Судно сахалинской компании получило право на экспорт филе минтая в Турцию, сообщает пресс-служба приморского межрегионального управления Россельхознадзора, информирует «Тихоокеанская Россия».

«Рыбодобывающее судно подтвердило свой статус экспортера различной продукции в Республику Корея и страны Европейского союза (эту процедуру необходимо проходить каждые два года), а также получило право экспорта филе минтая в Турцию», — говорится в сообщении.

Название компании не уточняется.

По данным пресс-службы, рыбодобывающее судно специализируется на добыче и переработке в море минтая и кальмара, а также на производстве рыбной муки.

Судовладелец впервые подал заявку на включение этого судна в реестр экспортеров в Турцию, отмечает пресс-служба.

За январь-май 2026 года специалисты регионального филиала ФГБУ «Нацрыба» обследовали в Сахалинской области два береговых рыбоперерабатывающих предприятия и десять рыбодобывающих судов, заинтересованных в экспортных поставках. Обследованные объекты были включены в реестр экспортеров или подтвердили свой статус, уточняет «Интерфакс».

«О!Мега Вкус» — в четвертый раз стартовал в Приморье гастрономический фестиваль минтая. За это время значительно вырос спрос на него среди приморцев, улучшилось качество переработки и прибавилось количество блюд дальневосточной кухни с тресковой рыбой в них, информирует «Тихоокеанская Россия».

«Все лучшее отобрали у кошек» — недооцененный ранее минтай сегодня — гастрономический тренд. В национальном центре «Россия» прошло открытие фестиваля «О Мега Вкус». Гвоздь программы — минтай из семейства тресковых.

Виталий Станиславчук, заместитель директора туристско-информационного центра «Визит Приморье», директор национального центра «Россия»: «Мы планируем от 15 до 20 участников, и мы проведем его как и планировалось, на Спортивной набережной. Мы хотим, чтобы фестиваль запомнился, запомнился массовыми блюдами. В этом году мы, естественно, сделаем еще более расширенное меню и в середине мая уже его представим».

Четвертый год подряд он собирает туристов со всей страны. За это время успел войти в топ десять лучших фестивалей России по продвижению рыбной продукции. С целью популяризации ценной для растущего организма рыбы и среди молодежи, к фестивалю подключились 17 профильных колледжей и школы.

Наталья Набойченко, министр туризма Приморского края: «Неотъемлемой частью продвижения региона, туристической привлекательности субъекта, конечно же, являются фестивали. Событийные, уличные массовые фестивали. Гастрономический фестиваль является, наверное, образующим вокруг себя и как мероприятие, и как событие. И привлекает не только жителей, но и гостей региона».

В основных районах промысла — Охотском и Беринговом морях ежегодно добывается более двух миллионов тонн минтая. И интерес к нему все больше: за последний год продажи увеличились на семь процентов, а в продуктовой корзине приморцев он занимает уже около 20 процентов. В каждом четвертом чеке — продукция из дальневосточной рыбы.

С 18 мая по 5 июня в лучших ресторанах города можно будет испробовать более 120 видов блюд из минтая. В прошлом году этой возможностью воспользовались около двухсот тысяч приморцев.

Пару лет назад разнообразие блюд не превышало сорока, а ассортимент на полках магазинов стремительно расширяется: помимо привычных филе и фарша появились многочисленные снэки и готовые к употреблению закуски. Качество производства рыбы за эти четыре года также выросло в разы.

Олеся Шахисламова, руководитель пресс-службы рыбопромышленной компании: «Качество продукции очень сильно зависит от ее переработки. Наши супертраулеры — это уникальные суда, огромные плавучие фабрики, на которых продукцию тут же поймали, переработали и заморозили. И у тебя доходит до берега действительно качественный, не перемороженный вкусный продукт».

Сегодня минтай можно назвать по-настоящему дальневосточным продуктом, который уверенно становится одним из главных символов региона.

София Чурбакова, Андрей Толстихин, «Вести: Приморье»

К концу марта оптовые цены на минтай в основном регионе промысла на Дальнем Востоке составили 175 руб. за 1 кг, показав наиболее заметную динамику среди прочих видов рыб. Год к году рост цен составил 34,6%. Основным драйвером роста выступает экспортный спрос, прежде всего со стороны Китая, информирует «Тихоокеанская Россия».

