Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора) провели исследование проб от партии пельменей домашних, произведённых в Приморье ООО «Мясокомбинат Лесозаводский». Как отмечается в сообщении надзорного ведомства, в полуфабрикате выявлены серьёзные нарушения Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс.

Лабораторное исследование проводилось в рамках государственной работы по обеспечению безопасности пищевой продукции. Пробы были отобраны государственным инспектором Юго-Восточного отдела по ветеринарному и карантинному фитосанитарному надзору в одном из магазинов посёлка городского типа Кавалерово.

В ходе лабораторных испытаний в пельменях домашних обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ) более чем в 11 раз.

Возможной причиной серьёзных нарушений ветеринарно-санитарных правил могло стать несоблюдение технологии производства или нарушение температурного режима при перевозке и хранении продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и в государственную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Информация доведена до производителя для предотвращения реализации небезопасной продукции.
Кроме того, Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в адрес производителя и торговой точки будут вынесены предостережения за нарушение правил хранения готовой продукции, отмечается в релизе Россельхознадзора.