Краевой праздник День рыбака прошел в уличном пространстве национального центра «Россия» в Приморье. Дождливая погода не помешала гостям насладиться творческой программой и рыбными угощениями, а также сделать на память морской сувенир. Гастрономия на любой вкус позволила показать все многообразие блюд, которое можно приготовить из объекта промысла рыбаков, информирует «Тихоокеанская Россия».

Несмотря на пасмурную погоду, жители края еще до полудня пришли отметить любимый праздник в уличное пространство национального центра «Россия» в Приморье. К их услугам работали гастрономические точки ресторанов и кафе со специальным меню, в котором были, например, пян-се с минтаем и дальневосточный плов. В полдень началась творческая программа, ее открыло выступление воспитанников вокальной школы Натальи Кучмей.

«День рыбака — поистине семейный праздник для каждого жителя Приморья. Здесь нет семьи, которая так или иначе ни была бы связана с морем и рыбалкой — среди них есть и любители, но большинство, конечно, профессионалы, которые знают, что такое долгие рейсы и тяжелая работа. А уж там, поверьте, погода ничуть не лучше, чем на этом празднике. Тем не менее, у нас сегодня большое количество гостей, причем не только из Владивостока и Приморья, но и из других регионов. Сегодня много мастер-классов, большая концертная программа — и нас не может остановить никакой дождь, потому что прийти на такое событие с семьей — это и есть те традиции, которые нужно передавать из поколения в поколение, тем более в рыбацких семьях или там, где ждут рыбаков», — рассказала министр туризма Приморья Наталья Набойченко.

Одной из популярных точек на празднике стала раздача фирменного рыбного супа от группы компаний ДОБРОФЛОТ: очередь к ней тянулась практически через все пространство праздника, а повара приготовили даже больше продукта, чем планировали — 500 литров и 1250 порций. Заведующая столовой ДОБРОФЛОТА Наталья Пилипейко говорит, что секрет такой популярности супа — в сложившейся традиции готовить его на этот праздник: поклонники этого блюда заранее изучают анонсы и потом приходят специально за ним. Эстафету массового угощения подхватила «Русская рыбопромышленная компания» — партнер проведения Дня рыбака: шеф-повара кафе и ресторанов «Омлет Станция», «Еда и точка», «На Лаваше» и «Кофе машина» приготовили для гостей праздника порядка 300 порций картошки с минтаем, сообщили в пресс-службе НЦ «Россия» в Приморье.

«Для нас, как профессиональных рыбаков, День рыбака — главный праздник в году, он объединяет сотрудников вокруг общей цели и ценностей. Всего в компании работает около 3000 человек, из них более двух тысяч — жители Приморья, к региону также приписаны все наши суда, здесь же находится центральный офис компании. Поэтому мы всегда стремимся рассказать жителям и гостям края, чем мы занимаемся, и о том важном деле ребят, для которых это профессия и каждодневный тяжелый труд. Мы также стараемся привлечь большое количество жителей и гостей города к гастрономической части, чтобы каждый мог попробовать то, что мы производим», — рассказал председатель совета директоров РРПК Савелий Карпухин.

На прошедшем Дне рыбака были рады гостям всех возрастов, и поэтому часть активностей носила семейный характер: например, самые маленькие могли сделать себе брелки из фетра и дерева, а одним из самых популярных мастер-классов было завязывание морских узлов под руководством народного мастера Алексея Герасимова. Разработали обучающую программу они совместно с женой Натальей Юрьевной — из используемых в мире более 500 узлов остановились на нескольких десятках самых популярных, а в качестве реквизита используют в том числе обрезки веревок, которые выбросило на берег моря.

«Стараемся проводить занятия грамотно, с предысторией того или иного узла. Можно сказать, что наш город сам просит такие мастер-классы: в них участвуют все, от детей до капитанов. Интересуются и девочки», — рассказали Алексей и Наталья Герасимовы.

Душевную атмосферу праздника поддерживали и артисты на главной сцене. Подрастающие звезды сменялись опытными артистами, эстрадные композиции — авторскими песнями и музыкой в жанре фолк. В этот день жители и гости Приморья могли услышать группы «Коин», «Радио Бэнд», «ТальМи», творческие коллективы Уссурийского городского округа, а также посмотреть выступление Ансамбля песни и пляски Краснознаменного Тихоокеанского флота России.

Особое место в программе занял блок проекта «СВОи истории»: Владивосток стал для него далеко не первым городом Приморья в этом сезоне. Цель «СВОих историй» — помочь участникам и ветеранам специальной военной операции, а также их семьям рассказать о своей истории через музыку, поэзию и живое общение со зрителями. Одним из участников проекта стал Александр Жигжитов, известный под позывным «Историк»: в свое выступление он включил в том числе песню, написанную до участия в СВО — «Мокрый Владивосток».

«Люди слушают и благодарят. После выступлений подходят, дарят какие-то сувениры, говорят, что у них в добровольческой отряде “Тигр” муж или сын. Это очень приятно, и ощущаешь свою полезность здесь. Настоящие герои — это те, кто сейчас там, отставив личную жизнь, защищают интересы нашей Родины», — рассказал Александр Жигжитов.

Традиционным элементом приморских праздников стали гастрономические мастер-классы, посвященные в этот раз рецептам из рыбы: зрители узнали, как готовить скоблянку, пельмени с минтаем, дальневосточную окрошку и многое другое. Все семь мастер-классов непременно завершались дегустацией получившихся блюд. Так, шеф-повар сети кафе «На Лаваше» Анатолий Подрубный приготовил блюдо для здорового питания — биточки из минтая с бурым рисом под огуречным соусом.

«Их можно кушать и жареными, и на пару. Сам по себе бурый рис очень полезен: он сохраняет больше клетчатки и минералов и может сглаживать скачки сахара в крови», — отметил Анатолий Подрубный.

День рыбака в пространстве национального центра «Россия» в Приморье продлился до вечера, а его участники могли не только посетить многочисленные активности, но и комфортно отдохнуть и пообщаться с близкими. Так, гостья праздника Людмила Хорькова всегда старается провести этот праздник с семьей и друзьями, несмотря на свой пенсионный возраст. В ее компании ожидаемо оказались и профессиональные в прошлом рыбаки. Например, Юрий Посколуца работал в Корсакове 15 лет и за это время ходил во все дальневосточные моря.

«Праздник удался, за что вам большое спасибо. Погода не испугала, поскольку это Владивосток, он постоянно в туманах и дождях. Поэтому те, кто не пришел, очень много потеряли», — рассказала Людмила Львовна.