В 2023 году участниками стали как крупные индустриальные винодельни, так и небольшие крестьянско-фермерские хозяйства, имеющие лицензию на производства вина. Одним из принципиальных и революционных новшеств, отличающих «Винные ярмарки» от других подобных событий, стала возможность розничной торговли вином, что позволило прежде всего небольшим винодельням найти кратчайший путь к своему потребителю. Все «Винные ярмарки» традиционно проходили на открытом воздухе. В каждом городе в программу были включены дегустации, мастер-классы виноделов, сомелье, показы тематических документальных фильмов, отмечается в сообщении Фонда Росконгресс.

Специалисты уверяют, что отечественное виноделие развивается столь динамично, что за последние годы ему удалось пройти путь, на который другим странам потребовались долгие десятилетия. Новые российские хозяйства уже на старте могут работать с инновациями такого уровня, которые прежде и не снились виноделам самых развитых винодельческих стран мира. Какие именно прогнозы развития отечественного виноградарства и виноделия будут правомочны, исходя из опережающих темпов развития отрасли? Получить ответ на этот вопрос надеются участники сессии «Вперёд в будущее винодельческой отрасли», которая пройдет 9 ноября на площадке Второго Российского винодельческого форума.

Для обсуждения организаторами заявлены такие темы:
• Применение искусственного интеллекта и робототехники в управлении винодельческими и виноградарскими процессами;
• Возможности практического применения разработок в сфере геномного секвенирования сортов винограда и дрожжей;
• Сценарии развития отрасли в условиях глобальных климатических изменений, включая новые риски и дополнительные возможности;
• Прогнозирование смены поколений на винном рынке и особенностей потребительского поведения будущего;
• Необходимость сочетания инновационных решений с долгой протяжённостью винодельческого цикла, в инвестиционного в том числе.
•
При всей футуристичности заявленного подхода работа сессии будет отличаться практической составляющей: в

В дискуссии обещают принять участие представители не только профессионального и научного сообществ, но и государственных ведомств, ответственных за отраслевую политику – президент Курчатовского института Михаил Ковальчук, президент Национальной ассоциации инноваций и развития информационных технологий Ольга Ускова, директор ВНИИ «Магарач» Владимир Лиховской, начальник лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия Национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Дмитрий Федосов, заместитель гендиректора винодельни «Кубань-Вино» Евгений Емельянов…

Пока предприятие отгружает лены в супермаркеты своего региона. Но уже подписали соглашения и на поставку в Новосибирск и Иркутск. В проработке — Амурская область, Камчатский край, Сахалинская область и Хабаровский край.

Идея открыть новое производство появилась как ответ на ситуацию на рынке: возник дефицит, образовалось окно, пора, значит производить что-то своё. С использованием преференций Свободного порта Владивосток, инвестор построил производственный комплекс: склады, производственный цех, административно-бытовой корпус, приобрел шесть бумагообрабатывающих станков. Запуск проекта потребовал 100 миллионов рублей. С сырьём тоже проблем нет, его поставляет Китай. Владивосток в этом смысле в плюсе — затраты на доставку сырья минимальные.

В середине июля предприятие ждёт поставки оборудования для производства термоэтикетки — спрос на рынке на эту продукции тоже зашкаливает. Промышленный выпуск хотят наладить уже к сентябрю.

Производство «каменной» бумаги для выпуска книг, офисной бумаги и даже туалетной бумаги может появиться в России. При этом новый продукт получит ряд преимуществ. Об этом «РИА Новости» сообщил экономист Алексей Елсуков.

«Если в стране будет налажено массовое производство, цены на неё будут схожими или даже более низкими, чем на обычную бумагу», — приводит слова эксперта «Газета.Ru».

Производство каменной бумаги из известняка и нетоксичного полимера предлагают запустить наряду с выпуском традиционной бумаги из древесной целлюлозы.

По словам Елсукова, в настоящее время производство такой бумаги уже налажено в Японии. Подобные проекты также готовят в Узбекистане и Турции.

«Её можно использовать для всех видов печати. К тому же она экологична и биоразлагаема», — указал экономист.

Как ожидают авторы инициативы, соответствующий проект может быть представлен уже этим летом в Москве на форуме «Сильные идеи для нового времени».

Между тем, Федеральная антимонопольная служба проводит проверку обоснованности недавнего роста цен на бумагу у производителей. В Минпромторге в то же время прокомментировали, что стабилизация цен и поставок бумаги ожидаются в ближайшее время. Отмечалось, что отечественные производители полностью закрывают потребности отечественного рынка офисной бумаги. Но теперь россиянам придётся привыкнуть к не совсем обычному виду офисной бумаги, так как в России теперь будут выпускать бумагу бежевого, а не белого цвета.

В середине марта появились жалобы покупателей в соцсетях на нехватку офисной бумаги в российских магазинах. Люди жаловались, что на маркетплейсах цены выросли в среднем в четыре раза. 21 марта в «Рослесинфорге» заявили «Известиям», что стоимость бумаги, предположительно, взвинчивают не производители, а оптовики и ритейлеры, которые получают прибыть с перепродажи товаров.