Средняя оптовая стоимость минтая с 30 марта по 5 апреля в основном регионе промысла на Дальнем Востоке составила 175 руб. за 1 кг, следует за данных мониторинга ФГУП «Нацрыбресурс». Значение выросло на 34,6% год к году и на 6,1% к предыдущей неделе. С начала года минтай в оптовой закупке подорожал на 22,4%, это самая выраженная динамика среди основных промысловых видов рыбы.

В Росрыболовстве заявили «Ъ», что в последнее время действительно наблюдают волатильность оптовых цен на минтай. В ведомстве связывают это в первую очередь с высоким экспортным спросом на такую продукцию со стороны азиатских стран, а также с сезонным характером промысла. По данным Росрыболовства, основными покупателями российской рыбы остаются Китай, Южная Корея, Нидерланды, Белоруссия, Япония, Казахстан, Нигерия.

Согласно подсчетам аналитической компании NTech, минтай является одним из самых популярных видов рыб у российских потребителей.

Так, в 2025 году его доля в натуральном выражении составила 31%. Продажи рыбы в целом в 2025 году в натуральном выражении снизились на 8% год к году, в денежном, наоборот, наблюдается рост на 14% год к году.

Управляющий ГК «Доброфлот» Александр Ефремов называет текущий рост цен на минтай аномальным. Он поясняет, что в марте—апреле высокий сезон лова: на рынок обычно выходит большой объем предложения, и цены снижаются. По его словам, в этом году после китайского Нового года продукция, напротив, начала дорожать, прибавив 15–20%. Господин Ефремов не исключает, что Китай увеличивает объем закупок минтая из-за событий на Ближнем Востоке, рассматривая дефицит продовольствия как один из возможных рисков.

Основным фактором роста цен аналитики ФГУП «Нацрыбресурс» называют экспортный спрос со стороны Китая. В аналитическом центре Рыбного союза также отмечают повышенный спрос на минтай потрошеный без головы (ПБГ) со стороны Китая, что связывают со сложившейся конъюнктурой мирового рынка. По подсчетам аналитиков, сделанных на основе данных Главного таможенного управления Китая, экспорт такой продукции вырос на 55% год к году в натуральном выражении и в 2,1 раза — в денежном, до 77 тыс. тонн на сумму $120 млн.

Поставки российского мороженого филе минтая в Китай выросли втрое в натуральном выражении и в четыре раза в денежном, до 1,7 тыс. тонн на сумму $4,7 млн. В январе—марте общий объем поставок российской продукции из минтая на экспорт увеличился на 10–15% год к году в натуральном выражении. По оценке Рыбного союза, сейчас такая продукция на экспорте достигла рекордных значений — минтай ПБГ торгуется по $2 за 1 кг.

В Рыбном союзе говорят, что высокий спрос на минтай в мире вызван комплексом причин: сокращением вылова, высокой долей мелкой рыбы (не подходит для производства филе) в уловах, ростом цен на треску из-за снижения квот на ее вылов.

Введение Евросоюзом санкций против ряда российских компаний также привело к дефициту такой продукции на европейском рынке, добавляют в отраслевой организации. Дополнительно сказалось снижение выпуска продукции в США: выпуск филе минтая снизился на 9%, до 61 тыс. тонн, минтая ПБГ — на 16%, до 18 тыс. тонн.

В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота говорят, что рост цен на минтай — общерыночная тенденция. Параллельно на цену рыбной продукции в целом давит увеличение себестоимости производства, в том числе топливо, обслуживание судов, оплата труда и логистика. В Рыбном союзе связывают рост стоимости минтая также с сокращением его вылова. По данным организации, с начала этого года и по 30 марта его вылов снизился на 7% год к году. Александр Ефремов прогнозирует, что промысел минтая по итогам текущего года сократится на 5–6% из-за климатических и биологических факторов. Но эта динамика, по его мнению, не может оказывать столь выраженного влияния на цены.

Господин Ефремов предполагает, что дальнейшее ценообразование зависит от политики Китая: если страна продолжит увеличивать закупки, рост цен продолжится. Эксперт не исключает, что при сохранении высоких цен на экспорт может идти практически весь российский минтай. Исходя из текущей рыночной конъюнктуры, в Росрыболовстве ожидают сохранения цен на минтай с тенденцией к дальнейшему умеренному росту.

Владимир Комаров, Александра Мерцалова, «Коммерсантъ»

Треска

По оперативным данным отраслевой системы мониторинга Росрыболовства (ЦСМС), вылов водных биоресурсов всеми российскими пользователями составил 139,2 тыс. тонн, информирует «Тихоокеанская Россия».

