Треска

По оперативным данным отраслевой системы мониторинга Росрыболовства (ЦСМС), вылов водных биоресурсов всеми российскими пользователями составил 139,2 тыс. тонн, информирует «Тихоокеанская Россия».

Дальневосточный рыбохозяйственный бассейн: 126 тыс. тонн; минтая – 76,6 тыс. тонн; трески – 4,3 тыс. тонн; сельди тихоокеанской – 39,3 тыс. тонн.

Северный рыбохозяйственный бассейн: 8,8 тыс. тонн (+20,5% к уровню 2025 г.);
трески – 3,9 тыс. тонн; пикши – 2,8 тыс. тонн (1,5 тыс.тонн к уровню 2025 г.).

Западный рыбохозяйственный бассейн: 1,8 тыс. тонн (+34,5% к уровню 2025 г.);
шпрота (кильки) – 1,3 тыс. тонн (+0,7 тыс.тонн к уровню 2025 г.); сельди балтийской (салаки) – 0,5 тыс. тонн.

Азово-Черноморский рыбохозяйственный бассейн: 0,2 тыс. тонн; хамсы – 0,2 тыс. тонн.

Волжско-Каспийский рыбохозяйственный бассейн: 1,7 тыс. тонн (+17,3% к уровню 2025 г.); кильки – 1,7 тыс. тонн (+0,3 тыс. тонн к уровню 2025 г.).

В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российский рыбопромысловый флот добыл 0,6 тыс. тонн водных биоресурсов, сообщает ведомство.

В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне открыта охотоморская путина — один из главных промысловых сезонов для российской рыбной отрасли. С января по апрель (сезон «А») около сотни рыболовных судов приступили к добыче минтая, сельди и трески. Именно в этот период добывается порядка 80% годового вылова минтая — лидера российской добычи, информирует «Тихоокеанская Россия».

Планируемые объемы вылова на 2026 год, установленные исходя из научно обоснованного общего допустимого улова (ОДУ): минтай в подзонах Охотского моря — более 1,1 млн тонн, тихоокеанская сельдь — 426,2 тыс. тонн, треска — 21,8 тыс. тонн.

Промысел ведется в соответствии с рекомендациями отраслевой науки, которые направлены на рациональное и эффективное использование запасов водных биоресурсов, сообщает «Корабел.ру» со ссылкой на объединенную пресс-службу Росрыболовства.

Россия ведет промысел более 200 видов водных биоресурсов, но минтай прочно удерживает первое место по объему добычи. В 2025 году был достигнут рекордный за последние более чем 25 лет результат — вылов минтая превысил 2,1 млн тонн.

Для координации промысла и оперативного решения вопросов в Росрыболовстве действует специальная рабочая группа по организации добычи минтая и сельди в Охотском и Беринговом морях в сезон «А». Безопасность работы флота в суровых условиях зимнего Охотского моря обеспечивает Дальневосточный экспедиционный отряд аварийно-спасательных работ, подведомственный Росрыболовству.

Треска

Минсельхоз России предлагает установить запрет на промышленный вылов трески в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне на весь текущий год, а в следующем – с 1 января по 15 апреля. Проект приказа министерства о введении ограничений на добычу трески размещен для публичного обсуждения на портале regulation.gov.ru, информирует «Тихоокеанская Россия».

«Указанным проектом приказа предусматривается установление
в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне запрета
на специализированный промысел трески при осуществлении промышленного рыболовства всеми орудиями и способами добычи в Западно-Беринговоморской и Чукотской зонах по 31 декабря 2023 года и с 1 января 2024 года по 15 апреля 2024 года», – говорится в тексте документа.

Отмечается, что ограничения планируется ввести с учетом рекомендаций ученого совета Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ФГБНУ «ВНИРО») для сохранения популяции трески на Дальнем Востоке, пишет «Ветеринария и жизнь».

Российские рыбаки с начала 2023 года по середину февраля добыли 372,8 тыс. тонн минтая, что на 10,3% превышает уровень добычи на аналогичный период прошлого года, информирует «Тихоокеанская Россия».

Об этом сообщает федеральное государственное унитарное предприятие «Национальные рыбные ресурсы» (ФГУП «Нацрыбресурс»).

К настоящему времени рыбаки освоили уже 18,1%, выделенных по этому виду рыбы квот.

Среди других видов рыбы растет уровень добычи сельди. С начала года рыбаки добыли 67,1 тыс. тонн этого вида рыбы, что превышает прошлогодние показатели за такой же период на 9,1%. Уровень освоения квоты по сельди достиг 14,2%.

Вместе с тем отмечается сокращение добычи трески и камбалы. По этим видам рыбы наблюдается проседание на 11,8% и 2,7% по сравнению с уровнем прошлого года. Трески добыто лишь 43 тыс. тонн, камбалы – 10,9 тыс. тонн. Освоение квот составило 10,2% и 14%, соответственно.