Источник: https://iz.ru/1325466/2022-04-24/v-rossii-predlozhili-naladit-proizvodstvo-kamennoi-bumagi?msclkid=e3988fc1c43f11ec81050a45dd2fa904

полынь горькая

Важной задачей, способствующей развитию региональной экономики, росту импортозамещения и освоению северных территорий Российской Федерации, считается заготовка дикоросов, а также создание предприятий по переработке местного лекарственного растительного сырья и производству пищевых добавок из него. Проведённое красноярскими учёными исследование показало уникальные возможности применения местных растений, широко распространённых и устойчивых к негативным природным факторам (низким температурам, бедным почвам), для обогащения пищевых продуктов содержащимися в них особыми веществами, извлекаемыми из «остатков» производства лекарственных эфирных масел, сообщает пресс-служба Сибирского федерального университета.

«Мы неслучайно выбрали полынь, багульник и пижму обыкновенную, которые издавна применяются в фармацевтических целях. Высокая биологическая активность содержащихся в них компонентов, широкая географическая распространённость и доступность этих растений, их неприхотливость и быстрая возобновляемость делают такое сырьё чрезвычайно выгодным. Оно недорогое и может применяться в промышленных масштабах. Главное — собрать его в экологически благополучных местах. Конечно, не зря эти растения считаются лекарственными — в них содержатся сильнодействующие компоненты, передозировка которыми может быть опасной для человека. Мы решили эту проблему, выделяя необходимые для наших целей вещества из жмыха или шрота, которые остаются после извлечения лекарственного начала. То есть, всё потенциально опасное сильнодействующее «содержимое» уже предварительно извлечено из растительного сырья», — рассказывает доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров СФУ Ольга Веретнова.

Она уточнила, что в ходе исследования изучался химический состав эфирных масел, сухого растительного сырья и шротов. А ещё был предложен простой и эффективный способ превратить растения, известные своей горечью, во вкусные и полезные желированные десерты.

пижма обыкновенная

Эксперты уточняют: в ходе анализа выяснилось, что общими для всех трёх видов растений являются дубильные вещества, простые фенолы, флавоноиды. Полынь и пижму роднит наличие оксибензойных кислот (к этому семейству относится всем известная салициловая кислота), а пижму и багульник — растительные пигменты ауроны и антоцианы. Кроме того, полынь оказалась настоящим чемпионом по содержанию мощных антиоксидантов — ксантонов, тогда как в багульнике содержатся обладающие противовоспалительными свойствами кумарины, лейкоантоцианы, антиоксиданты — катехины и хлорофилл. Благодаря такому широкому спектру экстрактивных веществ эти растения могут применяться не только в фармацевтической промышленности, но и для парфюмерно-косметических целей.

«Наши экстракты содержали дубильные вещества (имеющие не только вяжущие свойства, но также витаминную и в определённой степени антибактериальную активность), аскорбиновую кислоту и витамин РР. Недостаток этих веществ они точно могут восполнить как в диете современных горожан, так и в традиционном меню народов Севера. Горечи в предлагаемых десертах вы не почувствуете — извлекаемые из шрота экстракты абсолютно лишены этого вкуса. Мы предлагаем пищевой индустрии по-новому взглянуть на фармацевтическое производство и сделать его хотя бы отчасти безотходным. Взгляните, сколько пользы может принести казавшийся бесполезным жмых полыни горькой, пижмы и багульника болотного», — обращает внимание доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров Галина Рыбакова.

Также исследователи Торгово-экономического института Сибирского федерального университета разработали соответствующие нормативные документы на предлагаемую продукцию. На момент проведения исследований проверка на безопасность и на сохраняемость продукции соответствовала всем установленным нормам и требованиям.

Источник: news.sfu-kras.ru

ООО «Ливадийский ремонтно-судостроительный завод» стало лучшим в номинации «Приоритет-Конверсия» V национальной премии в области импортозамещения «Приоритет-2019», информирует «Тихоокеанская Россия».

Отбор номинантов из более 500 участников проходил в течение трех туров. В результате только 170 компаний смогли принять участие в борьбе за звание лучших, передает пресс-служба администрации Приморского края.

Как сообщили в департаменте промышленности Приморского края, Ливадийский РСЗ представил на конкурс в Москве грузопассажирское судно типа «Камчатка».

«Завод задействовал отечественных производителей комплектующих, схожих с иностранными образцами, разработал проект и осуществил строительство грузопассажирского судна. Данный проект стал лучшим в номинации «Приоритет-Конверсия», – отметили специалисты.

Вице-губернатор края Александр Костенко подчеркнул, что Ливадийский ремонтно-судостроительный завод – предприятие оборонно-промышленного комплекса Приморья и является социально значимым для региона.

«Предприятие обеспечивает рабочими местами местных жителей. Сейчас здесь трудятся 400 человек», – обозначил заместитель главы региона.

ООО «Ливадийский РСЗ» – предприятие полного цикла, выполняющее судоремонт, модернизацию, проектирование и строительство средне- и малотоннажных судов. Всего завод построил 104 судна гражданского назначения. За 2018 год выполнено 75 судоремонтных заказов.