Дальневосточный рыбохозяйственный бассейн: 126 тыс. тонн; минтая – 76,6 тыс. тонн; трески – 4,3 тыс. тонн; сельди тихоокеанской – 39,3 тыс. тонн.

Северный рыбохозяйственный бассейн: 8,8 тыс. тонн (+20,5% к уровню 2025 г.);
трески – 3,9 тыс. тонн; пикши – 2,8 тыс. тонн (1,5 тыс.тонн к уровню 2025 г.).

Западный рыбохозяйственный бассейн: 1,8 тыс. тонн (+34,5% к уровню 2025 г.);
шпрота (кильки) – 1,3 тыс. тонн (+0,7 тыс.тонн к уровню 2025 г.); сельди балтийской (салаки) – 0,5 тыс. тонн.

Азово-Черноморский рыбохозяйственный бассейн: 0,2 тыс. тонн; хамсы – 0,2 тыс. тонн.

Волжско-Каспийский рыбохозяйственный бассейн: 1,7 тыс. тонн (+17,3% к уровню 2025 г.); кильки – 1,7 тыс. тонн (+0,3 тыс. тонн к уровню 2025 г.).

В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российский рыбопромысловый флот добыл 0,6 тыс. тонн водных биоресурсов, сообщает ведомство.

В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне открыта охотоморская путина — один из главных промысловых сезонов для российской рыбной отрасли. С января по апрель (сезон «А») около сотни рыболовных судов приступили к добыче минтая, сельди и трески. Именно в этот период добывается порядка 80% годового вылова минтая — лидера российской добычи, информирует «Тихоокеанская Россия».

Планируемые объемы вылова на 2026 год, установленные исходя из научно обоснованного общего допустимого улова (ОДУ): минтай в подзонах Охотского моря — более 1,1 млн тонн, тихоокеанская сельдь — 426,2 тыс. тонн, треска — 21,8 тыс. тонн.

Промысел ведется в соответствии с рекомендациями отраслевой науки, которые направлены на рациональное и эффективное использование запасов водных биоресурсов, сообщает «Корабел.ру» со ссылкой на объединенную пресс-службу Росрыболовства.

Россия ведет промысел более 200 видов водных биоресурсов, но минтай прочно удерживает первое место по объему добычи. В 2025 году был достигнут рекордный за последние более чем 25 лет результат — вылов минтая превысил 2,1 млн тонн.

Для координации промысла и оперативного решения вопросов в Росрыболовстве действует специальная рабочая группа по организации добычи минтая и сельди в Охотском и Беринговом морях в сезон «А». Безопасность работы флота в суровых условиях зимнего Охотского моря обеспечивает Дальневосточный экспедиционный отряд аварийно-спасательных работ, подведомственный Росрыболовству.

Доля поставок минтаевой продукции на внутренний рынок России с 2013 года выросла с 10% от всего объема добычи до 21%, рассказал на полях «Морского конгресса» во Владивостоке президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак. Однако, по его словам, необходимо дальнейшее стимулирование внутреннего спроса, информирует «Тихоокеанская Россия».

«Минтай — главный промысловый ресурс России. В среднестатистической рыбной корзине россиянина он занимает 12%, в натуральном выражении это примерно 1,3 кг в год. В последние годы наблюдается стабильное увеличение поставок и потребления минтая в стране. В пересчете на сырец на внутренний рынок поставляется более 21% от всего объема вылова минтая в России, хотя в 2013 году его доля была 10%», — рассказал Буглак.

Для популяризации минтая среди российских потребителей в сентябре 2023 года ассоциация добытчиков минтая запустила программу «Дальневосточный минтай». Это коллективный проект, цель которого — изменение имиджа минтая в стране. В 2023 году запущен сайт, социальные сети, прошла рекламная кампания, в том числе с участием популярных блогеров. В 2024 году основная часть активностей проекта будет направлена на то, чтобы потребители не только узнали о главном промысловом ресурсе России, но и «распробовали его».

«Вместе с тем для решения государственной задачи по увеличению потребления рыбы важны и другие инструменты. В первую очередь — развитие системы госзакупок. Здесь приоритет должен отдаваться именно отечественной рыбе. Минтай — уникальная рыба: она очень полезна, универсальна в кулинарии и при этом входит в топ наиболее доступных по цене. Он отлично подходит для детского меню. Наши рыбаки и переработчики также готовы обеспечить детские сады и школы страны такой продукцией», — пояснил собеседник агентства.