В поселке Октябрьский Усть-Большерецкого района Камчатки завершаются пуско-наладочные работы на одном из крупнейших на Дальнем Востоке рыбоконсервном заводе «Командор», который построен рыболовецким колхозом имени Ленина, информирует «Тихоокеанская Россия».

В сутки там будут производить 223 тонны продукции из минтая, 40 тонн рыбной муки и 30 тонн рыбного жира. В течение двух недель завод планирует начать работу в тестовом режиме, а к середине августа – выйти на полную мощность, говорится в релизе правительства Камчатского края.

«Это действительно уникальный завод, не только для Дальнего Востока и России, но и по мировым масштабам длительной и глубокой переработки этот завод считается уникальным. Он предназначен для переработки рыбы всех сортов, но прежде всего он интересен тем, что он сможет осуществлять глубокую переработку белой рыбы – минтай, треска – на протяжении семи месяцев в году. Это рекордные сроки для глубокой переработки рыбы», – рассказала Юлия Морозова, побывавшая на новом заводе.

Предприятием планируется выпуск не только охлаждённой и замороженной рыбы, но и достаточно широкого ассортимента продукции из переработанной рыбы – фарша и филе из минтая. Также в глубокую переработку пойдут треска, камбала и все виды добываемого на Камчатке лосося.

«Это будет фактически безотходное производства. Всё, что остаётся от основного продукта, поступает в переработку для изготовления рыбной муки, рыбного жира. Сегодня мы видим, что у предприятия имеется большое пространство для продаж всех видов продукции, выпускаемой заводами и фабриками Колхоза имени Ленина. Продукты переработки востребованы и в сельском хозяйстве – для производства удобрений, кормов. И даже сегодня – завод только стартует, вводится в пробную эксплуатацию, но уже есть партнёры, есть договоры. Это и российский внутренний рынок, и наши страны-партнёры, в частности, Республика Беларусь, но конечно, огромный интерес проявляется со стороны компаний из стран АТР», – добавила Юлия Морозова.

Оборудование, установленное на РКЗ «Командор», высокотехнологично и, что немаловажно, в большей части российского производства, в том числе и произведённое в соседнем Приморском крае.

«Большая часть оборудования, установленного на этом заводе, произведена во Владивостоке компанией «Технологическое оборудование». Это практически все транспортёры, элементы подачи. А вот обрабатывающее оборудование пока ещё зарубежное. Но сегодня, в нынешней ситуации, у российских производителей есть уникальная возможность перейти на новый уровень работы, в том числе и изготавливать такие же станки, как и в Германии и Японии», – рассказал председатель Рыболовецкого колхоза имени В.И. Ленина Сергей Тарусов.

По оценке специалистов, новый завод – стратегический объект, который позволит региону значительную часть в году осуществлять переработку больших объёмов белой рыбы, чего раньше на Камчатке не было, и, как следствие, обеспечивать рыбой и продукцией из неё население Российской Федерации.

«Мощности этого завода таковы, что он сможет работать не только на сырце, который добывает камчатский флот, но и дальневосточный – рыбодобывающие компании уже сейчас проявляют заинтересованность в работе с РКЗ «Командор». Я думаю, что мы станем центром аккумулирования белорыбицы со значительной части Дальнего Востока», – добавила зампред регионального правительства Юлия Морозова.

В конце лета 2022 года завод выйдет на полную мощность, но уже сейчас в планах – расширение ассортимента выпускаемой продукции. К концу этого года на фабриках Рыболовецкого колхоза им. В. Ленина планируют начать выпуск рыбного фарша «Сурими» – концентрированного рыбного белка, очищенного от жиров, крови, ферментов и быстрорастворимых компонентов рыбного мяса.

Начало строительства нового завода стало возможным в том числе благодаря программе «инвестиционных квот». Ранее по ней Колхоз им. Ленина построил на калининградской верфи три судна, которые уже работают на промысле.

Тихоокеанская треска является одним из важнейших промысловых видов. Её вылов ведётся в Беринговом и Охотском морях, у берегов Аляски, у Курильских и Алеутских островов и в других местах северной части Тихого океана. Группа учёных из Америки и России на основе зооархеологических данных и современной информации оценила изменения размеров трески, которые являются индикатором состояния популяции. Результаты исследований опубликованы в специальном выпуске журнала Quaternary Research (Q1), издаваемом Cambridge University Press, информирует «Тихоокеанская Россия».

Целью исследователей было определение состояния тихоокеанской трески и недопущение чрезмерного сокращения её численности, как это произошло с родственным видом – атлантической треской. За последние пять веков у атлантического побережья Канады рыбаки выловили десятки миллионов тонн этой рыбы, что практически привело к её исчезновению. В конце ХХ века промысел был закрыт, но по прогнозам специалистов даже в условиях полного моратория, введённого с 1990-х годов, потребуется не менее 40 лет для полноценного восстановления популяции.

Эти события стали стимулом для проведения научной оценки состояния запасов тихоокеанской трески в северной части Тихого океана, где осуществляют промысел США, Россия, Канада, Корея и Япония. Учёные решили проанализировать, как изменялись размеры исследуемого вида за последние шесть тысяч лет.

