, приготовленных участниками «Кухни народов мира». Следующая, третья по счёту, битва проекта пройдет в мае в ресторане Limoncello. Прийти, посмотреть и попробовать кулинарные изыски сможет любой желающий.