По его словам, такая мера позволила бы стимулировать производство филе, которое снизилось на фоне неопределенности на мировом рынке. При установленной СанПиНом норме потребления только детские сады и дошкольные учреждения могут обеспечить закупку более 60 тыс. тонн филе минтая, передает ТАСС.

Экспортные цены на минтай для российских промысловиков достигли минимума с 2017 года, рассказал на полях первого «Морского конгресса» во Владивостоке президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак. Это итог введенных против России ограничений странами Европы и США, информирует «Тихоокеанская Россия».

«Мы видим, что экспортная цена на минтай сейчас достигла шестилетнего минимума и упала до уровня 2017 года. К этому привела неопределенность на мировом рынке, вызванная многочисленными ограничениями на поставки российской рыбы и произведенной из нее продукции в ЕС и США. А именно эти страны едят больше всего минтая. В частности, с 2023 года полностью запрещены поставки на рынок США. В ноябре 2023 года Европейский совет исключил рыбную продукцию из России, а также продукцию, произведенную в других странах из российского сырья, из схемы автономных тарифных квот на 2024-2026 годы. С 2024 года рыбная продукция, произведенная из российского сырья, облагается пошлиной в размере 13,7%», — сказал Буглак. Его цитирует ТАСС.

По его словам, в настоящее время уже Великобритания рассматривает вопрос введения пошлины в размере 35% на продукцию, произведенную из минтая российского происхождения. Сейчас цена на российское филе минтая на европейском рынке снизилась на 45% по сравнению с началом 2023 года, а на мороженый минтай при поставках в Китай снижение произошло на 25%.

«Санкционные ограничения сегодня отражаются на торговых потоках и, как и в 2017 году, происходит перераспределение продукции между рынками и обратная коррекция номенклатуры выпускаемой продукции. Особое значение приобретает открытие новых рынков сбыта. Минтай конкурирует с другими видами белой рыбы как в одном ценовом сегменте — с аквакультурными пангасиусом, тилапией, а также хеком, так и в разных — с треской. Но минтай сочетает в себе несколько важных конкурентных преимуществ — это дикая рыба с универсальным вкусом и по доступной цене», — рассказал собеседник агентства.

При этом он отмечает, что перспективы для расширения продаж минтая по всеми миру хорошие. Из наиболее интересных направлений Буглак выделяет страны Юго-Восточной Азии, которые импортируют около 95 тыс. тонн белой рыбы, африканские страны — с потенциальным рынком более 125 тыс. тонн, а также страны Южной Америки — более 60 тыс. тонн. Еще одним перспективным направлением могут стать рынки стран СНГ, в том числе для продукции глубокой переработки — филе и сурими, из которого производят крабовые палочки и полуфабрикаты.

Россия и Белоруссия успешно взаимодействуют в области рыболовства. Совместное российско-белорусское предприятие выловило 21,5 тыс. тонн дальневосточного минтая, освоив выделенную квоту на 42%, информирует «Тихоокеанская Россия».

Общий объём выделенной белорусской стороне квоты на вылов минтая в Охотском и Беринговом морях на 2024 год составил 51 тысячу тонн. Квота выделена в рамках межправительственного соглашения между Российской Федерацией и Республикой Беларусь от 13 марта 2002 года на основании протокола двадцать первой сессии Российско-Белорусской смешанной комиссии в области рыбного хозяйства от 14 декабря 2023 года.

В течение завершившегося в начале апреля зимне-весеннего сезона «А» минтаевой путины совместное российско-белорусское предприятие выловило 21,48 тыс. тонн минтая. Освоение выделенной квоты составило 42,1%. Оставшийся объём по вылову белорусская сторона сможет освоить в предстоящий осенне-зимний сезон «Б» минтаевой путины.

Вылов минтая за сезон «А» этого года на Дальнем Востоке превысил 1 млн тонн, опережая прошлогодний уровень на шесть процентов. в 2023 году совокупный вылов минтая (сезоны «А» и «Б») составил более 1,9 млн тонн, сообщает Приморское управление Росрыболовства.

В Охотском море наблюдается сокращение промыслового флота, добывающего минтай. Об этом говорится в обзоре Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), информирует «Тихоокеанская Россия».

