Прогнозы развития отрасли обсудят на специальной сессии Второго Российского винодельческого форума 9 ноября, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.
Специалисты уверяют, что отечественное виноделие развивается столь динамично, что за последние годы ему удалось пройти путь, на который другим странам потребовались долгие десятилетия. Новые российские хозяйства уже на старте могут работать с инновациями такого уровня, которые прежде и не снились виноделам самых развитых винодельческих стран мира. Какие именно прогнозы развития отечественного виноградарства и виноделия будут правомочны, исходя из опережающих темпов развития отрасли? Получить ответ на этот вопрос надеются участники сессии «Вперёд в будущее винодельческой отрасли», которая пройдет 9 ноября на площадке Второго Российского винодельческого форума.
Для обсуждения организаторами заявлены такие темы:
• Применение искусственного интеллекта и робототехники в управлении винодельческими и виноградарскими процессами;
• Возможности практического применения разработок в сфере геномного секвенирования сортов винограда и дрожжей;
• Сценарии развития отрасли в условиях глобальных климатических изменений, включая новые риски и дополнительные возможности;
• Прогнозирование смены поколений на винном рынке и особенностей потребительского поведения будущего;
• Необходимость сочетания инновационных решений с долгой протяжённостью винодельческого цикла, в инвестиционного в том числе.
•
При всей футуристичности заявленного подхода работа сессии будет отличаться практической составляющей: в
В дискуссии обещают принять участие представители не только профессионального и научного сообществ, но и государственных ведомств, ответственных за отраслевую политику – президент Курчатовского института Михаил Ковальчук, президент Национальной ассоциации инноваций и развития информационных технологий Ольга Ускова, директор ВНИИ «Магарач» Владимир Лиховской, начальник лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия Национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Дмитрий Федосов, заместитель гендиректора винодельни «Кубань-Вино» Евгений Емельянов…