Масштабный фестиваль тихоокеанской кухни «ПапоротнИКРАб» пройдёт в Петропавловске-Камчатском уже в пятый раз — 15 по 22 июня. Как ожидают организаторы, он вновь станет точкой притяжения гастротуристов и ценителей аутентичных вкусов на полуостров, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс

Папоротник, икра и краб, как отмечают в Ассоциации индустрии гостеприимства Камчатки — главные гастросимволы полуострова, олицетворяющие историю, традиции и природное богатство края вулканов. Это узнаваемое вкусовое трио давно стало визитной карточкой главного летнего события в жизни региона.

«ПапоротнИКРАб» — это не про еду на один день. Это про истинную любовь к региону, которую можно попробовать на вкус. Мы создаём культурный код Камчатки на каждой тарелке: с дикой природой, локальными продуктами и искренними людьми»,— рассказала организатор фестиваля, руководитель Ассоциации индустрии гостеприимства Камчатки Мария Качурина.

Для тех, кто хочет не просто побывать на Камчатке, а по-настоящему прочувствовать её, организаторы фестиваля запустили премиальный гастрономический тур, который включает в себя участие в главных событиях фестиваля «ПапоротнИКРАб» и насыщенную впечатлениями экскурсионную программу. Старт — 16 июня. Камчатка откроется по-новому: через вкус, через эмоции, которые невозможно экспортировать — только прожить.