В условиях меняющегося мира меняются вкусы и предпочтения потребителей. Об этом говорят исследования, представленные в докладе заместителя руководителя Российской системы качества Елены Саратцевой. 49% опрошенных убеждены, что приостановка деятельности иностранных компаний никак не скажется на качестве жизни. 48% считают, что отечественные товаропроизводители смогут заменить большинство товаров импортного производства.

Например, в Самарской области семейная пивоваренная компания «Золотой хмель» Евгения Худанова производит пиво, медовуху и безалкогольную продукцию, часть которой может производиться исключительно на основе отечественной продукции.

Есть у пивоваров и ряд предложений, которые бы существенно улучшили процесс производства и доступ производителей к сырью.

Заместитель руководителя Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Юрий Васильченко поддержал инициативы представителей пивоваренной отрасли по обнулению ставок ввозных пошлин на хмелепродукты, а также возможную отмену налогов на добавленную стоимость в отношении ввозимого пивоваренного оборудования и линий розлива, поскольку отечественные аналоги такого оборудования отсутствуют. Также Росалкогольрегулирование участвовало в разработке и поддержало проект постановления правительства, которое предусматривает продление на 12 месяцев действия лицензий на производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, действие которых истекает в период с 14 марта по 31 декабря 2022 года.

Замглавы Федеральной антимонопольной службы Андрей Кашеваров заявил, что ФАС России выступает за создание единой концепции регионального регулирования рынков алкогольной продукции, это может существенно облегчить участникам рынка жизнь.

О проблемах с сырьём при производстве соков сообщил директор Всероссийского научно-исследовательского института технологического консервирования Артём Самойлов. Необходимо решать вопрос с сырьём для производства апельсинового и томатного сока. Садов для производства яблочного сока в России достаточно.

Руководитель товарной группы «Пиво» Центра развития перспективных технологий «Честный знак» Яна Низамиди рассказала об эксперименте по маркировке продукции, который завершат в феврале 2023 года. На данный момент его участниками являются 240 компаний. Такая отсрочка дана компаниям-производителям, чтобы наладить процесс маркировки.

Вопрос маркировки продукции производителей напитков готова решить компания IQDEMY Group, которая продемонстрировала процесс прямой печати на крышку. Это показательный пример того, что в России есть компании, которые готовы предложить производителям оборудование отечественного производства для маркировки.

Дискуссия вокруг вопросов, которые волнуют производителей напитков продолжится в рамках следующего Международного форума производителей напитков, запланированного на осень.