«За прошедшую неделю дислокация флота по всему морю значительно изменилась. Произошло некоторое сокращение промыслового флота, добывающего минтай. Несколько крупнотоннажных судов, выбрав квоты, покинули район промысла, часть перешла на промысел сельди», – говорится в обзоре.

До окончания промысла минтая в Охотском море остается две недели. Рыбаки идут с прибавкой по вылову, отмечают во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ). «К 25 марта они освоили 67,3% общего допустимого улова минтая в Охотском море. Вылов достиг 727,7 тыс. тонн – это немного выше показателя за аналогичный период прошлого года (725,6 тыс. тонн). Нарастающий вылов сельди на ту же дату составил 128,4 тыс. тонн – на 35% больше, чем за такой же период годом ранее (102,5 тыс. тонн)», – уточнили в организации.

Исследователи уточняют, что российские рыбаки сейчас вылавливают в среднем крупных особей размером 42 см и массой в полкило, передает «Ветеринария и жизнь».

К 3 мая 2023 года объем добычи водных биоресурсов всеми российскими пользователями вырос на 6% к уровню предыдущего года и составил 1,82 млн тонн, информирует «Тихоокеанская Россия».

Основной вклад в общий вылов традиционной вносят дальневосточные рыбаки.

В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне объем добычи увеличился на 6,1% и достиг 1,4 млн тонн. На промысле минтая добыто на 70 тыс. тонн больше – свыше 1 млн тонн.

Вылов сельди вырос на 10,7 тыс. тонн – до 227,2 тыс. тонн, камбалы – на 3,2 тыс. тонн, до 24,7 тыс. тонн.

Объем добычи трески составил 54,2 тыс. тонн.

На 2 мая общая загрузка холодильников по хранению рыбной продукции в Приморском крае составила 21,6% — на 1,9% ниже, чем неделю ранее. В рыбных терминалах находится 28,1 тыс. тонн свежемороженой рыбной продукции.

На подходе к морским портам Приморского края находилось 16 судов с 8,3 тыс. тонн рыбной продукции на борту, в основном это свежемороженые уловы минтая, сельди и трески, сообщает Росрыболовство.

К 4 апреля вылов минтая в Дальневосточном бассейне составил 926 тыс. тонн, что на 107,6 тыс. тонн, или 13% выше уровня 2022 года. Основная доля добычи приходится на Охотское море – 786 тыс. тонн. Вылов тихоокеанской сельди увеличился на 13,5% — до 137 тыс. тонн, трески освоено на 4,5% больше — 46,3 тыс. тонн, информирует «Тихоокеанская Россия».

В Росрыболовстве состоялось заключительное заседание штаба по организации добычи минтая и сельди в Охотском и Беринговом морях в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне в сезон «А» (зимне-весенний).

В настоящее время в Охотском море на промысле минтая и сельди работает 89 судов тралового лова и одна плавбаза. До пяти судов и одно приемное судно ведут промысел донно-пищевых объектов снюрреводами с приловом минтая. Периодически до четырех судов выходят из Северо-Курильска для добычи донно-пищевых объектов с приловом минтая.

В отчетный период на Северных Курилах работало также 2 наливных судна со сдачей рыбы на берег.

Количество судов на промысле сельди в Северо-Охотоморской подзоне продолжало увеличиваться: сейчас промысел ведут 41 крупнотоннажное и 2 среднетоннажных судна.

Флот работает в полях молодого мелкобитого легкопроходимого льда. Капитаны предупреждены о необходимости усилить внимание за ледовой обстановкой.

Безопасность работы экспедиции осуществляет буксир Дальневосточного экспедиционного отряда аварийно-спасательных работ Росрыболовства «Справедливый». Аварийных вызовов за отчетный период не поступало. В районе работают 10 наблюдателей от Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии и 36 инспекторов Пограничной службы ФСБ России. В экспедиции находятся 20 транспортных судов, на подходе еще 8 транспортов. 7 судов за отчетный период снялись в порты выгрузки.

На подходе в порты Приморского края (основной логистический узел) находятся 37 судов с 57,3 тыс. тонн рыбной продукцией на борту, в основном это свежие уловы минтая, сельди и трески.

По поручению Росрыболовства проведен анализ экспортных поставок минтая и сельди в КНР и страны ЕС с учетом необходимости обеспечения внутреннего рынка.

Наблюдается увеличение объемов и скорости отправки рыбной продукции из Приморья в другие регионы России. Средняя загрузка холодильных мощностей рыбных портов Приморского края составляет 23% против 52% в 2022 году.

