Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) в рамках пищевого мониторинга провела исследование пробы от партии домашнего творога. В результате лабораторных испытаний в нём выявлен золотистый стафилококк, что является грубым нарушением Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Проба была отобрана государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в крестьянско-фермерском хозяйстве Шкотовского района.

Золотистый стафилококк – самый опасный вид стафилококков, вызывающих тяжёлые пищевые отравления и различные заболевания вплоть до пневмонии и менингита, с развитием серьёзных осложнений.

Заражение продукции могло произойти в результате нарушения технологии приготовления творога и несоблюдения правил хранения продукта.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

За допущенные нарушения в отношении главы крестьянско-фермерского хозяйства открыто административное производство, по завершении которого примут решение о назначении административного наказания, сообщает
Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.