– Американские археологи осуществляли раскопки культурных стоянок в заливе Аляска, на Алеутах и Курилах, где местные народы активно потребляли треску и оставляли кости. По этим костям восстанавливали размеры рыб и анализировали, как менялась длина трески в разное время. Например, смотрели, достигают ли сегодня рыбы того же максимума, что и в прошлом, – поясняет один из авторов статьи, главный научный сотрудник Института океанологии РАН и Биологического института ТГУ Алексей Орлов. – Мы с моим коллегой предоставили данные по размерному составу трески из района островов Матуа, Шиашкотан и Расшуа (северные Курилы) за 1950-е годы, найденные в архиве СахНИРО. По другим северным Курильским островам материалов много, но нет палеонтологических данных, а американцы как раз работали на Матуа, Шиашкотане и Расшуа, то есть имеются сравнительные данные.

Орлов АМ+.JPG
По словам учёных, размерный состав рыбы внутри вида играет важную роль. Этим определяется доминирующее положение в структуре морских экосистем, размер рыбы влияет на отношения в пищевой цепи, темпы роста, пополнение и продуктивность. Вместе с тем, в некоторых ситуациях размер рыбы может быть показателем изменений в окружающей среде, например, указывать на снижение доступности пищи в океане, пагубного влияния глобального потепления, влияние промысла и другие параметры.

В ходе исследований было установлено, что самая крупная тихоокеанская треска обитает у западных и центральных Алеутских островов. В тех местах, где современная промысловая нагрузка была наиболее интенсивной, присутствует меньшее количество крупной рыбы, чем в археологических комплексах.

Наибольшие изменения коснулись трески Hawadax Island (западная часть Алеутских островов), где средняя длина трески снизилась с 84 до 76 см, а также Little Taki/Mink Isl. (c 72 до 65 см). На других участках обследованной акватории снижение средней длины было не столь существенным.

– На результаты исследования могут оказывать влияние два фактора, – отмечают учёные. – Мы не знаем какая селективность по отношению к размеру трески была у орудий лова, применявшихся аборигенами в исторические времена. Нам не известно точно, в какие периоды года преимущественно осуществлялся промысел местными народами, а это откладывает отпечаток на ее размерный состав в уловах в связи с сезонными миграциями трески.

Также исследователи отмечают и влияние глобального потепления, из-за которого океан теперь прогревается сильнее, что также влияет на распределение рыбы. Взрослая треска, в отличие от молодых особей, способна зимовать на глубине более 100 метров, где температура более постоянна, чем на мелководье.

– Понимание этих отношений стало особенно важным, поскольку численность трески в заливе Аляска в последнее время резко сократилась, вероятно, из-за потепления океана. Сложившаяся ситуация потребовала резкого сокращения квот на вылов рыбы (∼80%) в 2018 и 2019 годах и закрытия направленного промысла в 2020 году, – отмечают авторы статьи. – Перед лицом экстремальных климатических условий и резкого потепления популяция трески может оказаться не такой устойчивой, как предполагалось ранее, и данные исследований о прошлом будут иметь важное значение для понимания реакции рыбы в будущем.

По объемам вылова в России тихоокеанская треска входит в десятку наиболее важных объектов отечественного промысла на Дальневосточном бассейне. Популярность её пока не очень высока, поскольку в сравнении с атлантической треской в ней меньше жиров. Однако на фоне увлечения диетическими продуктами востребованность данного вида, вероятно, будет расти. Интерес к этой рыбе проявляют также страны Европы (Испания, Португалия и другие), которые традиционно используют в национальной кухне сушеную треску.

– Состояние популяции тихоокеанской трески в России не вызывает опасений, – говорит Алексей Орлов. – В обозримом будущем речь может идти о расширении ареала в воды Арктики через Берингов пролив. Уже сейчас в южной части Чукотского моря заметно увеличилась встречаемость молоди трески. Вероятно, могут наблюдаться изменения численности отдельных популяций. В 2019 году в наших водах добыто свыше 150 тыс. тонн тихоокеанской трески. Промысел ведется строго в соответствии с научными рекомендациями, состояние запасов во всех районах достаточно стабильно и не имеет никакого смысла сокращать объемы вылова.

Источник — пресс-служба Томского государственного университета

С начала года приморские компании добыли более 413 тысяч тонн водных биоресурсов. Рост составил 110,9% к уровню прошлого года, информирует «Тихоокеанская Россия».

Как сообщили в краевом агентстве по рыболовству, с начала года увеличился вылов минтая, сельди и трескипередает пресс-служба правительства Приморского края

«По состоянию на 1 мая, приморские рыбаки выловили 413,4 тысячи тонн водных биоресурсов – 110,9% к уровню прошлого года. Из них – 321,7 тысячи тонн минтая, 48,8 тысячи тонн сельди и более 12 тысяч тонн трески», – отметили специалисты.