«Путина быстро приближается к своему завершению: 1 апреля были закрыты Западно-Камчатская и Камчатско-Курильская подзоны для специализированного тралового промысла минтая, за исключением судов-снюрреводов. С 10 апреля завершается промысел и в Северо-Охотоморской подзоне. Промысловая обстановка на минтае была благоприятна по всем районам работы флота в этом сезоне. В целом дальневосточные рыбаки начали год очень хорошо и обеспечили вклад в общероссийский вылов», — отметил заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов.

Результаты путины будут представлены на конференции по тресковым, которая состоится во Владивостоке 12 апреля перед Дальневосточным научно-промысловым советом. На заседании под председательством руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова планируется рассмотреть итоги промысла этого сезона и перспективы на будущий — осенне-зимний (сезон «Б»), сообщает объединенная пресс-служба Росрыболовства.

Российские рыбаки с начала 2023 года по середину февраля добыли 372,8 тыс. тонн минтая, что на 10,3% превышает уровень добычи на аналогичный период прошлого года, информирует «Тихоокеанская Россия».

Об этом сообщает федеральное государственное унитарное предприятие «Национальные рыбные ресурсы» (ФГУП «Нацрыбресурс»).

К настоящему времени рыбаки освоили уже 18,1%, выделенных по этому виду рыбы квот.

Среди других видов рыбы растет уровень добычи сельди. С начала года рыбаки добыли 67,1 тыс. тонн этого вида рыбы, что превышает прошлогодние показатели за такой же период на 9,1%. Уровень освоения квоты по сельди достиг 14,2%.

Вместе с тем отмечается сокращение добычи трески и камбалы. По этим видам рыбы наблюдается проседание на 11,8% и 2,7% по сравнению с уровнем прошлого года. Трески добыто лишь 43 тыс. тонн, камбалы – 10,9 тыс. тонн. Освоение квот составило 10,2% и 14%, соответственно.

Почти 540 тысяч тонн водных биоресурсов добыли приморские рыбаки с начала года. Предприятия отрасли работают в штатном режиме, обеспечивая продовольственную безопасность региона, информирует «Тихоокеанская Россия».

Как сообщили в краевом агентстве по рыболовству, основные объемы вылова приходятся на минтай и сельдь. С начала года добыто 377,6 и 81,4 тысячи тонн этих видов рыбы соответственно, передает пресс-служба правительства Приморского края.

«Всего по состоянию на 15 августа приморскими предприятиями выловлено около 540 тысяч тонн водных биоресурсов, что на 6% больше уровня прошлого года», – подчеркнули в ведомстве.

В поселке Октябрьский Усть-Большерецкого района Камчатки завершаются пуско-наладочные работы на одном из крупнейших на Дальнем Востоке рыбоконсервном заводе «Командор», который построен рыболовецким колхозом имени Ленина, информирует «Тихоокеанская Россия».

В сутки там будут производить 223 тонны продукции из минтая, 40 тонн рыбной муки и 30 тонн рыбного жира. В течение двух недель завод планирует начать работу в тестовом режиме, а к середине августа – выйти на полную мощность, говорится в релизе правительства Камчатского края.

«Это действительно уникальный завод, не только для Дальнего Востока и России, но и по мировым масштабам длительной и глубокой переработки этот завод считается уникальным. Он предназначен для переработки рыбы всех сортов, но прежде всего он интересен тем, что он сможет осуществлять глубокую переработку белой рыбы – минтай, треска – на протяжении семи месяцев в году. Это рекордные сроки для глубокой переработки рыбы», – рассказала Юлия Морозова, побывавшая на новом заводе.

Предприятием планируется выпуск не только охлаждённой и замороженной рыбы, но и достаточно широкого ассортимента продукции из переработанной рыбы – фарша и филе из минтая. Также в глубокую переработку пойдут треска, камбала и все виды добываемого на Камчатке лосося.

«Это будет фактически безотходное производства. Всё, что остаётся от основного продукта, поступает в переработку для изготовления рыбной муки, рыбного жира. Сегодня мы видим, что у предприятия имеется большое пространство для продаж всех видов продукции, выпускаемой заводами и фабриками Колхоза имени Ленина. Продукты переработки востребованы и в сельском хозяйстве – для производства удобрений, кормов. И даже сегодня – завод только стартует, вводится в пробную эксплуатацию, но уже есть партнёры, есть договоры. Это и российский внутренний рынок, и наши страны-партнёры, в частности, Республика Беларусь, но конечно, огромный интерес проявляется со стороны компаний из стран АТР», – добавила Юлия Морозова.

