На торжество соберутся оленеводы Охотского, Тугуро-Чумиканкого и Аяно-Майского районов соберутся в национальном селе Арка, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

В программе предусмотрены занятия для мужчин и женщин. Сильной половине предстоит доказать, чьи олени лучше, у кого из участников больше сноровки и умения. Также пройдут гонки на оленьих упряжках — забеги на запряжённых нартах и верхом на животных.

Женщинам же предложат показать своё умение готовить национальные блюд.

Кстати, особым деликатесом у эвенов считается костный мозг оленя. Получают его следующим образом: очищенную от мяса, сухожилий и плёнок трубчатую кость осторожно разрубают топором на две части с одного конца, вытаскивают костный мозг, режут кружочками, посыпают солью, перцем, зелёным луком, после чего кладут на маленькие тарелочки и подают с хатарбой — лепёшкой по-эвенски или с нарезанными ломтиками варёной оленины.

Все северяне знают, что на празднике Севера они могут закупить рыбу и оленину, попробовать деликатесы. Свежие мозги оленя, печень, губы, потроха ценятся выше, чем блюда из оленьего мяса.
Мастерицы покажут изделия декоративно-прикладного искусства. Они к этому празднику задолго готовятся.

Эвены обязательно будут кормить духа огня, а завершат праздник хороводом «hээдьэ» под песни на родном языке.

Пройдёт «Праздник Севера» 19 марта, сообщает Тranssibinfo.