Фестиваль «Неделя Кореи на Сахалине» продолжился презентацией блюд национальной кухни. Сахалинцам представили традиционный свадебный стол, а также продемонстрировали этапы свадебной церемонии. Специально для участия в фестивале на Сахалин из Южной Кореи прибыли трое преподавателей. Совместно со студентами Института экономики и востоковедения СахГУ они приготовили угощения, информирует «Тихоокеанская Россия».

«Блюда, представленные на столах, сохранились и передаются в корейских семьях из поколения в поколение. На свадьбах ими угощают по сей день. Немного по-другому накрывают свадебный стол сегодня сахалинские корейцы. Это связано, прежде всего, с отсутствием преемственности традиций. Неотъемлемой частью праздников для них является лапша (кук-су)», — отметил директор центра «Просвещение» в Республике Корея на Сахалине Пак Док Хо.

Корейский свадебный обряд — это сложный ритуал с множеством тонкостей. Как правило, состоит он из пяти частей: процедура сватовства (хондам), определение даты свадьбы (напчхэ), подношение подарков в дом невесты (наппхе) и др. Каждая из них сопровождается приготовлением блюд. А ингредиенты несут в себе особый смысл. Например, в качестве подарка для невесты сторона жениха изготавливает специальный рисовый хлеб Пончхитток. Слоеный хлеб олицетворяет семейную пару, клейкий рис — любовь и согласие между супругами, красная фасоль призвана отгонять злых духов, сообщает «Сахалин.инфо».

Праздник корейской культуры в Южно-Сахалинске завершится 13 ноября концертом традиционной музыки и танца.