В соединениях и частях общевойсковой армии Восточного военного округа (ВВО), дислоцированных в Амурской, Еврейской автономной областях и Хабаровском крае, завершено оборудование столовых пароконвектоматами, информирует «Тихоокеанская Россия».

Пароконвектомат – универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни. Он удачно совмещает в себе все достоинства и особенности традиционного жарочного шкафа и пароварочного аппарата. Благодаря циркуляции горячего воздуха и пара пароконвекционную печь можно использовать для приготовления продуктов питания такими технологическими способами тепловой обработки, как жарение, тушение, запекание, пасирование, выпекание.

Универсальность пароконвектомата позволяет приготовить большое количество продуктов с меньшими затратами тепловой энергии. Кроме того, приготовление в пароконвектомате даёт снижение расхода масла и улучшает диетические свойства приготавливаемой пищи, сообщает пресс-служба Минобороны.