Оборудование, установленное на РКЗ «Командор», высокотехнологично и, что немаловажно, в большей части российского производства, в том числе и произведённое в соседнем Приморском крае.

«Большая часть оборудования, установленного на этом заводе, произведена во Владивостоке компанией «Технологическое оборудование». Это практически все транспортёры, элементы подачи. А вот обрабатывающее оборудование пока ещё зарубежное. Но сегодня, в нынешней ситуации, у российских производителей есть уникальная возможность перейти на новый уровень работы, в том числе и изготавливать такие же станки, как и в Германии и Японии», – рассказал председатель Рыболовецкого колхоза имени В.И. Ленина Сергей Тарусов.

По оценке специалистов, новый завод – стратегический объект, который позволит региону значительную часть в году осуществлять переработку больших объёмов белой рыбы, чего раньше на Камчатке не было, и, как следствие, обеспечивать рыбой и продукцией из неё население Российской Федерации.

«Мощности этого завода таковы, что он сможет работать не только на сырце, который добывает камчатский флот, но и дальневосточный – рыбодобывающие компании уже сейчас проявляют заинтересованность в работе с РКЗ «Командор». Я думаю, что мы станем центром аккумулирования белорыбицы со значительной части Дальнего Востока», – добавила зампред регионального правительства Юлия Морозова.

В конце лета 2022 года завод выйдет на полную мощность, но уже сейчас в планах – расширение ассортимента выпускаемой продукции. К концу этого года на фабриках Рыболовецкого колхоза им. В. Ленина планируют начать выпуск рыбного фарша «Сурими» – концентрированного рыбного белка, очищенного от жиров, крови, ферментов и быстрорастворимых компонентов рыбного мяса.

Начало строительства нового завода стало возможным в том числе благодаря программе «инвестиционных квот». Ранее по ней Колхоз им. Ленина построил на калининградской верфи три судна, которые уже работают на промысле.

Итоги рейса на НИС «Профессор Кагановский», выполнявшего комплексные исследования в Южно-Курильском районе и Охотском море, представили ученые на заседании ученого совета Тихоокеанского филиала ФГБНУ «ВНИРО» (ТИНРО), информирует «Тихоокеанская Россия».

Первый этап работ в Южно-Курильском районе был посвящен изучению нереста минтая. Суммарная учтенная численность икры всех стадий развития у южных Курильских островов составила более 470 млрд штук, что является средним показателем за многолетний период, говорится в релизе ТИНРО.

Общий запас минтая с тихоокеанской стороны выше уровня прошлого года, хотя численность годовиков невысока, на уровне слабоурожайного поколения. Основу запаса составили особи в возрасте пяти и шести лет. Можно говорить о стабильном запасе, хотя отсутствие урожайных поколений может отрицательно сказаться в среднесрочной перспективе.

В Охотском море съемками удалось охватить всю северную часть, включая Восточный Сахалин. Площадь ледового покрытия была аномально низкой, что позволило учесть гижигинско-камчатскую сельдь в заливе Шелихова. Количество штормовых дней было также незначительным.

На всей обследованной площади преобладал крупный зоопланктон (доля по районам доходила до 97%). Общий уровень его биомассы на сегодняшний день немного ниже прошлогоднего показателя. Основным компонентом, как и прежде, являются копеподы и эвфаузииды, которые составляли основу питания всех размерных групп минтая. В рационе половозрелых особей, размерами более 50 см, также заметны были другие виды нектона (рыба и прочие).

В Охотском море отмечено значительное увеличение численности нектона, по сравнению с предыдущим периодом, в большей степени из-за высокой численности молоди минтая. Помимо минтая, значительную долю в нектоне по численности составляли серебрянка, медузы и сельдь, а по биомассе – сельдь, медузы и сахалинская камбала.

Интересный факт, что численность икры в ихтиопланктонной съемке была выше уровня предыдущих лет. Незначительный положительный тренд в исследованиях икры наблюдается после 2017 года и при низкой смертности молоди дальнее пополнение может стать основой промыслового запаса в будущем. В текущем году главными участниками нереста были самки среднечисленных поколений минтая 2014, 2015 и 2016 г.р.