Переселенка из Бразилии Агрипина Ануфриев Егорофф запустила собственную сыроварню в селе Волково в Благовещенском районе. В первый день работы нового производства здесь побывал губернатор Приамурья Василий Орлов, информирует «Тихоокеанская Россия».

Губернатор оценил производство и отметил, что областные власти при необходимости будут оказывать поддержку, передает пресс-служба правительства Амурской области.

«Надо сказать, что этот проект уникален для Амурской области. Агрипина переехала к нам из Бразилии в 2018 году, в 2019 году получила гражданство. Ей была оказана помощь по организации этого производства. Здесь интересная технология, современное оборудование. Очень важно, что продукция Агрипины получила высокую оценку экспертов. Этот сыр обязательно найдет своих покупателей, уверен, что количество клиентов и объемы продажи будут расти. А мы намерены и дальше сопровождать этот проект»,- отметил губернатор Василий Орлов.

Начинающая предпринимательница приехала в Амурскую область по федеральной программе переселения соотечественников в составе группы староверов. Особую поддержку ей оказало министерство имущественных отношений Амурской области. Дом и два земельных участка в селе Волково она приобрела благодаря льготной ипотеке, полученной в рамках программы «Комплексное развитие сельских территорий». Строительство сыроварни осуществлялось за счет кредита, предоставленного Россельхозбанком.

Оборудование для нового производства заказывали из Москвы. Проектная мощность сыроварни составляет около полутонны молока в сутки, что позволяет ежесуточно производить до 60 кг сыра.

В сыроварне есть не только производственный цех, но и дегустационный зал, где можно увидеть через стекло весь процесс от начала до конца. Это позволит приглашать на сыроварню туристов. Доставлять готовую продукцию в торговые точки будут на специальных автомобилях с холодильным оборудованием, которые приобрела начинающий фермер.

«Мне помогали буквально во всем, с самого момента прилета сюда. Очень важны были консультации, ведь я выросла в Бразилии и мало знала о том, как сегодня устроена жизнь в России. Помогли выбрать дом, составить проект, найти строителей. Эта поддержка была очень важна. Заняться производством сыра я решила, потому что этот процесс знаком мне с детства, мои родители – сыровары. У нас семейные рецепты, которые имеют отличия от общепринятых. Сейчас для меня очень важно, чтобы как можно больше людей попробовали нашу продукцию, узнали о сыроварне», — рассказала Агрипина Ануфриев Егорофф.

В планах Агрипины – разработка оригинальной рецептуры и производство новых сортов, в том числе копченой моцареллы. В будущем здесь планируют принимать туристов и надеются познакомить с натуральными амурскими продуктами как можно больше людей.

Сыр Агрипины, который она делает вместе с 16-летним сыном, известен не только в Приамурье, но и за его пределами. На Восточном экономическом форуме во Владивостоке в прошлом году при поддержке Правительства Амурской области и АНО «Агентство по развитию человеческого капитала на Дальнем Востоке» в зоне «Дальневосточный гектар» она представила презентацию производимого сыра и приняла участие во встрече с Президентом РФ Владимиром Путиным.

Представителями Министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения Федеративной Республики Бразилия в рамках визита в Приморский край побывали с инспекцией на промысловых судах, информирует «Тихоокеанская Россия».

Цель визита делегации в Приморье – оценка действующей системы контроля и обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности рыбной продукции, предназначенной для экспорта в Бразилию.

Инспекторы посетили судно «Залив Восток» АО «Южморрыбфлот» в поселке Южно-Морской, за день до этого они инспектировали судно «Восток-7» рыболовецкого колхоза «Восток-1».

На судне «Залив Восток» аудиторы увидели полный цикл производства – от момента доставки выловленной рыбы на борт судна до заморозки и упаковки рыбопродукции. Кроме того, проверяющие ознакомились с документацией, в частности проверили журнал температурного режима, изучили практику оформления ветеринарно-сопроводительных документов на продукцию.

Как сообщили инспекторы представителям управления по Приморскому краю и Сахалинской области, в целом они довольны увиденным на судах, серьезных замечаний к системе производства и контроля за ветеринарно-санитарной безопасностью рыбной продукции у них не возникло. Аудиторы особо подчеркнули прозрачность выстроенной системы: всю необходимую информацию федеральная служба и представители компаний предоставляли незамедлительно и в полном объеме.

Итоговый отчет по визиту в Приморский край инспекторы предоставят в Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору в течение 60 дней.

Как подчеркнул один из инспекторов Фабио Коэльо Корреа де Араужо, в Бразилии есть огромный интерес к развитию торговых отношений с Россией, к рынку российских продуктов питания, передает пресс-служба управления по Приморскому краю и Сахалинской области.

Увидеть зрелищные показательные выступения, то, как двигаются инструкторы, ученики и, конечно же, сам бразильский местре, посмотреть на африканские танцы, капоэйру, услышать бразильские этнические ритмы, — можно будет 9 марта с 16:00 в школе по адресу ул. Тигровая, 20а.

Альберт Тен, руководитель школы капоэйры: «Каждый год, а то и чаще, мы привозим во Владивосток носителей культуры капоэйры — бразильских мастеров и их лучших учеников, для того, чтобы они делились своими знаниями и передавали опыт растущему поколению. В 2012 году мы уже привозили мастера для того, чтобы он дал первые пояса ученикам и они прошли «посвящение» в капоэйристы и получили свои имена в мире капоэйры».

Гости смогут погрузиться в атмосферу Бразильской культуры, увидеть как происходит «игра» в капоэйру, аттестация взрослых и самых маленьких учеников школы. Больше подробностей можно узнать по телефону (423) 275-13-16, сообщается на сайте школы.

Фотография с сайта otvetin.ru

В пятницу, 29 ноября, в Хабаровске пройдет открытый урок по капоэйре. Ведущий занятия — инструктор из Бразилии. Капоэйра — бразильское национальное боевое искусство, сочетающее в себе элементы танца, акробатики, игры и сопровождающееся национальной бразильской музыкой. Как боевое искусство, отличается использованием низких положений, ударов ногами, подсечек и, в некоторых направлениях, обилием акробатики, информирует «Тихоокеанская Россия».

В завершении занятия в Хабаровске пройдет традиционная Рода. Музыканты становятся в изголовье круга (порт. Roda). Роду образуют капоэйристы или публика, стоящая или сидящая по кругу. Все поют песни на португальском языке. Двое входят в игру около места расположения музыканта, иногда используя акробатические элементы. Начинается игра — передвижения, удары, прыжки чередуются в попытках достать соперника или вынудить его упасть. Характер игры в Роде (быстро или медленно, дружески или агрессивно) зависит от ритма, который играют музыканты, и песен, сообщает KhabTime.

Вход на занятие — свободный, начало — в 19:10. Место проведения: школа № 19, спортивный зал, ул. Волочаевская, 30. Дополнительную информацию можно получить у организаторов мероприятия в социальной сети.